疲労回復や美容にも！栄養豊富な「レバー」のおかず

鶏のレバーを生姜と一緒にしっとりと煮つけました。 レバーは血の塊をしっかり取り除き、水にさらしたり、湯通しをして臭みが出ないようにします。 柔らかく、あっさりめの味付けです。

母の作るレバニラ炒めが昔から大好きだったので、母直伝のレバニラ炒めを作りました（笑）甘辛いタレが絡んだレバーと野菜がとってもご飯に合います！鶏レバーの処理も煩わしくなく、簡単に作れるのが嬉しいポイント♪

鶏レバーをさっぱりと食べられます！ 日本酒にぴったりなおつまみですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

給食で食べたあの味を再現。レバーを揚げてから煮絡めることで食べやすくなります。

ちょっとしたコツをつかめば フライパン揚げ焼きで意外と簡単！ スタミナや鉄分補給に欠かせないレバーの竜田揚げ 子供も食べやすく、白飯のおかずにも◎ 大人のおつまみとしてビールにも合います～♪ 栄養満点のレバー、美味しく食べてスタミナつけましょ～！！

ワインのおともにぴったりの、クリーミーなレバーペースト。ブランデーをきかせて仕上げます。

【材料2つ】でちょっと手間をかけた栄養満点なレシピ♡ 無印良品のCafeへ行くと必ず頼んでしまうおかずを再現してみました♡ 鶏レバーは丁寧に下処理する事で臭みを感じず美味しく食べられます♡ 濃い目の味でこんにゃくとしっかり煮込み味を吸わせます♡ はじめにしっかり下処理と味をつけておく事で更なる旨味が出せます♡

日本ではパテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）が一般的ですが、こちらはパテ・ド・グランメール（おばあちゃん風パテ）。 スパイスの香り、ナッツの食感、玉ねぎの甘み、鶏レバーのコク、様々な要素が一度に楽しめる！みっちり肉感のある「感動的な美味しさ」の一品！ 少々手間はかかりますが、材料さえ揃えば切って混ぜて焼くだけなのでそこまで難しい料理ではないですよ。 白ワインが欲しくなりますよ。ご準備を忘れずに！

レバー好きさんにはたまらないおつまみです＾＾ビールが進むこと間違いなし！！ 春はデトックスの季節。冬にため込んだ老廃物を排出しようと肝臓に負担がかかる季節です。お酒のお供は肝臓に良いものがおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

レバー嫌いの方にオススメのレシピです。 面倒な下処理なしで簡単に！バルサミコ効果で美味しくいただけます。