イベントついでに外食の多くなる夏休み。薄着の季節なこともあって、そろそろダイエットが気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ダイエットにうれしいこんにゃくを使ったおかずをご紹介します!
この季節、何かと出番の多いめんつゆを使って、簡単な副菜を作りました。ピリ辛に仕上げてあるので、おつまみとしても◎ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
食物繊維、ビタミンが豊富な作り置きおかず。ちょっとしたコツでとても美味しくできます。
すじこんとは、「牛スジ肉とコンニャクを甘辛く煮こんだもの」 お得なお値段のすじ肉とこんにゃくを利用した庶民的なおかずとして、明治時代から食べられてきたそうで。 味がしみ込んでやわらかくなるまで何時間も煮込むんですけど、圧力鍋があれば加圧たったの5分です。お試しあれ。
この大根しっかり味が染みてます。 大根だけ下茹でしておけば長時間煮込んだような味に。 【1人当たりのカロリー】142kcal
節約!ヘルシー!とても簡単。甘辛い味でご飯が進み、冷めて美味しいのでお弁当にもオススメです。
お弁当や副菜として重宝するそぼろ煮に、こんにゃくを加えてボリュームUPしました。食べごたえはありますが、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおススメです。
牛肉200gとこんにゃく1袋をしっかり煮込んだおかずです。煮汁が少ないので、お弁当にもぴったりですよ。
板コンニャクを袋ごと冷凍庫で一晩凍らせた凍みコンニャクは味を含みやすくシャクシャクとした食感が楽しめます。 ごぼうやシイタケ、ピーマンと一緒に甘辛く炒めキンピラにすると止まらない美味しさです。
こんにゃくは冷凍することで、コリコリした独特の食感になります!冷凍こんにゃくと人参と油揚げで、きんぴら炒めにしました。 コリコリした食感がくせになるお惣菜です。
ヘルシー!野菜ときのこと糸こんにゃくの炒め物です。 味付けはチャプチェ風に・・・ ご飯がすすむ&ビールもすすむ一品。
2024/03/12
ここえみ
15分
2024/02/20
金子美和(さとみわ)
10分
2024/01/19
こばやしまりこ
20分
2024/01/14
RINATY(りなてぃ)
15分
2024/01/13
旬食料理研究家 久保 たかひろ
15分
2023/12/27
旬食料理研究家 久保 たかひろ
20分