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    おかずにもおつまみにも!鶏むね肉のさっぱり炒め

    おかずにもおつまみにも!鶏むね肉のさっぱり炒め
    • 投稿日2019/06/18

    • 更新日2019/06/18

    ヘルシーな鶏むね肉をさっぱり風味に仕上げた炒め物をご紹介! レモン風味や甘酢炒めなど、蒸し暑い日に食べたくなる味を集めました。今日の献立に悩んだらぜひ試してみてくださいね!

    ご飯がすすむ。鶏むね肉ときゅうりの大葉生姜醤油炒め

    1.ご飯がすすむ。鶏むね肉ときゅうりの大葉生姜醤油炒め

    調理時間15

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    鶏むね肉ときゅうりの炒め物。 きゅうりのコリコリした食感が美味です。 ヘルシーな材料を使っていますが、 きゅうりの下準備や香味野菜のおかげで しっかり味が決まり、食べ応え十分。 ポイントは、たっぷりの大葉と生姜醤油! 食欲が落ちがちな夏にぴったり。 ご飯がすすむ、夏の養生ごはんです。

    材料

    鶏むね肉、きゅうり、赤ピーマン(パプリカでもOK)、大葉、しょうがすりおろし、しょうゆ、酢、酒、酒、塩、片栗粉、植物性オイル、塩
    鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

    2.鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    しっかりと下味を付けた鶏むね肉は柔らかく、片栗粉でコーティングしてあるのでパサつきません。ブロッコリーやニンジンと一緒に炒め合わせ、栄養バランスの良いご飯がすすむおかずです。

    材料

    鶏むね肉、中華だし(顆粒)、酒、片栗粉、ブロッコリー、にんじん、しめじ、ニンニク、水、中華だし(顆粒)、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉、水、ブラックペッパー
    柔らか鶏むね肉としめじのバタポン炒め。

    3.柔らか鶏むね肉としめじのバタポン炒め。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単で、何処のご家庭にもある調味料で美味しい一品を作りました。 鶏むね肉がとても柔らかく、子供さんやお年寄りの方にもぴったりです。

    材料

    鶏むね肉、しめじ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、バター、ポン酢、醤油、みりん、砂糖、塩・胡椒、片栗粉
    鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め

    4.鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め

    調理時間15(鶏肉の漬け込み時間は除く)

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    塩麹効果でしっとりやわらかくなった鶏むね肉に、アスパラガスを合わせました♪ もも肉やささ身を使うとより美味しいですが、今回は節約&低糖質メニューで鶏むね肉を使用しました。 我が家では何度もリピしている一品で、お弁当等にもお勧めです☆

    材料

    鶏むね肉、塩麹、アスパラガス、片栗粉、酒、塩麹、醤油、みりん、サラダ油
    鶏むね肉の中華レモン炒め。

    5.鶏むね肉の中華レモン炒め。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    節約食材の鶏むね肉を使用して、本格的な中華料理にしました。 さっぱりとレモンの味でおつまみにもぴったりです。 烏賊を使用しても美味しいですね。

    材料

    鶏むね肉、ピーマン、醤油、酒、塩・胡椒、片栗粉、レモン汁、水、鶏ガラスープの素、ごま油、はちみつ、醤油、塩、片栗粉、水、サラダ油
    鶏むね肉とかぶの甘酢炒め

    6.鶏むね肉とかぶの甘酢炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ジューシィに焼いた甘いかぶと、しっとり仕上がるふんわり鶏むね肉がおいしい炒めもの。ご飯がすすむ味付けで、旬のかぶがたっぷりといただけます。

    材料

    鶏むね肉、かぶ、かぶの葉、しょうが、片栗粉、油、ごま油、酒、きび糖、塩、こしょう、酢、きび糖、醤油、糸唐辛子
    やわらか鶏胸肉とこんにゃくのポン酢炒め

    7.やわらか鶏胸肉とこんにゃくのポン酢炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    低カロリーの胸肉とこんにゃくを、ごま油+ポン酢でさっぱりながらも満足感のあるおかずに。 胸肉が柔らかく仕上がるレシピです。

    材料

    鶏胸肉、塩、砂糖、酒、片栗粉 、こんにゃく、大根 、にんじん 、ごま油、ポン酢
    鶏むね肉と長ネギの甘酢あん炒め

    8.鶏むね肉と長ネギの甘酢あん炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉を使った、酢豚風のおかずです。むね肉に下味を付けてあるので、パサつかず柔らかく仕上がります。酸味の効いた甘酢あんの中で、大きめに切った長ネギの食感と甘みが引き立ちます。

    材料

    鶏むね肉、長ネギ、ニンジン、醤油、酒、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、片栗粉、【甘酢あん】、水、鶏ガラスープの素(顆粒)、醤油、酢、砂糖、トマトケチャップ、水、片栗粉、ごま油、揚げ油
    胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め

    9.胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    驚く程柔らかい鶏胸肉と甘酢が絡んだ野菜が美味しい1品♪ 作り方は簡単! そぎ切りにした鶏胸肉に片栗粉をまぶして焼いて、野菜と調味料を入れて炒めるだけ!食べる時に粗挽きブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がっれ♡ 1口食べてお肉の柔らかさにびっくりする事間違いなし! バタバタの日もあっという間に作れてお子さんも大人も大満足! お買い得食材で節約なのにボリューム満点!食べ応え満点!の嬉しいおかず♪ 普段のおかずはもちろん、おつまみ、作り置き、お弁当にもぴったりですよ!

    材料

    鶏胸肉、塩コショウ、片栗粉、油、玉ねぎ、ピーマン、料理酒、みりん、酢、醤油、砂糖、粗挽きブラックペッパー
    もちもち!鶏むね肉のレモン風味塩炒め

    10.もちもち!鶏むね肉のレモン風味塩炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レモン風味でさっぱり食べられるむね肉レシピです。 柔らかくてもちっとしています♪ おつまみにもピッタリな味です。

    材料

    鶏むね肉、ブラックペッパー、薄力粉、酒、ごま油、レモン汁、鶏がらスープの素、塩

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