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    いろいろな食感を楽しむ♪「長芋」を使った人気おかず

    いろいろな食感を楽しむ♪「長芋」を使った人気おかず
    • 投稿日2021/09/07

    • 更新日2021/09/07

    たまっていた夏の疲れが出始める9月。今回は栄養価が高く、滋養強壮に優れた「長芋」を使った人気おかずをご紹介します。美味しく食べて、蓄積した疲労を解消しましょう♪ また、長芋は生だとシャキシャキ、火を通すとホクホク、すりおろすととろとろ、と調理法で食感の違いを楽しめます。ぜひいろいろな食べ方を楽しんでみてくださいね!

    豚こまと長芋のスタミナ照りマヨ炒め

    1.豚こまと長芋のスタミナ照りマヨ炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!! シャクっと美味しい長芋たっぷりで夏に負けない元気な身体に^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。

    材料

    豚こま切れ肉、長芋、砂糖・醤油、鶏ガラスープの素・オイスターソース、にんにくチューブ・生姜チューブ、マヨネーズ、ごま
    やみつき♡『長芋ときのことほうれん草のバター醤油ソテー』

    2.やみつき♡『長芋ときのことほうれん草のバター醤油ソテー』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単なのにめっちゃおいしいお気に入りの副菜♡ 長芋のホクホク感とバター醤油の香りがたまりません♪ きのことほうれん草も入っていて栄養もバッチリです(^^)/ 是非お試し下さい♡

    材料

    長芋、しめじ、ほうれん草、バター、塩胡椒、醤油・酒
    鮭と長いものバター醤油照り焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    3.鮭と長いものバター醤油照り焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    調理時間10(下味をつける時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    下味をつけた鮭と長いもをフライパンで焼き、あとは、甘辛のバター醤油ダレをからめるだけ。 しょうゆ+みりん+バターのいつものバター醤油でもよかったのですが、今回は、よりご飯に合うように、そして、淡白な長いもに合うようにと照り焼きの要素も取り入れました。 これが、めちゃめちゃ大正解で、お魚料理なのに、ご飯がすすむ!すすむ! そして、タレと鮭の旨味がからんだ長いもが、シャキシャキほっくりで最高にうまい!

    材料

    生鮭の切り身、長いも、片栗粉、サラダ油、酒、塩、こしょう、バター、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろしにんにく(チューブ)
    チキン南蛮ならぬ!シャキッと長芋南蛮のタルタルソースがけ

    4.チキン南蛮ならぬ!シャキッと長芋南蛮のタルタルソースがけ

    調理時間10

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    シャキッとトロッと食感&甘酸っぱさがとんでもなくクセになる✨ チキン南蛮ならぬ、長芋南蛮を作り、たっぷりのタルタルソースをかけてみました😊 食べた瞬間、え?これマジウマやん。 こう思う人は絶対多いはず。 チキンとは少し違った魅力で立派な主菜とも言え、ご飯がすすんですすんで止まらない😆ご注意を❤️

    材料

    長芋、玉ねぎ、ゆで卵、ドライパセリ、酢、醤油、砂糖、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、塩胡椒、小麦粉、サラダ油
    ご飯がすすむ甘辛スタミナ系!豚バラと長いものごろごろ肉味噌

    5.ご飯がすすむ甘辛スタミナ系!豚バラと長いものごろごろ肉味噌

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    子供も大人も味わいやすい甘辛仕立ての、ごろごろほくほくの長いもとたっぷり入れた玉ねぎの甘みや食感のコントラストが人気のスタミナ系おかず♪肉味噌というとひき肉のイメージですが、肉味噌感覚でご飯にど〜んと盛り付けてどうぞ♪冷蔵保存3日・冷凍保存1ヶ月。オムレツの中に忍ばせて肉味噌オムレツもおすすめです。

    材料

    豚バラ肉厚切り(または薄切り)、長いも、玉ねぎ、にんにくすりおろし、砂糖、オイスターソース、コチュジャン、酒、本みりん、しょうがすりおろし
    調味料2つ簡単!ホクホク長芋の豚肉大葉ロール

    6.調味料2つ簡単!ホクホク長芋の豚肉大葉ロール

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    🔸豚肉のかさ増しに長芋、香りよく大葉を巻いて、コク旨のタレで絡めて焼きました。 🔸調味料2つだけ ポン酢とみりんのみ。 🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。 🔸お弁当のおかずにぴったり!! 作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。 冷凍も可能ですが、長芋の食感が悪くなります。 🔸長芋の他、じゃがいもやなす、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬

    材料

    豚薄切り肉、長芋、大葉、小麦粉、サラダ油、ポン酢、みりん、白炒りごま
    超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン

    7.超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン

    調理時間5(トースターの焼き時間は除く)

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    長芋の食感が楽しめるグラタンです♡ 粉なしで長芋メイン♪ 和風味でさっぱり食べられます♡ 焼くとかつおの香ばしい香りがしてたまりませーん♡

    材料

    長芋、ツナ、かつおぶし、マヨネーズハーフ、麺つゆ(濃縮2倍)、ピザ用チーズ、一味・刻みのり
    牛肉と長芋とほうれん草のオイスター炒め

    8.牛肉と長芋とほうれん草のオイスター炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    長芋とほうれん草たっぷりで栄養満点です^^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

    材料

    牛こま切れ肉、長芋、ほうれん草、オイスターソース、鶏がらスープの素・砂糖・酒、みりん・醤油・片栗粉、ごま油、白いりごま・粗びき黒こしょう
    【とうもろこしの和風チーズガレット】チーズカリッ香ばしい♬︎

    9.【とうもろこしの和風チーズガレット】チーズカリッ香ばしい♬︎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【混ぜて焼くだけ◎チーズカリッ♬︎とうもろこしが香ばしい𓂃◌𓈒𓐍】 混ぜて焼くだけのでお子さんと 一緒にも楽しめる簡単食育レシピ🥢 材料のとうもろこしと長芋は、 大根やじゃがいも等のお野菜に変えて 作る事もできますよ◎ かなり美味しいので子どもだけではなく 大人もハマってしまうお味です🙈♡

    材料

    コーン缶、長いも、ピザ用チーズ、片栗粉、和風顆粒だし
    おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』

    10.おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    超おいしい!何度も食べたい簡単おうち居酒屋メニュー♡ 長芋のホクホク食感、甘辛たれ、海苔の風味がたまらない1品(^^)/ これはもうビールが欠かせません(笑) 晩酌のお供や食卓の副菜にどうぞ♡

    材料

    長芋、海苔(おにぎり用)、バター、にんにくチューブ、醤油、酒・みりん・砂糖、塩胡椒

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