トマトの湯むきとは、トマトの表面に十字に切れ目を入れて熱湯に入れ、皮をむくことです。
トマトを炒めたり、煮物にするとき、皮が料理の中に残り食感が悪くなるのを防ぐために、皮をむくことを「トマトを湯むきする」と言います。ただ、皮の食感の感じ方は個人差があるので、無理に行う必要はありません。
トマトのお尻側に十字に切れ目を入れて、熱湯につけます
トマトの皮に十字に切れ目を入れて熱湯に入れ、皮がめくれてきたら冷水にとって皮をむきます。
-
イワシと香味野菜でピリッと！風味豊かな「絶望ピザ。」
この特集を読む -
表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風
この特集を読む -
コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】！この夏食べたい練り物節約レシピ集
この特集を読む -
10分で完成！焼豚とアボカドのスタミナ豆腐
この特集を読む -
居酒屋風♪佐賀県産アスパラガスのスティック春巻き
この特集を読む -
みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー
この特集を読む -
子どもも喜ぶ！「納豆とじゃこのカリカリチーズ焼き」
この特集を読む -
冷凍うどんで作る!?ウドン・デ・リング
この特集を読む -
しっかりとしたお出汁で。みょうがと豆腐のお吸い物。
この特集を読む -
ピーマンが無限で食べれる！レンジで2分の「塩こんピーマン」
この特集を読む
【PR】夏に食べたい♪ いちまさ人気商品詰め合わせプレゼント！
タイムライン
-
Nadia新着レシピ
-
-
-
-
-
-
