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    今が旬!ズッキーニの炒めものバリエ

    今が旬!ズッキーニの炒めものバリエ
    • 投稿日2017/07/24

    • 更新日2017/07/24

    店頭でたくさん見かけるズッキーニ。いろいろな食べ方がありますが、今回は炒めものを集めてみました!

    ズッキーニと鶏の生姜炒め。

    1.ズッキーニと鶏の生姜炒め。

    調理時間15

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    どちらかというとズッキーニが主役。鶏肉の脂でこんがり焼いたズッキーニが美味しい、中華風の生姜炒め。

    材料

    鶏もも肉、ズッキーニ、パプリカ、生姜、塩・砂糖、酒、サラダ油、鶏がらスープのもと、胡椒
    ズッキーニの塩昆布炒め

    2.ズッキーニの塩昆布炒め

    調理時間5

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    白いご飯がもりもり食べられる、わが家の人気No.1ズッキーニおかず。ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいしさ。ズッキーニならではの食感にハマります。

    材料

    ズッキーニ、塩昆布、ごま油、白ごま
    ズッキーニと豚バラのネギ塩炒め

    3.ズッキーニと豚バラのネギ塩炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚肉の旨味をズッキーニがギュッと吸い込みます。 ネギ塩味でシンプルに素材の味を楽しめます。

    材料

    ズッキーニ、豚バラ肉(焼肉用)、長ネギ、生姜、にんにく、油、塩、粗挽き黒こしょう、酒
    ズッキーニとプチトマトのシンプルレモン塩炒め

    4.ズッキーニとプチトマトのシンプルレモン塩炒め

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    朝ご飯にもう一品というときに思いつきました プチトマトは火を入れると一層あまみが引き立ちます

    材料

    プチトマト、ズッキーニ、レモン塩(果肉は入れない)、オリーブオイル
    コーンとズッキーニのクミン炒め

    5.コーンとズッキーニのクミン炒め

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    クミンがきいたちょっとスパイシーな炒め物です。 ご飯に混ぜても美味しいですよ

    材料

    ズッキーニ、とうもろこし、鶏ムネ肉、白ワイン(酒)、塩、胡椒、コンソメ顆粒、塩、クミンパウダー、オリーブオイル
    じゃが芋とズッキーニのパセリソース炒め

    6.じゃが芋とズッキーニのパセリソース炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    フライパンひとつで出来る炒めもの。 以前ご紹介したパセリのグリーンソースを使いました。 バジルソースなどでも代用可です。

    材料

    じゃがいも(大)、ズッキーニ、ベーコン、パセリソース
    豚肉とズッキーニのねぎ塩炒め

    7.豚肉とズッキーニのねぎ塩炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    少し脂身の多い豚肉でも、ズッキーニと炒めてあっさりと。

    材料

    豚薄切り肉、酒、ズッキーニ、長ねぎ、塩、油、こしょう
    ズッキーニの昆布オリーブ炒め

    8.ズッキーニの昆布オリーブ炒め

    調理時間10

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    ズッキーニってやっぱりオリーブオイルが良く合いますね~ズッキーニが甘いです。塩昆布とオリーブオイルを仕上げに垂らしたお醤油がまとめてくれますヨ。もちろんお弁当にも♪

    材料

    ズッキーニ、塩昆布、オリーブオイル、醤油
    ささみとズッキーニの塩昆布炒め

    9.ささみとズッキーニの塩昆布炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    しっとり優しい味のささみを食感の良いズッキーニと炒めものに。旨みのある塩昆布で味付けするので味が決まりやすく、食欲をそそる味わいに仕上がります。朝ごはんやお弁当におすすめです。

    材料

    鶏ささ身、ズッキーニ、ごま油、塩昆布、白ごま、塩、酒
    ズッキーニとコーンのベーコン炒め

    10.ズッキーニとコーンのベーコン炒め

    調理時間5(加熱時間を除く。)

    このレシピを書いたArtist

    白ワインによく合うメニューのご紹介です。彩りも良く、テーブルの上が華やかに見えるメニューなのでパーティー料理として優秀です。でも、食卓の洋風メニューとしてだけでなく、お弁当の隙間おかずとしてもピッタリなんですよ。 こんな万能おかずは、最高ですよね!

    材料

    ズッキーニ、ベーコン、コーン(サラダ用)、塩、黒こしょう、白ワイン、エクストラバージンオイル

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