夏に美味しいゴーヤですが、料理するとなるとゴーヤチャンプルーばかり…という方も多いのでは? そこで今回は、ゴーヤのおすすめ副菜レシピをご紹介。ゴーヤ特有の苦みを抑えた食べやすいレシピばかりなので、ぜひお試しくださいね!
ゴーヤが無限に食べられる♡無限ゴーヤです。 半分だけ残ったゴーヤの処理にもぜひ♪ たぶん、半分だとあっという間に無くなります(笑) 時間を置くと味がなじむので作り置きにも◎ Instagramで1,000件保存されたレシピです♪
夏ならではのゴーヤーの佃煮のレシピです。 味付けは、甘くてあっさりめ。醤油辛くありません。 削り節とごまで風味づけしております。 お好みで、ちりめんじゃこ・ツナ・塩昆布・たらこなどを加えて作っても美味しいです。
カレーの衣のゴーヤの天ぷらです。ゴーヤの苦みは油で揚げると食べやすいですね。さらにカレーとにんにくの味付けで、これはビールのあてにも最高です!隠し味にコンソメを入れています。そして揚げ物はサクサクした食感が大事ですね^^コツとポイントを書いています♪
子供達が育てたゴーヤを、なるべく苦味を減らして食べやすいツナサラダにしました^ ^ 塩昆布を入れて旨味UP! おつまみにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
ごはんが進む、こってり味🙌 ゴーヤをしっかり時間をかけて炒め、にんにくや味噌の旨味を足すことで、塩もみや下茹でなしでもゴーヤの苦味が食べやすくなっています。食欲の落ちる夏の時期は、ゴーヤの苦味が胃腸の働きを助けてくれるので、オススメです!
ごはんがススムもう1品 作り方もとっても簡単! ゴーヤーとツナの相性抜群な甘辛醤油炒め煮のレシピです。 お醤油とお砂糖の甘さにゴーヤーの苦み、ツナの旨味がマッチング。 にんじんで彩りUPもポイント! 普段の食卓に、お弁当に、おつまみにオススメです。
ゴーヤを焼肉屋さん直伝のナムルだれで和えたら、苦味と旨味がベストマッチ♡ 我が家の夏の風物詩です! お弁当やおつまみ、箸休めにどうぞ♪
ゴーヤは下茹で時間や、水にさらす時間が長いと栄養素が減ってしまうので、今回はレンジ加熱を利用して栄養が減らない工夫をしています!苦味に栄養があるので、全く苦みがないレシピではありません😣ですが、ニンニクのおかげで食べやすくなっているので、今回出すレシピの中で1番好き!と、旦那さんからお褒めの言葉を頂けたレシピです✌️
ゴーヤが食べやすい簡単即席漬けです。 一晩おくとさらに苦味がやわらぎます♪たっぷり作って作り置きにもおすすめ☆
スナック感覚のカレーコンソメ味のきんぴらです。 ゴーヤの苦さも軽減するので、ゴーヤが苦手な方にも是非食べて頂きたい一品です♪ 少し多めの油でカリッとめに仕上げ、出来立てをお召し上がりください。