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    相性抜群!ご飯がすすむ「牛×ごぼう」のおかず

    相性抜群!ご飯がすすむ「牛×ごぼう」のおかず
    • 投稿日2020/01/27

    • 更新日2020/01/27

    今回は相性抜群の牛肉×ごぼうのおかずをご紹介します! 甘辛く煮た牛ごぼうや炒め物など、作り置きできるものも。そのままご飯にのせてどんぶりにもできるので、たくさん作っておくと重宝しますよ。

    『牛肉とごぼうの甘辛炒め たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも。

    1.『牛肉とごぼうの甘辛炒め たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも。

    調理時間20

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    甘辛く味付けした牛ごぼう。薬味ねぎをたっぷりのせれば、あっさり食べやすい^^白いごはんがすすみます♪

    材料

    牛薄切り肉(牛丼用)、ごぼう、舞茸、長ねぎ(白い部分)、酒、醤油、砂糖、みりん、薬味ねぎ(小口切り)、一味唐辛子
    ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』

    2.ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ごはんがすすむ甘辛なタレが絶品の牛肉とごぼうの炒め物です♪作り方もとっても簡単で、お子様~大人まで幅広く美味しく召し上がって頂けます(^^)簡単な料理だからこそ、ポイントを押さえて作ることでより一層おいしく頂けます♪是非、お試しください♡

    材料

    牛肉、新ごぼう、醤油、酒、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜チューブ、白ごま・刻みネギ
    ご飯もビールも進みすぎて困っちゃう♡牛肉と根菜の甘辛炒め煮

    3.ご飯もビールも進みすぎて困っちゃう♡牛肉と根菜の甘辛炒め煮

    調理時間15

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    ごぼうとれんこんの食感もよく、牛肉とよく合います♡ 生姜もきいてさっぱり♪ 甘辛味で、ご飯もビールも進みます♡ 子供も好きな味付けです♡

    材料

    牛こま肉、ごぼう、れんこん、生姜、ごま油、醤油・みりん・酒・砂糖、和風だし、水
    ごぼうと人参の牛肉巻き。ご飯が進む!お弁当や作り置きに。

    4.ごぼうと人参の牛肉巻き。ご飯が進む!お弁当や作り置きに。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レンジで加熱したごぼうと人参を牛肉で巻き、フライパンで焼きます。 しょうゆ、みりん、砂糖の落ち着く和風味。ご飯が進みます♪ お弁当や夕食のおかず、作り置きにどうぞ。 赤ワイン(メルローなど)にもよく合います!

    材料

    牛肉の薄切り、ごぼう、人参、サラダ油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
    ごぼうと赤ワインのそぼろきんぴら

    5.ごぼうと赤ワインのそぼろきんぴら

    調理時間15(ごぼうを水に浸す時間を除く。)

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    牛肉の旨みと、赤ワインの風味をつけたおかずきんぴらです。 日本酒だけでなく、赤ワインなどにもあいやすく、また、そこまで赤ワインの香りも残っていないためお弁当に入れるのもおすすめです。 作り置きももちろんOK。

    材料

    ごぼう、牛ひき肉、トマト(1cm幅の角切り)、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、にんにく(薄切り)、ローリエ(半分に折る)、赤ワイン、砂糖、しょうゆ
    作り置き。牛肉とごぼうのしぐれ煮

    6.作り置き。牛肉とごぼうのしぐれ煮

    調理時間15

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    ごぼうたっぷりのしぐれ煮。冷蔵庫で3〜4日ほど保存できます。お弁当にもおすすめです♪

    材料

    牛肉(こま切れ)、ごぼう、ピーマン、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、ごま油
    舞茸・ごぼう入り♪牛肉のしぐれ煮風

    7.舞茸・ごぼう入り♪牛肉のしぐれ煮風

    調理時間25(ごぼう浸水時間は除く)

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    ごぼうと舞茸を入れて、だし汁の旨みをたっぷり吸わせた、食べ応えのある牛肉のしぐれ煮風です♪ 出来立てはもちろん、冷めても美味しく、ごはんがすすみます♪ 常備菜として作り置き出来て、お弁当にも便利。 冷蔵庫で3~4日保存可能です。

    材料

    牛肉(薄切り)、ごぼう、舞茸、生姜、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油、ごま油
    作り置きしておくと便利♡牛ごぼうの梅しぐれ煮♡

    8.作り置きしておくと便利♡牛ごぼうの梅しぐれ煮♡

    調理時間25

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    いつものしぐれ煮に梅干しをプラスしてみました^^ 使う梅干しによっても味に変化がでそうですね^^ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

    材料

    牛肉、ごぼう、梅干し、サラダ油、水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、和風だし、しょうがチューブ
    牛ごぼうとえのきの甘辛炒め【作りおき】

    9.牛ごぼうとえのきの甘辛炒め【作りおき】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ごぼうとえのきのうま味と食感が牛肉と良くあい、生姜風味で食欲が増すおかず。アレンジも色々できるので、とっても重宝します。

    材料

    牛薄切り肉、料理酒、片栗粉、生姜(みじん切り)、ごぼう(ささがき)、えのき(細かく切る)、油(オリーブオイル使用)、醤油、砂糖、みりん
    ごぼうたっぷりヘルシー美味しい♡牛肉とごぼうの簡単炒め煮

    10.ごぼうたっぷりヘルシー美味しい♡牛肉とごぼうの簡単炒め煮

    調理時間10

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    砂糖やみりんは一切使わない、ヘルシーレシピです♡ 甘辛ももちろん、美味しいですけど、これもご飯・ビール、進むんです♡ 生姜は2かけにしてますけど、多目が美味しいですよ♡ (お子さんには2かけまでがちょうど良いです)

    材料

    牛こま、ごぼう、生姜、ごま油、醤油、和風だし

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