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    彩り鮮やか!ブロッコリーの炒め物まとめ

    彩り鮮やか!ブロッコリーの炒め物まとめ
    • 投稿日2019/04/23

    • 更新日2019/04/23

    茹でてそのままか、サラダにして食べることが多いブロッコリーですが、炒め物にするのもおすすめです。今回はブロッコリーの緑が映える彩りがきれいな炒め物を集めてみました。お弁当のおかずにもおすすめです!

    ブロッコリーペペロンチーノ

    1.ブロッコリーペペロンチーノ

    調理時間10

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    ブロッコリー1株と冷凍ストックしておいた薄切りベーコン 常備してある粗びきガーリックや、鷹の爪を使って ペペロンチーノを作りました。

    材料

    ブロッコリー、薄切りベーコン、粗びきガーリック、鷹の爪、塩、オリーブ油
    鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

    2.鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

    調理時間15

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    しっかりと下味を付けた鶏むね肉は柔らかく、片栗粉でコーティングしてあるのでパサつきません。ブロッコリーやニンジンと一緒に炒め合わせ、栄養バランスの良いご飯がすすむおかずです。

    材料

    鶏むね肉、中華だし(顆粒)、酒、片栗粉、ブロッコリー、にんじん、しめじ、ニンニク、水、中華だし(顆粒)、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉、水、ブラックペッパー
    ブロッコリーのにんにくおかか炒め

    3.ブロッコリーのにんにくおかか炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーでごはんが進む! シンプルな炒めものこそ、毎日食べても飽きないおかず☆ 茎まで美味しくいただけます。

    材料

    ブロッコリー、にんにくみじん切り、酒、油、塩、しょうゆ、かつおぶし
    エビとブロッコリーのオイマヨ炒め

    4.エビとブロッコリーのオイマヨ炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ビールにピッタリ♥エビのぷりぷり感とブロッコリーに味が浸みた、にんにくを効かせたおつまみです!

    材料

    エビ、ブロッコリー(茹で)、ごま油、酒、塩、粗挽き黒こしょう、オイスターソース、マヨネーズ、みりん、ガーリックパウダー
    ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

    5.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成! おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算(1人分)約:エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g(うち食物繊維1.5g)・食塩相当量0.9g

    材料

    卵、マヨネーズ、オリーブオイル、ブロッコリー、ベーコン、めんつゆ、粗びき黒胡椒
    ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

    6.ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    添え物やお弁当に欠かせない「ブロッコリー」 脇役ではなく、1株丸ごと使った1品です。お弁当や、作りおきにも!

    材料

    ブロッコリー、ツナ、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、唐辛子(輪)、塩、黒こしょう
    子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡

    7.子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーを子供達が大好きなカルボナーラソースで炒めたレシピです♡ カルボナーラソースは卵を後入れにするのでダマになったりする事はありません♡ 今回は半分をお弁当用にしたいので粉チーズを多めに使用して水分を吸わせてます♡

    材料

    ブロッコリー、ベーコン、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ、塩胡椒、ナツメグ、粉チーズ、卵
    牛肉とブロッコリーのオイスター&マヨ炒め

    8.牛肉とブロッコリーのオイスター&マヨ炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーを茹でれば、牛肉をさっと炒めて、混ぜ合わせた調味料を加えるだけ!暑い日には、ビールをグッビと飲みながら、おつまみにいかがですか!

    材料

    牛ロース薄切り肉、ブロッコリー、塩、こしょう、にんにくチューブ、オイスターソース、はちみつ、マヨネーズ、サラダ油、白いりごま
    ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

    9.ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

    調理時間10(ブロッコリーの下茹で時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーと牛肉がある時はパパっと簡単に炒め物。ブロッコリーの緑色が食欲をそそります。

    材料

    牛こま肉、ブロッコリー、玉ねぎ、オイスターソース、砂糖、醤油、おろしにんにく、油、ブラックペッパー
    海老とブロッコリーのレモンオイル炒め

    10.海老とブロッコリーのレモンオイル炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    冬から春はブロッコリーが美味しい季節。 美味しいレモンオイルが手に入ったので、シンプルに塩炒めにしました。

    材料

    むきえび、ブロッコリー、レモンオイル、塩、ブラックペッパー

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