ロングパスタは長い棒状で日本人にもなじみ深いパスタです。ラザニアのような平たいパスタもロングパスタの仲間に入ります。断面や太さによってさまざまな種類があります。

• スパゲッティー（spaghetti）の語源と相性のいいソース

  スパゲッティー（spaghetti）の語源と相性のいいソースを説明します。

  スパゲッティ― / ロングパスタ / パスタ

• スパゲッティーニ（spaghettini）の語源と相性のいいソース

  語源は「より細いスパゲッティー」、オールマイティなパスタです。

  パスタ / ロングパスタ / スパゲッティーニ

• フェデリーニ（fedelini）の語源と相性のいいソース

  語源は「糸」「薄い」、オイル系やスープパスタに合う。

  パスタ / ロングパスタ / フェデリーニ

• カペッリーニ（capellini）の語源と相性のいいソース

  語源は「毛」、冷製パスタに使われます。

  カペッリーニ / ロングパスタ / パスタ

• リングイネ（linguine）の語源と相性のいいソース

  語源は「舌」、濃い目のトマトソースなどにとても合います

  リングイネ / ロングパスタ / パスタ

• フェットゥチーネ（fettuccine）の語源と相性のいいソース

  意味は「小さなリボン」、タリアテッレ（tagliatelle）とも呼ばれます

  パスタ / ロングパスタ / フィットチーネ

• パッパルデッレ（pappardelle）の語源と相性のいいソース

  意味は「食いしん坊」、平たいリボン状のパスタのパスタです

  パッパルデッレ / ロングパスタ / パスタ

• キッタラ（chitarra）の語源と相性のいいソース

  意味は「ギター」、麺の断面が正方形になっているのが特徴

  パスタ / ロングパスタ / キッタラ