注目ワードハロウィンクッキースープ×卵大根×漬物キッシュ

野菜の基礎  | しょうがやにんにく、ねぎの切り方

しょうがの皮をこそげとる

キーワード:
しょうが

しょうがは皮の近くほど香りが強いので、包丁をでむくより、スプーンで軽く皮をこそげるのがおすすめです。

 

スプーンのふちをあて、こすって皮を落とします

使う分量に切り分けたしょうがの皮の部分にスプーンのふちをあて、軽く力を入れてこすります。

しょうが以外にも、ごぼうやれんこんの皮もこそげる程度の処理で調理は可能です。また、スプーンだけでなく、包丁の刃や背でも皮をこそげとることはできます。

  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  3. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む

タイムライン

ページの先頭へ