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    煮ても炒めても◎!10分でできる小松菜のおかずレシピ

    煮ても炒めても◎!10分でできる小松菜のおかずレシピ
    • 投稿日2020/11/16

    • 更新日2020/11/16

    煮ても炒めても美味しい小松菜。クセがなくて扱いやすい上に、栄養価も高くて普段の食事に取り入れやすい食材です。今回は、メインおかずになる炒め物から、寒い日に食べたい煮物まで10分でできるレシピをまとめてご紹介します!

    小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め

    1.小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め

    調理時間10

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    旬のレンコンを使ったご飯がすすむおかずです。とても簡単なのに主菜級!そして栄養素もたっぷり摂れるのでおすすめです。 ○ 小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○蓮根には便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

    材料

    小松菜、れんこん、豚ロース薄切り肉、 しょうゆ、酒、小麦粉、酒、しょうゆ、みりん、オイスターソース、油
    *ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮*

    2.*ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    じっくり煮込まなくても、片栗粉でとろみをつけるのでしっかり味が絡みます! ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用  ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    豚ひき肉、小松菜、えのき、絹厚揚げ、水、鶏ガラスープの素・砂糖・みりん、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ、片栗粉、水、ごま油、ごま
    事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

    3.事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    バタバタ忙しい日に最適! 豚バラと小松菜をフライパンで炒めたら あとは、煮汁とはるさめを加えて 2〜3分煮るだけ♪ はるさめは煮ながら戻すので 余計な手間がかからない上 味がしみしみに( ´艸`) シンプルなうま塩味ですが ごま油と粗挽き黒胡椒をかけて食べると お箸が止まらなくなること 間違いなしです♪ ★いつも、ありがとうございます♪★

    材料

    豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆はるさめ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油
    チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め

    4.チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め

    調理時間10

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    少ない材料でチャチャッと作れる簡単おかずです。簡単ですが、栄養バランスも取れていて、甘辛い味付けでご飯が進みます。ご飯にのせて目玉焼きを崩しながら食べたりしても美味しいです。

    材料

    小松菜、豚ひき肉、油揚げ、ニンニク、砂糖、酒、醤油、豆板醤
    あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮

    5.あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮

    調理時間5

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    あと1品という時に手早く作れる簡単副菜。 ほんのり甘くてお出汁とお揚げの香りがよく、パクパクいけちゃいます♩ お弁当にもぴったりなおかずです。 栄養価の高い小松菜を取り入れて野菜不足を解消しちゃいましょう(^.^)

    材料

    小松菜、人参、小揚げ、サラダ油、塩、酒、みりん、白だし
    小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め

    6.小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、 やみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    小松菜、豚こま切れ肉、ごま油、酒、片栗粉、塩こしょう、鶏がらスープの素、みりん
    『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

    7.『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単に作れるちくわと小松菜のおかか炒めです♪副菜やお弁当のおかず、おつまみとしておすすめです♡ちくわは炒めることで風味がUPします♪

    材料

    ちくわ、小松菜、鰹節、醤油、みりん、白ごま、サラダ油
    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    8.豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    これ、めっちゃオススメです! 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...! 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ! とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆春雨、水、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、しょうが、にんにく、ごま油、(お好みで)粗挽き黒胡椒
    ご飯がすすむ小松菜と厚揚げのうま炒め

    9.ご飯がすすむ小松菜と厚揚げのうま炒め

    調理時間10

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    家庭菜園の収穫 小松菜の大量消費で作りました。 小松菜のシャキシャキ感と厚揚げのジューシーさがつゆと絡んで 美味しい一品です。

    材料

    小松菜、厚揚げ、にんじん、しめじ、胡麻油、鷹の爪、麺つゆ(ストレート)、和風顆粒だし、砂糖、みりん、水、水溶き片栗粉
    5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡

    10.5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    小松菜がたっぷり食べれるレシピです♡ 子供達が大好きなウィンナーをプラスしきのこ類とかつお節で旨味を出しました♡ 中華スープの素+醤油の最強コンビで味付けするのでお箸が止まりません(笑)

    材料

    小松菜、ウィンナー、きのこ類、中華スープの素、醤油、ごま油、かつお節

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