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    好きな具材でアレンジ♪ペペロンチーノカタログ

    好きな具材でアレンジ♪ペペロンチーノカタログ
    • 投稿日2020/10/10

    • 更新日2020/10/10

    にんにくの香りが食欲そそるペペロンチーノ。シンプルな味付けなので、具材のアレンジがしやすいパスタです。今回はシンプルな基本のレシピに加えて、おうちで手軽に作りやすいアレンジレシピまでバラエティ豊かにご紹介します!

    「基本」アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

    1.「基本」アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

    調理時間10(湯を沸かす時間を除く)

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    ペペロンチーノをズバリ徹底解説!シンプルだけど奥深いペペロンチーノの基本をご紹介いたします

    材料

    スパゲッティーニ、にんにく、赤唐辛子、Exオリーブオイル、湯、塩、Exオリーブオイル(仕上げ)
    オクラとしらすのペペロンチーノ

    2.オクラとしらすのペペロンチーノ

    調理時間15

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    オクラの鮮やかなグリーンとニンニクの風味、唐辛子の辛みが食欲をそそる、夏に食べたいパスタです。しらすに塩気があるので味付けもシンプルで簡単に作れます。

    材料

    スパゲッティ、オクラ、しらす、ニンニクのみじん切り、赤唐辛子(輪切り)、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
    大葉香る〜ツナとトマトのペペロンチーノ

    3.大葉香る〜ツナとトマトのペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    暑い季節にぴったりな、さっぱり味のペペロンチーノ。

    材料

    パスタ、ニンニク(みじん切り)、唐辛子、オリーブオイル、白だし、昆布茶、ツナ、セミドライトマト又はミニトマト、胡椒
    トロトロなすと豚肉のペペロンチーノ

    4.トロトロなすと豚肉のペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    この時期美味しいなすをトロットロに焼いて、ペペロンチーノに仕立てました。にんにくの香りで食欲そそる主食です。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

    材料

    スパゲッティ、塩、なす、ピーマン、豚バラ肉、にんにく、赤唐辛子、塩、こしょう、オリーブオイル
    超濃厚!あさりとクレソン・ペペロンチーノ

    5.超濃厚!あさりとクレソン・ペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    身が柔らかなあさりとカリカリベーコン うま味食材をギューッと凝縮させたソースで、いつもよりワンランクUPさせた美味しさになります。爽やかなクレソンと一緒にお召し上がりください。

    材料

    あさり、ブロックベーコン、クレソン、オリーブオイル、白ワイン、にんにく、鷹の爪(輪切り)、醤油、スパゲッティー(1・6mm使用)
    簡単!休日ランチに*長ネギとベーコンのペペロンチーノ

    6.簡単!休日ランチに*長ネギとベーコンのペペロンチーノ

    調理時間15

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    旬の長ネギとベーコンを入れて作るちょっと嬉しいペペロンチーノです♪ パスタを茹でている時間に野菜を切って、茹で上がる5分前から炒め始めたら茹で上がったパスタを入れて乳化させる様にあおって炒め塩コショウしたら出来上がり♡ オリーブ油に弱火でじっくりにんにくの香りを移すポイントだけ守れば簡単に絶品パスタの完成! 休日ランチにもぴったりですよ🍀

    材料

    パスタ、長ネギ、ベーコン、舞茸、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り唐辛子使用)、茹で汁、塩コショウ、粗挽きブラックペッパー
    しらすとミニトマトのペペロンチーノ

    7.しらすとミニトマトのペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    しらすの旨みが広がるペペロンチーノに、ジューシーなミニトマトを加えました。 彩りのカイワレ大根も、ぴりっと味のアクセントになります。 少ない材料で、手軽に作れるパスタです。

    材料

    スパゲティ、しらす、ミニトマト、かいわれ大根、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、黒胡椒
    最強の相性!小松菜と牛コマ肉のペペロンチーノパスタ

    8.最強の相性!小松菜と牛コマ肉のペペロンチーノパスタ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お肉との相性抜群の小松菜。 牛コマ肉と合わせてペペロンチーノパスタに。 ササッと材料を炒めてゆでたパスタを絡めるだけの簡単レシピです。 小松菜の食感もポイント!

    材料

    パスタ、牛コマ切れ肉、小松菜、塩、胡椒、唐辛子、にんにく、オリーブオイル
    ベーコンときのこの和風ペペロンチーノ

    9.ベーコンときのこの和風ペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    家族に人気のパスタメニュー 味付けはめんつゆだけ! 具にするベーコンやきのこから美味しいだしが出るんです☆

    材料

    スパゲティ、ベーコン(ブロック切り落とし)、しいたけ、しめじ、えのき茸、舞茸、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく(みじん切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、鷹の爪、青しそ
    帆立とアスパラガスのペペロンチーノ

    10.帆立とアスパラガスのペペロンチーノ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    定番のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノですが、具材はアスパラガスと帆立貝柱をメインに、最後にトマトで酸味も加えてみました! 具材の緑・白・赤はイタリア国旗のトリコローレの3色をイメージしていて、簡単なのに鮮やかなパスタに仕上がること間違いなしです!ちょっとしたおもてなし料理になります✨ ちなみにパスタは、断面が楕円形でモチモチした食感が特徴のリングイネです。

    材料

    パスタ、帆立貝柱(刺身用)、アスパラガス、トマト、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、白ワイン、塩、ブラックペッパー、粉末パセリ

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