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    休日ランチに!きのこたっぷりパスタいろいろ

    休日ランチに!きのこたっぷりパスタいろいろ
    • 投稿日2019/12/06

    • 更新日2019/12/06

    うま味たっぷりのきのこで作る絶品パスタを集めました! きのこはあっさり和風パスタはもちろん、オイル系やトマト系などどんなパスタとも相性ばっちりですが、寒い今の時期はクリーム系がおすすめです。週末のランチにどうぞ♪

    【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

    1.【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

    調理時間10(7分茹でパスタの場合)

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    全部フライパンに入れたら、あとはほったらかし!茹でながらパスタがソースを吸い込んでいるので、しっかり味が付きもっちりした食感で美味しいです。 別茹でなしなので時短にもなり、洗い物も少ない! さらに、冷めても時間が経っても固まりにくい上にくっつきにくい、と嬉しいことずくしのレシピです。 ※2019年8月31日に掲載したレシピですが、2024年1月29日にアップデートしました。

    材料

    パスタ、塩、こしょう、合い挽き肉、しめじ、エリンギ、水、ケチャップ、ウスターソース、サラダ油、コンソメ顆粒、にんにく(チューブ)
    【おもてなしにも】3種のたっぷりきのことサーモンのパスタ

    2.【おもてなしにも】3種のたっぷりきのことサーモンのパスタ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    秋の味覚「きのこ」を使ったパスタです。 具材には3種類のきのこをたっぷり使用。 サーモンもお刺身用を使うことで、骨を気にせず食べられるので、子どもからお年寄りまで食べやすいですよ。 味付けの隠し味にアンチョビをいれて、コクを出しています。 和風のバター醤油味が食欲をそそります。

    材料

    スパゲティ、エリンギ、しめじ、まいたけ、サーモン(お刺身用)、にんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、酒、パスタのゆで汁、しょうゆ、アンチョビペースト、バター、塩、コショウ、小麦粉、パセリ
    ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】

    3.ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ワンパンでできるパスタって、てがるですよね。自分一人分のランチだったら、ワンパンで手軽にできちゃいます。大きいフライパンなら、二人分、三人分も可能。 茹でてソースを絡めてが一気にできるので、後片付けもラクチンです。 スープたっぷりのスープパスタ風ですので、スープごと召し上がれるようやや味付けを薄くしております。お好みで加減して下さいね。

    材料

    パスタ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、スライスベーコン、塩こしょう、お好みのキノコ、バター、青ねぎ
    きのことベーコンのペペロンチーノ

    4.きのことベーコンのペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    きのこをたっぷり入れた食べ応えのあるペペロンチーノ。醤油を少し入れることでお味が締まります!

    材料

    パスタ、ベーコン、きのこ(しめじ、えのき、しいたけ等)、にんにく、鷹の爪、米油(無ければ他の油)、醤油、パスタの茹で汁、ブラックペッパー、万能ねぎ
    調味料ひとつ!*きのことベーコンのコクうまクリームパスタ*

    5.調味料ひとつ!*きのことベーコンのコクうまクリームパスタ*

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    調味料はオイスターソースのみ!! コク深いクリームパスタが簡単にできちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    舞茸、しめじ、ベーコン、生クリーム、オイスターソース、パスタ、オリーブオイル
    きのことベーコンの白みそクリームパスタ

    6.きのことベーコンの白みそクリームパスタ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    白みそ入りなので、クリーミーかつ甘みがあります。

    材料

    スパゲッティ(1.6mm)、しめじ、ベーコン、ほうれん草、小麦粉、牛乳、白みそ、パスタのゆで汁、顆粒コンソメ、無塩バター
    お手軽!ひき肉ときのこのチーズクリームパスタ

    7.お手軽!ひき肉ときのこのチーズクリームパスタ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    牛乳とチーズでお手軽パスタレシピ! ひき肉の旨味で美味しく作れますよ♪ ペンネは子供でも食べやすくてオススメです!

    材料

    ペンネ、豚ひき肉、玉ねぎ、しめじ、生椎茸、塩、薄力粉、牛乳、パスタの茹で汁、チーズ(削る、または粉チーズ)、インゲン(焼いたもの)、パセリ(みじん切り)、黒こしょう
    濃厚♪きのこのクリームパスタ

    8.濃厚♪きのこのクリームパスタ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    キノコとチーズの香りが濃厚な秋色パスタです。

    材料

    お好みのキノコ、たまねぎ、バター、小麦粉、牛乳、粉チーズ、スパゲッティ
    ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』

    9.ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    フライパン一つでできるお手軽パスタ♪ きのこの旨味がたっぷりで、大葉で爽やかさをプラス♪ 調味料も、お家にある身近なものでできるので、めちゃくちゃお手軽♡ パスタって美味しいし、毎日食べてもいいくらい大好きだけど、麺を茹でる時間が長かったり、洗い物が増えるのが悩みどころ・・・ でも、これなら、フライパン一つでできちゃいますよ♪ 洗い物も減って一石二鳥です!

    材料

    パスタ(早茹で3分)、しめじ、しいたけ、大葉、水、しょうゆ、みりん、バター
    【おうちランチ】3種のたっぷりきのことルッコラのパスタ

    10.【おうちランチ】3種のたっぷりきのことルッコラのパスタ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    パスタをおうちで作ると、食べていくうちにだんだんほぐれにくくなってきませんか? このレシピはお店のように、最後まで固まらず、美味しく食べられます。 具材には3種類のきのこをたっぷり使用。 隠し味にアンチョビをいれて、コクを出しています。和風のバター醤油味が食欲をそそります。

    材料

    スパゲティ、エリンギ、しめじ、まいたけ、ルッコラ、みじん切りにんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、酒、パスタのゆで汁、しょうゆ、アンチョビペースト、バター、塩、黒コショウ

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