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    副菜にもおつまみにも!大根サラダのアレンジレシピ

    副菜にもおつまみにも!大根サラダのアレンジレシピ
    • 投稿日2021/01/28

    • 更新日2021/01/28

    旬の大根をいろいろなサラダにアレンジできると、料理の幅が広がりますよね! ツナやキムチ、マヨネーズなど、さまざまな食材や味付けと相性がよく、さっぱりと仕上がる大根サラダのアレンジレシピをご紹介します。

    大根サラダ【切って、のせて、かけるだけのお手軽サラダ】

    1.大根サラダ【切って、のせて、かけるだけのお手軽サラダ】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    我が家の定番大根サラダです。 大根、ツナ、鰹節、刻み海苔の最強コンビ! 切って、のせて、かけるだけ! 大根の美味しい時期になってきたので、たくさんモリモリ食べたいですよね! 大根がたくさんある時やあと一品に困った時には是非作ってみてください。

    材料

    大根、ツナ缶、ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)、すりごま、鰹節・刻み海苔、かいわれ大根、白いりごま
    大根とレタスのチョレギサラダ

    2.大根とレタスのチョレギサラダ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    みずみずしい大根とシャキシャキのレタスが、 コクがあるドレッシングと合わさりやみつきになる美味しさ!! おうちで簡単にチョレギサラダが作れますよ~。

    材料

    大根、レタス、砂糖・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)、醤油・酢、ごま油・いりごま、韓国海苔
    これは箸が止まらない♡大根のしゃきしゃきキムチサラダ

    3.これは箸が止まらない♡大根のしゃきしゃきキムチサラダ

    調理時間3

    このレシピを書いたArtist

    大根が美味しい季節ですね♪甘くてみずみずしい大根、サラダにしてモリモリ食べましょう♡ ツナが入ると辛さもマイルドになり、子供も食べやすくなります(少しピリ辛なので、お好みで調整してください) おうちご飯であと1品ってときにも活躍するサラダです♪「日本の食卓を応援するレシピ」

    材料

    大根、キムチ、ツナ、ごま油、和風だし、塩、いりごま
    5分でできる!W大根とハムのコチュマヨサラダ

    4.5分でできる!W大根とハムのコチュマヨサラダ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    大根をたっぷりと食べたくて作ったボリュームたっぷりのサラダです。かいわれ大根の辛味も加わりマヨネーズを使っているのになぜかさっぱりと食べられます。もりもり野菜を食べたい方におすすめです(^^) ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○貝割れ大根には、抗酸化作用による脳の活性化、自然な眠りにつける効果、ガン予防、ホルモン調整などの効果が期待できる栄養素がたっぷり含まれています。

    材料

    大根、かいわれ大根、ハム、マヨネーズ、白すりごま、3倍濃縮麺つゆ、コチュジャン
    大根とツナのさっぱりサラダ

    5.大根とツナのさっぱりサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    大根のシャキシャキ感とツナの旨味がよく絡みます。 作り立ても良いですが時間が経ってしんなりとしてからも美味しいです。

    材料

    大根、塩、ツナ、豆苗、酢、醤油、ごま油
    大根と豆苗の焼肉サラダ

    6.大根と豆苗の焼肉サラダ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    牛肉をにんにくを効かせた甘辛炒めにし、大根、豆苗とさっと和えるサラダです。 シャキシャキ感とお肉の旨味がたまりません。

    材料

    牛こま切れ肉、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、オイスターソース、にんにくすりおろし、大根、豆苗、ごま油、白いりごま
    野菜をもりもり食べよう!にんじんと大根のリボンサラダ

    7.野菜をもりもり食べよう!にんじんと大根のリボンサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    大根とにんじんをピーラーで薄くスライスすることで、塩揉み要らず(塩分を控め)のサラダにしてみました(^^)見た目がリボンのようで可愛いくて美味しいです。是非お試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。

    材料

    にんじん、大根、豆苗、ぽん酢、ごま油、白いりごま
    ご飯もお酒も進む♪わさびマヨの大根サラダ

    8.ご飯もお酒も進む♪わさびマヨの大根サラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    わさびマヨの風味がシャキシャキ大根にぴったりで、箸が止まらないサラダです♪大根がたっぷり美味しく消費できます(^^)

    材料

    大根、塩、ちくわ、しょうゆ、マヨネーズ、わさび、きざみのり、ごま
    野菜不足解消に☆水菜とだいこんの和風サラダ

    9.野菜不足解消に☆水菜とだいこんの和風サラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    うま味のある牡蠣だししょうゆを使った自家製ドレッシングが美味しさのヒミツ♪ たっぷり野菜を摂れるさっぱり和風サラダです☆ 加熱はレンジのみで、火を使わず簡単調理! 野菜不足解消にぴったりの、食欲そそる一品です。 大根には免疫力UPや消化促進効果があり、疲れた体を癒やしてくれます。

    材料

    水菜、だいこん、たまねぎ、塩、ベーコン(スライス)、さとう、塩こしょう、牡蠣だししょうゆ、酢、オリーブオイル、かつおぶし
    ポリ袋で大根とわかめの和風マヨサラダ

    10.ポリ袋で大根とわかめの和風マヨサラダ

    調理時間5(置く時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    ポリ袋に入れて置くだけで出来ちゃいます!カットわかめは大根の水分で戻るので水戻しが不要です^^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

    材料

    大根、カットわかめ、鶏がらスープの素・砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ、ごま

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