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    ヘルシーで栄養満点!もち麦レシピいろいろ

    ヘルシーで栄養満点!もち麦レシピいろいろ
    • 投稿日2020/09/02

    • 更新日2020/09/02

    食物繊維が豊富で、最近はダイエット効果も期待できると話題のもち麦。白米代わりに食べる方も多いですが、今回はサラダやスープなどおかずになるレシピをまとめてご紹介します!

    さつま芋とたまごの味噌マスタードパワーサラダ

    1.さつま芋とたまごの味噌マスタードパワーサラダ

    調理時間15

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    雑穀パワーサラダとは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が1つでカバーできるサラダボウルのこと。 野菜だけでなく、雑穀をはじめ 様々な食材を入れることで いろいろな栄養をまんべんなく摂ることができ、健康や美容にもよく、腹持ちも良いのでダイエットにも効果が期待できます。

    材料

    もち麦、たまご、グリーンリーフ、さつま芋、ひじき、アボカド、きゅうり、くるみ、はちみつ、味噌、粒マスタード、オリーブオイル
    *手羽元ともち麦のスタミナスープ*

    2.*手羽元ともち麦のスタミナスープ*

    調理時間70

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    もち麦がもちもちプチプチと美味しくヘルシー!! 夏バテ予防にも、冷房で冷えた体にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用  ☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進

    材料

    手羽元、しめじ、小松菜、もち麦、水、酒、生姜のすりおろし・にんにくのすりおろし、鶏ガラスープの素、塩、ごま
    もち麦のゆで方と保存方法 【作りおき】

    3.もち麦のゆで方と保存方法 【作りおき】

    調理時間20(冷ます時間を除く)

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    身体にいいもち麦。一度にたくさんゆでて、色んな料理に使いたい時にサッと使えて健康作り。

    材料

    もち麦、水
    [ストウブ調理]もち麦とソーセージのスープ

    4.[ストウブ調理]もち麦とソーセージのスープ

    調理時間20(もち麦の浸水時間は除いています。)

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    今日は、もち麦のスープを作ります! 朝食やおかずにもなるスープです。 もち麦のモチモチした食感が 満腹があってダイエットにも… 食物繊維も豊富で栄養面 でも合格です!

    材料

    ソーセージ、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もち麦、ハーブソルト、粗挽き黒こしょう、顆粒コンソメの素、水、パセリのみじん切り
    もち麦*チーズ☆挽肉☆inニラチヂミ♪

    5.もち麦*チーズ☆挽肉☆inニラチヂミ♪

    調理時間25

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    もち麦で歯ごたえ&栄養UP♪ 肉そぼろとチーズもinで食べ応え☆☆☆ ネギ、にんにく、ニラでスタミナ満点のチヂミ! ビールに◎

    材料

    じゃがいも、ニラ、もち麦、片栗粉、黒ごま、塩、とろけるスライスチーズ、サラダ油、ゴマ油、*肉そぼろ、合挽き肉、サラダ油、にんにく、ネギ、ナンプラー、酒、あらびき黒胡椒、お好みで、酢醤油、ラー油
    もち麦のチキンピラフ

    6.もち麦のチキンピラフ

    調理時間10(浸水時間・炊飯時間を除く)

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    ごはん(米)ではなく、もち麦のみを使ったピラフ。もちもちした食感ですが、ピラフのパラパラ感も! もち麦は食物繊維が豊富なので、食べごたえがあり、満足感もアップします。

    材料

    もち麦、水、鶏もも肉、玉ねぎ、赤パプリカ、コーン、にんにく(すりおろし)、塩、黒こしょう、バター、刻みパセリ
    海老とアボカドのもち麦サラダ

    7.海老とアボカドのもち麦サラダ

    調理時間15

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    海老はぷりぷり、もち麦はプチプチ、色んな食感が楽しめ、ドレッシングは子供さんが好きな味かな。

    材料

    海老(ブラックタイガー使用)、アボカド、卵、野菜サラダの素、ゆでもち麦(レシピID147752)、ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)、マヨネーズ、ケチャップ
    【ダイエットの強い味方!】もろみ風もち麦ドレッシング

    8.【ダイエットの強い味方!】もろみ風もち麦ドレッシング

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    もち麦ダイエットをされている方、ちょっと酸っぱいあの味がなんとも苦手って方いませんか? 実は私がそうなんですが、このもろみ風のドレッシングにすれば、酸っぱい味が気にならないのはもちろんのこと、野菜にかけたり炒め物に使ったりと、おいしくもち麦を摂取できます。 シンプルにきゅうりを付けて食べるのが一番おいしい気がします。作り置きできるので、ぜひ試してみてくださいね。

    材料

    玉ねぎ、おろしにんにく、しょうゆ、水、みりん、砂糖、もち麦
    *もち麦入り具沢山トマトスープ*

    9.*もち麦入り具沢山トマトスープ*

    調理時間25

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    ダイエット効果、便秘解消効果で話題のもち麦をスープで! 今回はトマト缶でトマトスープにしました!ほうれん草や鶏肉も入れた食べ応えバッチリスープです^ ^ 朝ごはんや、ダイエット中の夕食にもオススメ!スープジャーでランチに持っていっても♡ 薬膳効果は工程4に書いてます。

    材料

    鶏もも肉、玉ねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、もち麦、水、トマト缶、顆粒コンソメ、昆布茶、トマトケチャップ・はちみつ、塩胡椒、オリーブオイル、ブラックペッパー
    トマトとアボカドのもち麦サラダ

    10.トマトとアボカドのもち麦サラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    もち麦入りで食物繊維が豊富なさっぱりサラダ。朝活の朝ごはんにオススメです。

    材料

    ゆでもち麦、トマト、アボカド、レモン汁、椎茸、生姜、オリーブオイル、わさび、醤油、酢(米酢使用)、はちみつ

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