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    ちゃちゃっとできてうま味たっぷり!ひき肉の炒め物まとめ

    ちゃちゃっとできてうま味たっぷり!ひき肉の炒め物まとめ
    • 投稿日2019/11/06

    • 更新日2019/11/06

    火が通るのが早く、うま味もたっぷりのひき肉を使った炒め物を集めました! 旬の野菜との相性もいいので、手早くおかずを作りたい時におすすめです。

    里いものスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当 #時短】

    1.里いものスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当 #時短】

    調理時間15

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    里いもはレンジでチンして皮をむき一口サイズに切ります。あとは、豚ひき肉と一緒にサッと炒め味噌だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、肉味噌の旨味が絡んだ里いもは最高にうまいーーー!!副菜的立ち位置なんですが、これで、ご飯がモリモリ食べれます。笑 そして、むっちりした里いもが、また美味しいんだ♡

    材料

    豚ひき肉、里いも、味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤、ごま油
    茄子とピーマンの肉味噌炒め。

    2.茄子とピーマンの肉味噌炒め。

    調理時間10

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    しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。

    材料

    茄子、ピーマン、鶏挽き肉、酒(または水)、味噌、砂糖、醤油
    水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

    3.水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

    調理時間10

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    合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単! 水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ! 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

    材料

    豚ひき肉、絹ごし豆腐、ニラ、しめじ、鶏ガラスープの素・片栗粉、オイスターソース・砂糖・酒、ごま油、ごま
    ダイエットにも。しらたきのそぼろ炒め

    4.ダイエットにも。しらたきのそぼろ炒め

    調理時間15

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    ひき肉の旨みがきいた甘から味で、しらたきが美味しく食べられます。 にらとにんじんでビタミンもたっぷり。カロリー控えめでもボリュームがあります。

    材料

    しらたき、豚ひき肉、にんじん、にら、にんにくチューブ、しょうゆ、みりん、こしょう、ごま油
    もやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】

    5.もやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】

    調理時間5

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    包丁不要!5分できる もやしの坦々風とろみ炒めです。 使う食材は 豚ひき肉×もやしと お財布にもとっても優しい〜♡ また、辛さは器に盛ってから ラー油で調整するので お子様と一緒にも楽しめますよ! ちょっとここ数日天気が悪く 肌寒い日が続いていますので こんなポカポカレシピで 身体を温めてくださいね!

    材料

    豚ひき肉、もやし、水、味噌、片栗粉、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、すり白ごま、ラー油、ごま油
    めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ

    6.めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ

    調理時間10

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    糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ❣️ 切って炒めるだけのちょー簡単な料理工程♪ 時間もかからないので、忙しいときにもオススメです✨ 子供ウケもよく、ご飯にも合います♪ もちろん、ビールのおつまみにもぴったりです♡

    材料

    牛ひき肉、人参、椎茸、ニラ、糸こんにゃく、にんにく、生姜、ごま油、ダシダ、みりん、醤油、コチュジャン、豆板醤、オイスターソース
    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    7.シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    キャベツのシャキシャキ感を残して 厚揚げとひき肉でそぼろ炒めを作ります! 味噌ときび砂糖のコクが 全体にからんで、ご飯のすすむ 炒め物です(^-^) キャベツを使う場所によって 食感は変わりますが、 今回は、外側の葉を使っています! 中心部分であれば、柔らかい 食感となります(≧▽≦)✽+†

    材料

    キャベツ、厚揚げ、豚ひき肉、ごま油、味噌、みりん、きび砂糖、しょうゆ、水、片栗粉
    レタス1玉!*レタスとひき肉のレモン炒め*

    8.レタス1玉!*レタスとひき肉のレモン炒め*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    レタス丸々1玉!! 炒めたレタスも美味しいですよ^ ^ 片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくなりません♡ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料

    レタス、豚ひき肉、ごま油、レモン、鶏がらスープの素・オイスターソース、砂糖・片栗粉、ブラックペッパー
    ジャガイモと挽き肉のコチュジャン炒め

    9.ジャガイモと挽き肉のコチュジャン炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    コチュジャンの甘辛い味が挽き肉とジャガイモにしみた、おつまみです!

    材料

    ジャガイモ、玉ネギ、豚ひき肉、塩、こしょう、にんにく、しょうがチューブ、酒、ごま油、コチュジャン、みりん、しょうゆ、砂糖
    じゃがいもと挽き肉のごま味噌炒め。

    10.じゃがいもと挽き肉のごま味噌炒め。

    調理時間15

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    じゃがいもをこっくりピリ辛なごま味噌炒めに。

    材料

    じゃがいも(メークイン)、ピーマン、豚ひき肉、サラダ油、酒、砂糖、味噌、練りごま、醤油、豆板醤

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