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    ご飯に合う!さつまいもの炒め物まとめ

    ご飯に合う!さつまいもの炒め物まとめ
    • 投稿日2019/10/09

    • 更新日2019/10/09

    今が旬のさつまいもは、サラダなどお料理に使うと甘くなってご飯に合わないこともありますよね。そこで今回は、甘辛味やピリ辛味など、甘くないさつまいも炒めのレシピをご紹介します!

    ピリッとたまらん♡鶏肉とさつま芋の甘辛黒胡椒炒め♡

    1.ピリッとたまらん♡鶏肉とさつま芋の甘辛黒胡椒炒め♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    甘辛なタレなんだけど粗挽き胡椒を入れる事でピリッと辛味をきかせて旨味を引き立てる…そんなレシピです♡ 鶏もも肉もさつま芋は下拵えをちゃんとしてから炒めるので簡単かつタレがしっかり食材に絡むので美味しく作れます♡ お酒もすすむけど(笑) ご飯もおかわりが止まらないかも♡

    材料

    鶏もも肉、さつま芋、酒、塩胡椒、片栗粉、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、生姜のすりおろし(あれば)、粗挽き胡椒
    サツマイモの焼肉のタレ炒め

    2.サツマイモの焼肉のタレ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    サツマイモの甘みと焼肉のタレ、ちょっと意外な組合せですが、これがドンピシャ♪もはや焼肉のタレではなく、サツマイモのタレと呼びたくなります。

    材料

    サツマイモ、豚肉(バラ薄切り)、タマネギ、シソ、焼肉のタレ、塩コショウ
    根菜と鶏肉の甘酢炒め

    3.根菜と鶏肉の甘酢炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ホクホクのさつまいも、サクサクのレンコンの食感が楽しめ、甘酢が効いてあとひく美味しさの一皿です。鶏肉入りで栄養バランスも◎合わせ調味料は同じ分量なので覚えやすく、応用も効きます。甘すぎないので、おつまみにも。

    材料

    さつまいも、レンコン、鶏もも肉、白ごま、揚げ油、水、砂糖、みりん、醤油、酢
    めんつゆでラクラク♪『豚こまとさつまいものスタミナ炒め』

    4.めんつゆでラクラク♪『豚こまとさつまいものスタミナ炒め』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さつまいもを使った ご飯にもお酒にも合う スタミナ系おかず。 めんつゆを使うので味が決まりやすく 合わせ調味料も少なくすむのが 嬉しいところ♪ また、作り方もとっても簡単で フライパンに並べて あとは蒸し焼きにするだけ! その間は放置でOKなので 副菜作りや、洗い物もできて 時短にもなりますよ♪ ★いつも、ありがとうございます★

    材料

    豚こまぎれ肉、さつまいも、しょうゆ、酒、マヨネーズ、片栗粉、バター、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、豆板醤、にんにくチューブ、なたね油(またはサラダ油)
    さつまいもを使ったジャーマンポテト

    5.さつまいもを使ったジャーマンポテト

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    さつまいもを使ってジャーマンポテトを作りました。 さつまいもはバターで炒めて、弱火でじっくり火を通し 味付けは、シンプルに 粒マスタードと醤油。塩こしょうのみ。 じゃがいもで作る時とは、またちょっと違って さつまいものほんのりとした甘さと、粒マスタードの酸味がぴったりな1品です。

    材料

    さつまいも、玉ねぎ、薄切りベーコン、バター、醤油、粒マスタード、塩こしょう、パセリ(みじん切り)
    さつま芋の甘辛炒め

    6.さつま芋の甘辛炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    甘すぎないので普段のおかず、お弁当のおかずにもおすすめです。 ついついつまんでしまう美味しさ!

    材料

    さつま芋、黒ごま、酒、醤油、砂糖、米油(サラダ油可)
    サツマイモとしめじのバターしょうゆ炒め

    7.サツマイモとしめじのバターしょうゆ炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ベーコン、ハーブソルトの塩味が、ホクホクの甘~いサツマイモをひきたてます! しめじの食感も楽しんで!

    材料

    サツマイモ、ブナシメジ、スライスベーコン、オリーブ油、サラダ油、粗挽き黒こしょう、ハーブソルト、ガーリックパウダー、バター(有塩)、しょうゆ
    鶏肉とさつま芋と蓮根の黒胡椒甘酢炒め

    8.鶏肉とさつま芋と蓮根の黒胡椒甘酢炒め

    調理時間25(鶏肉の下味つけ時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉と根菜を甘酢炒めにし、最後に黒胡椒を効かせてピリリと仕上げました。 作り置きも出来てお弁当にもピッタリ!ごはんもすすみます♪

    材料

    鶏もも肉、醤油・みりん、生姜(すりおろし)、片栗粉、さつま芋、蓮根、醤油・みりん、砂糖・酢・酒・水、粗びき黒胡椒、サラダ油
    簡単♡肉なし♡うま辛♡チーズダッカルビ風さつま芋炒め♡

    9.簡単♡肉なし♡うま辛♡チーズダッカルビ風さつま芋炒め♡

    調理時間5

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    娘が大好きなチーズダッカルビの味付けでさつま芋炒めを作りました♡ 斬新〜(笑) 色々配合を考えて何とかこのレシピに辿り着きました♡ さつま芋のみで作ったので腹持ちも抜群です♡

    材料

    さつま芋、コチュジャン、オイスターソース、みりん、粉唐辛子、粉チーズ
    作りおきOK!鶏むね肉とさつまいものバター醤油炒め

    10.作りおきOK!鶏むね肉とさつまいものバター醤油炒め

    調理時間15(下味に漬け込む時間は除く)

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    今回は、さつまいもと鶏むね肉を使った簡単つくりおきレシピを紹介します!! バター醤油で味つけした鶏むね肉と さつまいもの味がしっかりとしているので お弁当にもピッタリです♪

    材料

    鶏むね肉、醤油、酒、さつまいも、片栗粉、サラダ油、バター、白ごま、醤油・砂糖・マヨネーズ、酒

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