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    旬到来!ズッキーニが美味しいお手軽レシピまとめ

    旬到来!ズッキーニが美味しいお手軽レシピまとめ
    • 投稿日2020/06/18

    • 更新日2020/06/18

    すっかり夏の定番野菜になったズッキーニ。煮ても揚げても生でも美味しいので、アレンジは無限大です! 今回はNadiaで人気のお手軽レシピを集めました。

    とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】

    1.とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】

    調理時間10(漬け込む時間を除く)

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    私の一番好きなズッキーニの食べ方を、ご紹介させていただきます♪ 作り方はとーっても簡単で、輪切りにしたズッキーニをオリーブ油でじっくり焼き、あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、ズッキーニがとろっとろで一口食べると旨味がじゅわ〜っ。 ズッキーニってこんなに美味しかったんだ!と感動すること間違いなし^^♪ ちなみに、ズッキーニといえば、オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので、できればオリーブ油+めんつゆで作るのがベスト! ごま油でも作ったことがあるのですが、なんだかイマイチだったんですよね...。なので、お嫌いでなければ、ぜひオリーブ油で♪

    材料

    ズッキーニ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、オリーブ油
    ズッキーニのツナマヨチーズ焼き

    2.ズッキーニのツナマヨチーズ焼き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    旬のズッキーニをツナとマヨネーズで絡め、チーズをのせてトースターでこんがりと焼きました。ズッキーニ自体はあっさりとした味わいなので、濃厚なツナマヨが良く絡んで子供も喜ぶ一品です。

    材料

    ズッキーニ、じゃがいも、ツナ缶、マヨネーズ、ピザ用チーズ、塩コショウ、パセリ
    生ズッキーニ旨し♪子供も大好き♡ズッキーニのハムたまごサラダ

    3.生ズッキーニ旨し♪子供も大好き♡ズッキーニのハムたまごサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニはいろんな調理ができますが、生のズッキーニも大好き♪ ハムたまごでしたら、お子さんも喜んで食べてくれると思います♡

    材料

    ズッキーニ、卵、ロースハム、マヨネーズハーフ、塩胡椒、ブラックペッパー
    ズッキーニのごまツナ和え

    4.ズッキーニのごまツナ和え

    調理時間10

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    ズッキーニで作る簡単お手軽副菜。 ほのかな甘みが美味しいズッキーニとコクのあるツナがよく合います。

    材料

    ズッキーニ、ツナ缶(オイル漬け)、しょうゆ、レモン果汁、オリーブ油、白いりごま、塩
    ズッキーニのハニーマスタード炒め【大量消費・作り置き・簡単】

    5.ズッキーニのハニーマスタード炒め【大量消費・作り置き・簡単】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニが安い季節ですね。焼くとジューシーで甘みが増すズッキーニを、ハニーマスタードで炒めました。ウインナーを入れると、よりおいしさがアップ♪ハニーマスタードは、ちょっと香ばしい香りがするくらい炒めるのがおすすめです。 パンともごはんとも相性がいいので、朝ごはんにも晩御飯にも。炒めると辛みがマイルドになるので、子どもでも食べやすいと思います。

    材料

    ズッキーニ、ウインナー、はちみつ、しょうゆ、粒マスタード、塩こしょう、オリーブオイル
    ズッキーニの和風マリネ【作り置き】

    6.ズッキーニの和風マリネ【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    トロッとやわらかいズッキーニに、和風だしが効いた酸味がやさしいマリネ液と良く合い、 さっぱりと頂けアレンジ料理にも活用頂けます。 ズッキーニはフライパンで焼いてマリネ液に浸すだけなので、 簡単に作れる上ヘルシーなのも嬉しいところ。

    材料

    ズッキーニ、サラダ油、酢(米酢使用)・水、砂糖、醤油、白だし、オリーブオイル
    鶏とズッキーニのピリ辛味噌炒め

    7.鶏とズッキーニのピリ辛味噌炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉とズッキーニを炒めて、甘辛い味付けに仕上げました。 あっさりとしたズッキーニが濃厚な味付けになって、ご飯が進む味つけに。 もちろん作り置きとしても優秀。 おつまみにもぴったりです。

    材料

    チキンリブ、ズッキーニ、味噌、砂糖、醤油、酒、豆板醤、にんにく(すりおろし)、油
    焼きズッキーニのネギ塩和え。

    8.焼きズッキーニのネギ塩和え。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    こんがり焼いたズッキーニをネギとごま油で和えました。お酒のおつまみに、ご飯のおともにも。

    材料

    ズッキーニ、長ネギ、ごま油、鶏がらスープのもと、塩、炒りごま・糸唐辛子
    丸ごと美味しい♡ズッキーニボートのツナカレーマヨチーズ焼き

    9.丸ごと美味しい♡ズッキーニボートのツナカレーマヨチーズ焼き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニ丸ごと食べられて大満足なレシピです♡ 子供も大好きなツナカレーマヨチーズ♡

    材料

    ズッキーニ、ツナ、マヨネーズ、カレー粉、塩、ピザ用チーズ、ブラックペッパー
    隙間おかずに♡ズッキーニとソーセージのレモンソテー♡

    10.隙間おかずに♡ズッキーニとソーセージのレモンソテー♡

    調理時間5

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    ソーセージから出る脂でソテーを作ってレモン汁で味付けする簡単レシピです♡ ソーセージとズッキーニを同じ長さに細切りにするのがポイントです♡ さっぱりしているのでお弁当の隙間やあと1品足りない時などにおすすめ♡

    材料

    ズッキーニ、ソーセージ、レモン汁、塩胡椒

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