今がおいしいカブ！炒めて、食感を楽しんでみては？
投稿日2017/11/18
更新日2017/11/18
シャキシャキ美味しいカブ！ カブには胃腸をあっためる効果があります。お腹が冷えたなぁと思った日におすすめです！
1.パパッとお手軽常備菜♪かぶの炒めナムル
調理時間5分
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さっと炒めて香ばしさと甘さを出したカブのナムルです。 菊花、買うとつい余らせてしまいがちなので残っていたらこんな風にも使ってみて下さい。
材料
かぶ、かぶの葉、菊花(あれば)、ごま油、砂糖、醤油、白ごま
2.かぶのクミン炒め蒸し
調理時間10分
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炒めてから蒸すのでかぶの甘みが生かされます。フライパンや鍋に蓋をして蒸すだけなので簡単です。
材料
小かぶ、クミンシード、オリーブ油、塩、白ワイン
3.カブと葉っぱのアンチョビじゃこ炒め。
調理時間10分
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かぶをパパッと美味しくたべる、おかず、おつまみにオススメの簡単ひと品。お酒も進みます♪
材料
カブ(葉っぱ付きのもの)、アンチョビ、ちりめんじゃこ、オリーブオイル、胡椒
4.捨てないで！かぶの皮と葉の炒めナムル
調理時間10分
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かぶの皮や葉を、捨てずに美味しく食べられるレシピです。 葉は、緑黄色野菜に分類され、実よりも栄養価が高く、粘膜を健康に保ち、免疫を強化するβカロテンが豊富です。
材料
かぶの皮、かぶの葉、にんにく、ごま油、塩
5.鶏むね肉とかぶの甘酢炒め
調理時間15分
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ジューシィに焼いた甘いかぶと、しっとり仕上がるふんわり鶏むね肉がおいしい炒めもの。ご飯がすすむ味付けで、旬のかぶがたっぷりといただけます。
材料
鶏むね肉、かぶ、かぶの葉、しょうが、片栗粉、油、ごま油、酒、きび糖、塩、こしょう、酢、きび糖、醤油、糸唐辛子
6.カブの葉ピリ辛炒め
調理時間5分
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栄養満点のカブの葉っぱは捨てずに一品！少量の豚肉と炒めるだけで、ごはんがすすむ一品です。
材料
カブの葉、豚バラ肉、唐辛子（輪切り）、柚子胡椒、ごま油、塩
7.カブとしめじのシンプル炒め
調理時間5分
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かぶの歯ごたえを残した、サッと炒めるだけのシンプルおかずです。
材料
かぶ、しめじ、サラダ油、塩、ブラックペッパー、しょう油
8.カブとベーコン炒め、ナンプラー風味
調理時間15分
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カブとベーコンでサッパリと、いくらでも、いただけます。新鮮な葉がついていたら、一緒に炒めて下さい！
材料
カブ、カブの葉(あれば)、ブロックベーコン、ごま油、塩、こしょう、ナンプラー
9.カブの塩昆布オリーブオイル炒め
調理時間15分
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塩昆布とオリーブオイルだけで、とっても簡単に野菜が美味しく食べられます。 カブもこんな風に切ればちょっとお洒落な1品に♪
材料
カブ、オリーブオイル、塩昆布
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