日焼け対策に！ビタミンCたっぷりパプリカレシピ

紫外線対策に欠かせないビタミンCを豊富に含むパプリカとグレープフルーツのサラダ。 パプリカには、皮膚や髪を守ってくれるカロテンも豊富です。 夏の常備菜に是非！

材料4つで作る夏のおつまみです。ポイントはナンプラーでいつもと味の変化を付けます。真っ黒にグリルしたパプリカの皮をむき、とろんと甘くなった甘いパプリカをナンプラーでマリネにします。

揚げずに作る、揚げ焼き浸し。 少ない油で揚げ焼きすれば、油の処理も簡単で手軽に作れます。 しっかり冷やしてどうぞ。

レンジで簡単！余りがちなパプリカを使い切れます。 あと1品…というときにもパッと作れますし、作り置きしておけば食卓やお弁当のいろどりにも便利な常備菜です。

生でも食べられるパプリカは、冷凍して凍ったままでも食べられます。凍らせることでひんやり冷たい食感が新感覚です！ 夏バテしやすい時期に、野菜を冷たくして涼味を感じながら楽しんでください♪

輪切りでお弁当にも詰めやすくて子どもにも食べやすい、ピーマンの肉詰めです。

牛肉のしつこさをお酢でさっぱりと仕上げました。 常備菜としても大丈夫です。

カラフルなパプリカを使ったシンプルな炒め物。簡単に作れるので、もう一品…というときにおすすめ！彩りもきれいで食卓も華やぎます。

さっと炒めてから急激に冷やすので、あっという間に味のしみたピクルスのできあがりです♪ しゃきしゃき食感は残しつつ、生食より断然食べやすい味です。

味付けは梅酒と醤油だけ！！ ほんのり甘酸っぱい爽やかな照り焼きです。