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    おつまみにも♪今が美味しい「えだまめ」レシピ

    おつまみにも♪今が美味しい「えだまめ」レシピ
    • 投稿日2022/07/01

    • 更新日2022/07/01

    冷凍枝豆も便利だけど、やっぱり美味しいのは夏に出回るフレッシュな「えだまめ」。今回は、そんなえだまめの人気レシピをご紹介します。あと一品にぴったりな副菜から、子どもも喜ぶ揚げ物、お酒のすすむおつまみまで。ぜひ夏の味覚を楽しんでくださいね♪

    居酒屋の味!ガーリック枝豆

    1.居酒屋の味!ガーリック枝豆

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ピリッと辛くてにんにくの香りが堪らない。指まで美味しくなる一品です(笑)お湯を沸かす時間なし、フライパンひとつで作れるので超簡単です。 炒めることで旨味をたっぷり閉じ込められます!おつまみにおすすめです◎

    材料

    枝豆、オリーブオイル、にんにく、酒、鷹の爪、塩胡椒
    紅生姜がポイント!えびと枝豆の揚げ春巻き

    2.紅生姜がポイント!えびと枝豆の揚げ春巻き

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    紅生姜がアクセントになった、絶品揚げ春巻き☆

    材料

    春巻の皮、むき海老、はんぺん、枝豆、紅生姜、片栗粉、醤油、大葉、油
    枝豆とクリームチーズのブルスケッタ。夏のお手軽オードブル!

    3.枝豆とクリームチーズのブルスケッタ。夏のお手軽オードブル!

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    レンジで加熱した枝豆とクリームチーズを混ぜ合わせ、バゲットにぬるだけ♪ 簡単でも見栄えがする一品です。 白ワインのおつまみに、パーティーの前菜にどうぞ!

    材料

    枝豆、クリームチーズ、すりおろしにんにく、塩・黒こしょう、バゲット
    枝豆たっぷり里芋コロッケ♪

    4.枝豆たっぷり里芋コロッケ♪

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    揚げたてが美味しいので、熱々を食べてくださいね。

    材料

    茹で枝豆、里芋、塩、黒胡椒、小麦粉、水、溶き卵、パン粉、揚げ油
    袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

    5.袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ビニール袋の中でこね、そのまま絞り袋のように生地を出す!そんな時短・ずぼらテクニックの入った1品です。 器具が汚れないので、気軽に食卓に出せます😊豆腐・枝豆と植物性たんぱく質豊富で、お弁当にも入れやすいのが良い点です。 モミモミするの楽しいので、お子さんにお手伝いをお願いするのもいいですね👧👦

    材料

    枝豆、絹豆腐、ひじき(乾燥)、サラダ油、酒、しょうゆ、塩、片栗粉
    【作り置き】なすときゅうりのやみつき〈だし〉

    6.【作り置き】なすときゅうりのやみつき〈だし〉

    調理時間5

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    ★山形県の郷土料理の《だし》 枝豆も入れて栄養たっぷりです。 ★ご飯にかけてもお豆腐にかけても、素麺やうどんにかけても食欲のなくなる夏に自然とお箸が進みます。 ★夏野菜のきゅうり・なすには体を冷やす効果があり、カリウムも豊富です。 ★熱中症予防にも最適。

    材料

    きゅうり、なす、枝豆、青じそ、みょうが、しょうが、めんつゆ〈2倍濃縮〉、水、酢
    手が止まらない!餃子の皮で*枝豆チーズスティック

    7.手が止まらない!餃子の皮で*枝豆チーズスティック

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    カリッと皮の中にトロッとチーズと枝豆が美味しい♪ 作り方は簡単! 餃子の皮でチーズと枝豆を巻いてフライパンで揚げ焼きするだけ! あっという間に出来るのに止まらない美味しさ♡ ビールに最高! おつまみにも、おかずにも、お弁当にもピッタリ! 大人も子供も大満足の1品です♡

    材料

    枝豆、餃子の皮(普通サイズ使用)、とろけるスライスチーズ、油
    イタリアンおつまみ!枝豆とじゃがいものパルミジャーノ和え

    8.イタリアンおつまみ!枝豆とじゃがいものパルミジャーノ和え

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旬の枝豆とゆでたじゃがいもをパルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、黒胡椒で和えた簡単おつまみ。 ワインやハイボールなどお酒のおともにぴったりです。

    材料

    枝豆、じゃがいも、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、黒胡椒
    やみつき必至★ペッパー焼き枝豆

    9.やみつき必至★ペッパー焼き枝豆

    調理時間20(水に浸す時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    ビールのお供に最高のやみつきおつまみレシピをご紹介します♪ スーパーの枝付き枝豆を使って、フライパンで焼き枝豆にし、塩とペッパーで仕上げるだけなのですが、これがまじで美味い!! 焼き枝豆作ったことない方はぜひ試してみてください。 お子様のおやつにもオススメです😄

    材料

    枝豆、ごま油、おろしにんにく、塩、あらびきコショー
    はんぺんと枝豆、エビのフワフワ揚げ

    10.はんぺんと枝豆、エビのフワフワ揚げ

    調理時間15(枝豆を茹でる時間を除く)

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    はんぺん、エビ、枝豆を混ぜて、片栗粉をまぶし、揚げて、出来上がり!フワフワ揚げたてを食べて下さいね!

    材料

    枝豆、はんぺん、むきエビ、片栗粉、塩、揚げ油、片栗粉(衣用)、レモン

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