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    初夏にぴったり!甘酸っぱくて爽やかなレモンのお菓子

    初夏にぴったり!甘酸っぱくて爽やかなレモンのお菓子
    • 投稿日2021/06/16

    • 更新日2021/06/16

    夏が近づくと食べたくなる、レモンのお菓子のレシピをご紹介します。ケーキはもちろん、クッキーやマフィンなどの焼き菓子から冷たいゼリーまで、バリエーション豊かなレシピをピックアップ。子どものおやつやおもてなしにもぴったりです。ぜひ挑戦してみてくださいね!

    HMで簡単!!失敗なしの
ウィークエンドシトロン

    1.HMで簡単!!失敗なしの ウィークエンドシトロン

    調理時間15(作業時間のみ)

    このレシピを書いたArtist

    レモンをたっぷりと加えた、爽やかなパウンドケーキです。 ホットケーキミックスを作って簡単に、失敗なしで出来るレシピです。

    材料

    バター、砂糖、卵、ホットケーキミックス、レモン、粉砂糖
    『爽やか。レモンケーキ』#おやつ#プレゼント

    2.『爽やか。レモンケーキ』#おやつ#プレゼント

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    レモンの爽やかな風味が広がる、ふんわりと優しいケーキ。レモン果汁だけでも作れますが、レモンの皮のすりおろしを加えると、爽やかな風味に仕上がります^^

    材料

    全卵、砂糖、はちみつ、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、無塩バター、牛乳、サラダ油、レモン果汁、レモンの皮(無農薬のもの・すりおろす)、レモン、ミント
    ココナッツオイルで作る爽やかレモンスコーン

    3.ココナッツオイルで作る爽やかレモンスコーン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    ココナッツとレモンの香りがとっても爽やか★動物性食品不使用★ふんわり食感スコーンです。 ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は体内に溜まりにくく、中性脂肪になりにくい、という特徴があります。 ダイエット中のおやつにもおすすめです♡

    材料

    ココナッツオイル、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、レモン果汁、豆乳、レモン皮(すりおろし)、レモン、粉砂糖、レモン汁
    レモン香る♪レモンパウンドケーキ

    4.レモン香る♪レモンパウンドケーキ

    調理時間40(焼く時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    しっとり食感のレモンパウンドケーキです!レモンは皮までふんだんに使っていて、初夏を感じるパウンドケーキ。レモンの爽やかな酸味もしっかり感じられるけれど、甘さもあって食べやすい味で、子供から大人まで楽しめるパウンドケーキです!

    材料

    【パウンド生地】、バター、グラニュー糖、卵、バニラオイル、薄力粉、ベーキングパウダー、レモンの皮、レモン汁、【レモンアイシング】、粉砂糖、レモン汁、ピスタチオ
    サクサク♡レモンクッキー

    5.サクサク♡レモンクッキー

    調理時間30(成型時間含む)

    このレシピを書いたArtist

    レモンをしっかり感じられるクッキーを作りたくてレモン汁を生地の中に入れて作りました♬ サクシュワな新しい食感でとっても美味しいですよ^^ レモンの皮を使用するので必ず国産のレモンを使用してくださいね。

    材料

    薄力粉、粉糖、無塩バター、レモン汁、卵、レモンの皮、グラニュー糖
    【簡単&爽やか!】はちみつレモンゼリー

    6.【簡単&爽やか!】はちみつレモンゼリー

    調理時間10(冷やす時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    はちみつとレモンの爽やかで優しい味わいの夏ゼリー! レンジで加熱して混ぜて冷やすだけなのでとっても簡単ですよ。お子様と一緒に調理してもオススメです。 おやつにはもちろん、ホームパーティーや差し入れにしても喜ばれます。

    材料

    水、ゼラチン粉末、はちみつ、砂糖、塩、水、レモン果汁、レモン(輪切り)、ミント
    水切り不用・混ぜて焼くだけ絶品♡ふわっふわのレモンマフィン

    7.水切り不用・混ぜて焼くだけ絶品♡ふわっふわのレモンマフィン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    レモンとヨーグルトで爽やかなヘルシーケーキ♡ ふわふわしっとり♪ 冷めてから、あるいは冷蔵庫で冷やして食べる方が美味しいです♡ 簡単なので、お子さんと一緒に作ってもいいと思います♡

    材料

    生おから、ヨーグルト、卵、オリーブオイル、レモン汁、米粉、きび糖、ベーキングパウダー、レモンの輪切り、はちみつ
    爽やか!レモン・スフレパンケーキ【レモンソース・厚焼き】

    8.爽やか!レモン・スフレパンケーキ【レモンソース・厚焼き】

    調理時間10(作業時間のみ)

    このレシピを書いたArtist

    ふわふわの厚焼きスフレパンケーキに、爽やかレモンソースをかけました。

    材料

    卵、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖
    絶品♡ケーク・オ・シトロン プロ仕様のレシピです♪

    9.絶品♡ケーク・オ・シトロン プロ仕様のレシピです♪

    調理時間60

    このレシピを書いたArtist

    プロ仕様で本格派のケークオシトロンのレシピです。うわがけするレモンアイシングは半透明にするのが正統派!『キラキラと光り輝くレモンケーキ』というのがケークオシトロンの本来のコンセプトなのです。

    材料

    薄力粉 、アーモンドパウダー 、ベーキングパウダー 、無塩バター 、グラニュー糖 、卵 、レモンの皮の擦りおろし 、塩 、レモン果汁 、水 、砂糖 、コアントロー 、レモン果汁 、粉砂糖 
    レモンのソフトクッキー【子どもと作れる簡単おやつ】

    10.レモンのソフトクッキー【子どもと作れる簡単おやつ】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    レモンの香りと酸味が口の中にさわやかに広がるクッキーです。型は不要、混ぜていくだけで簡単に作れます。子どもと作るのにもおすすめです。

    材料

    バター、きび砂糖、卵、レモン汁、レモン皮すりおろし、薄力粉、ベーキングパウダー

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