食卓を華やかに！ひなまつりパーティーメニュー特集
投稿日2017/02/28
更新日2017/02/28
3月3日は桃の節句！ひな祭りレシピのご紹介です。コロンとかわいい手まり寿司や甘いケーキでおうちでまったりパーティーに。見た目も華やかなパーティーメニューで、子どもたちの喜ぶ顔が見られそう♪
1.春色*花型押し寿司。
調理時間20分
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大好きなそぼろで簡単押し寿司を作ってみました。春が待ち遠しくなります～♪
材料
酢飯、鶏ひき肉、酒、オリゴ糖、ストレートの麺つゆ、ごま油(白)、卵、酒、オリゴ糖、ごま油(白)、桜でんぶ、とびっこ、サヤインゲン、生姜の酢漬け
2.おひなさまにも!桜香る春色蒸しパン
調理時間20分
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可愛くて美味しくて超簡単!材料もシンプル。 蒸し器を温めているあいだに生地ができるから思いついたらすぐ作れちゃいます。
材料
薄力粉、ベーキングパウダー、水、砂糖、イチゴジャム、抹茶小さじ1/4、水、餡子
3.＼巻くだけかんたん!／サーモンのひなちらし
調理時間20分(下準備・炊飯時間除く)
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ひなまつりにぴったりの押し寿司です。 スモークサーモンをくるくると巻いて、お花みたいにして盛り付けてくださいね。
材料
米、酢、ゆかり、きゅうり、白ごま、酢、砂糖、塩、卵、砂糖、だし汁、サラダ油、スモークサーモン、いくら
4.ひなまつりに！おひなさま手まり寿司！
調理時間20分
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お子さんと一緒にかわいいひなまつり料理を作ってお祝いするのはいかがでしょうか。 今回ご紹介するのはひな人形をイメージした手まり寿司！ 手まり寿司ならお子さんと一緒に楽しんでつくれますよ♪
材料
寿司飯、いりごま、スモークサーモン、きゅうり、薄焼き卵、ハム、いくら、かんぴょう、海苔
5.モザイク寿司～ひなまつりver.～
調理時間40分
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instagramでよくみかけるモザイク寿司。小さめのお重箱を使って詰めてみました。 好きな具材を詰めて、ひな祭りを楽しみましょう。
材料
ご飯、マグロ（切り身）、サーモン（切り身）、鯛（切り身）、ミニアスパラガス（細）、大葉、菜の花、卵、＜切り身用漬けたれ用＞、白だし：水、＜菜の花お浸し用＞、白だし、水、＜酢飯用＞、米酢、砂糖、塩
6.電子レンジで簡単 もち米で作る 桜もち。
調理時間20分(浸水、水切り時間除く)
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道明寺粉を使わなくても作れる関西風桜もちです。 着色はぶどうジュースを使っているので、桜色というよりパープルに近い色です。 ほんのりしょっぱさの感じるもち米とあんこがあと引く美味しさです。
材料
もち米、水、ぶどうジュース、砂糖、塩、粒あん、桜の花の塩漬け
7.ひな祭りにも。３色フルーツ白玉♪
調理時間30分
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フルーツで色付けした白玉。甘酸っぱいシロップと共に、ほんのりフルーツの香りがします＾＾
材料
【白】、白玉粉、水、【赤】、白玉粉、いちご、【緑】、白玉粉、キウイフルーツ、【シロップ】、水、グラニュー糖、レモン汁
8.ふくさ寿司。
調理時間50分
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五目ちらしを薄焼き卵でくるりと巻きました。
材料
お米、昆布、にんじん・レンコン、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、みりん・醤油、砂糖、酢、砂糖、塩、卵、砂糖、塩、三つ葉、ボイルエビ
9.菱餅カラーの野菜とマスカルポーネムース
調理時間50分(固める時間除く)
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ブロッコリーの緑 カリフラワーの白 ビーツとじゃがいものピンクの各野菜にマスカルポーネを加えた野菜の甘くないムース仕立て。野菜の自然の色が美しいなめらかな口当たりと優しいお味です。ひな祭りパーティーなどにいかがでしょうか。
材料
カリフラワー、マスカルポーネ、ブロッコリー、マスカルポーネ、ビーツ、じゃがいも、マスカルポーネ、水、野菜だし(or白だし)、ゼラチン、生クリーム、塩・コショウ
10.サラダ風ちらし寿司
調理時間15分
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グレープフルーツの香りの酢飯でさっぱりと！！サラダ感覚で食べるちらし寿司です。
材料
スモークサーモン、お刺身用ホタテ、ツナ缶、ミニトマト、アボカド、貝割れ大根、醤油、マヨネーズ、塩、砂糖、グレープフルーツジュース、レモン汁、塩、ごはん
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