おかずにもおつまみにも！チリソース炒めレシピ

プリプリのエビの食感が楽しめ、子どもから大人まで人気のエビチリ。今回手軽なむきエビを使って基本的な作り方をご紹介します。辛さはお好みで加減してください。

エビチリを食べたいけど海老は高い…下処理もめんどくさい…エビは苦手…という方に絶対おすすめ！ 面倒な下処理不要！安くて身近な食材！『鶏むね肉』を使った"エビチリ"ならぬ"トリチリ"です♡ パサつきがちな鶏むね肉ですが、カットの仕方＆どのご家庭にもあるアレを使ってまるで海老食感♡ 調味料も全て身近なもので出来ますのでお気軽に作って頂けます♩ 冷めてもおいしいのでお弁当にも◎

鶏肉と蓮根をピリリっ！と辛いチリソースで炒めました。 ワンパンであっという間に出来上がります。

減量中なので、どうしても豆腐系料理が増えます。チリソースっぽさはないですが、スイートチリソースとケチャップベースのたれをからめた、チリソース炒め。 厚揚げをこんがり焼いたら、あとはたれを絡めるだけなので、さっとできますよ。豆腐でも、ごはんがすすむ味付けです（ダイエットがはかどりません…）

厚揚げをにらと炒めたボリュームおかずです。 この調味料の配合で 海老と炒めたらエビチリに 鶏肉と炒めたら鶏チリに。 小さいお子様が食べる場合には、ふわふわに炒めた卵と合わせるとマイルドになりますよ。

中華の人気メニュー、エビチリを鶏肉で作ってみたらめちゃ美味しい！ご飯に合うし、お弁当にもオススメです。 ケチャップベースの少し酸味が効いたタレに豆板醤のピリッとした辛味が抜群ですよ。 もちろんこのレシピで鶏肉を海老にしてエビチリにしてもいいし、淡白な白身魚にしても合いますよ。

今日は鶏むね肉で チリソース煮を作ります(*^^*) フライパン１つで出来上がります！ お子様やピリ辛が苦手な方は 豆板醤を抜いて調理してください。 今日もよろしくお願いします(*^^*)

エビチリのソースは、エビの他にも、色々使えます！ 今回は、厚揚げに使いました。 炊きたてのご飯にも、ビールのおつまみにも！

大好きな旨辛炒めを今回は豚バラ肉と厚揚げで作りました♡ 豚バラ肉の脂がチリソースと絡みたまらない味になります♡ 辛さも豆板醤を小さじ½から調整出来ます♡

大好きなチリソース炒めに、鶏むね肉や今が旬の新玉ねぎを合わせました。