レシピサイトNadia

    ワインのお供に!コリコリ食感が美味しいタコのおつまみレシピ

    ワインのお供に!コリコリ食感が美味しいタコのおつまみレシピ
    • 投稿日2017/09/19

    • 更新日2017/09/19

    しっかり歯ごたえがあり、クセのない淡泊な味わいが特徴! 「タコ」を使った簡単おつまみをご紹介します。ワインのお供にもピッタリなおしゃれレシピです。

    蛸とうどのハニーマスタード・カルパッチョ

    1.蛸とうどのハニーマスタード・カルパッチョ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    春の味覚、うどとわかめを、蛸と共に粒マスタードのソースでカルパッチョに。深みのあるソースにピリリと刺激的なピンクペパーが加わって、味も見た目もごちそう感up♪スパークリングワインと楽しみたい、春らしい明るい一皿です。

    材料

    蛸、うど、わかめ(塩蔵)、新玉ねぎ、酢、ピンクペパー、粒マスタード、蜂蜜、EXVオリーブオイル、酢、パセリ(みじん切り)
    たこと香味野菜のごまポン炒め。

    2.たこと香味野菜のごまポン炒め。

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    香味野菜とポン酢でさっぱり、ごま油でコクと風味高いひと品♪パッと作れる夏らしい炒め物です。 タコはタウリンたっぷりで元気が出ます。歯ごたえがあって低カロリーなのでダイエットにもおすすめ食材ですよ。

    材料

    茹で(蒸し)たこ、みょうが、青ねぎ、ポン酢醤油、ごま油
    タコときゅうりのネギ塩サラダ

    3.タコときゅうりのネギ塩サラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    タコときゅうり、セロリや新玉ねぎをネギ塩ダレで和えたサラダです。セロリの風味や玉ねぎの食感がアクセントになって、野菜がモリモリ食べられます。ワインとも相性ぴったりです。

    材料

    茹でタコ(刺身用)、きゅうり、新玉ねぎ、セロリ、長ネギのみじん切り、ごま油、サラダ油、コンソメ(顆粒)、レモン汁、塩、ブラックペッパー
    タコとアボカドのアンチョビマリネ

    4.タコとアボカドのアンチョビマリネ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    味付けはアンチョビペーストの塩気のみ! おもてなしの前菜に。キリッと白ワインで♪

    材料

    ゆでタコ、アボカド、ミニトマト、オリーブオイル、白ワインビネガー、アンチョビペースト、パセリ(みじん切り)、ブラックペッパー
    おくら・タコ・豆腐の梅肉和え

    5.おくら・タコ・豆腐の梅肉和え

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    梅の酸味が効いて、ジメジメと暑い時期にも食が進む味付けです。タコは低カロリー・高タンパクで疲労回復効果のあるタウリンもたっぷりと含まれる食材です。夏バテにもおすすめにレシピです。

    材料

    オクラ、木綿豆腐、ゆでだこ、梅干し、醤油、みりん、砂糖
    タコとキュウリのナムル風

    6.タコとキュウリのナムル風

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お馴染みのタコキュウにひと手間加えパンチの効いたナムル風に仕上げました。 そろそろビールの美味しい季節、おつまみにいかがでしょうか?

    材料

    キュウリ、塩、タコ(刺身用ボイルタコ)、ダシダ(又は鶏ガラスープ)、醤油、おろしニンニク、砂糖、ゴマ油、ラー油、白ごま
    タコとクリームチーズの白だしディップ

    7.タコとクリームチーズの白だしディップ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    クリームチーズに白だしが合う!! ワインのおつまみにもいいですよ。

    材料

    タコ、クリームチーズ、白だし
    たことアボきゅうのごまキムチ和え

    8.たことアボきゅうのごまキムチ和え

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    たこの「ぷりっ」ときゅうりの「カリっ」とにアボカドの「まったり」の3つのハーモニーがたまりません♪キムチの素で楽々調理!5分で出来ちゃう簡単おつまみです。

    材料

    ゆでだこ、アボカド、きゅうり、キムチの素、ごま油・レモン汁、すりごま
    タコとトマトの柚子こしょうオイルマリネ

    9.タコとトマトの柚子こしょうオイルマリネ

    調理時間5(作業時間のみ)

    このレシピを書いたArtist

    混ぜるだけの簡単ロゼワインのおつまみ!柚子こしょうにオリーブオイルを合わせ、香りと味わいに生姜をプラスします。スパイシーさとタコでロゼワインがすすみますよ♪

    材料

    蒸しタコ、ミニトマト、柚子こしょう、オリーブオイル、生姜すりおろし、こしょう、スプラウトまたは貝割れ
    たことセロリのしそサラダ

    10.たことセロリのしそサラダ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    減塩レシピ! 旨みのあるたこ、香味野菜のセロリ、しそ、レモンの酸味で少ない塩分でもおいしくいただけます。

    材料

    たこ、セロリ、しそ、レモン汁、塩・こしょう、オリーブ油

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History