香ばしさがアクセントに！ナッツ炒めレシピ
投稿日2017/12/14
更新日2017/12/14
いろいろなナッツをたっぷり使った炒め物をご紹介。ナッツの香ばしさがいいアクセントになります。！いろいろなナッツを使って試してみては？
1.鶏肉とカシューナッツの中華炒め
調理時間15分
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鶏肉に片栗粉をつけてカリっと揚げ焼きにしたものを、カシューナッツと中華味に炒めました。 ご飯のおかずに、おつまみにぴったりです。
材料
鶏肉（もも）、塩・こしょう、片栗粉、ピーマン、カシューナッツ、生姜（千切り）、オイスターソース、薄口醤油、鶏がらスープの素、酒、サラダ油
2.カシューナッツ入り・鶏肉のピリ辛炒め
調理時間25分
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カシューナッツと鶏肉の定番炒め物です(^^♪野菜がたっぷり！！色々な食感を味わってください
材料
鶏もも肉、酒・生姜の搾り汁、卵、片栗粉、ピーマン、玉ねぎ、なす、白ネギ、カシューナッツ、豆板醤、醤油、酒・ハチミツ、塩、サラダ油
3.かぼちゃとナッツのバルサミコ炒め
調理時間20分
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冷めても美味しいので、つくりおき、お弁当、パーティにもおすすめの１品です。
材料
かぼちゃ、しめじ、カシューナッツ、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、バルサミコ酢、醤油、はちみつ、黒こしょう
4.セロリとカシューナッツのクミン炒め
調理時間15分
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薄切りにしたシャキシャキのセロリをクミンで香り付けて炒めます。シンプルに塩で調味。カシューナッツの食感がアクセントです。お酒のおつまみに。
材料
セロリ(茎部分)、カシューナッツ、クミンシード、オリーブオイル、塩、黒こしょう
5.【常備菜】カラフルピーマンと大豆のじゃこナッツ炒め
調理時間5分
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ごはんのお供にも、おつまみにもなる常備菜。 じゃことナッツの香ばしさ、ピーマンのほろ苦さでご飯が止まらなくなる美味しさ!ピーマン嫌いっ子もパクパク^^ 一品で栄養バランス満点。美容にいいアーモンドを定期的に取るのにもオススメ。
材料
ピーマン、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、蒸し大豆(水煮でも可)、ちりめんじゃこ、アーモンドスライス、サラダ油、醤油、みりん
6.簡単本格！鶏モモのカシューナッツ炒め
調理時間20分
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中華料理の中でも大好きな料理です！
材料
鶏モモ肉、醤油、酒、すりおろし生姜、カシューナッツ、ピーマン、パプリカ(赤・黄)、ネギ、豆板醤、味噌、醤油、砂糖、酒、中華スープの素、油、すりおろし生姜
7.彩りパプリカのカシューナッツ炒め
調理時間10分
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お弁当の小さなおかずにぴったり！カシューナッツがポリポリいい食感になります＾＾
材料
パプリカ、細切りたけのこ、ツナ缶、カシューナッツ、にんにく、ごま油、塩、こしょう
8.さっぱりレモンエスニックチェスナッツ炒め
調理時間20分
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今回のエスニックなソボロトッピングに今季節のウォーターチェスナッツを加えシャキシャキした食感が大変美味しいです。レモンであっさりと甘酢っぱくしました。白菜しか無かったのですがチコリをお勧めします。
材料
★豚引き肉、★荒野豆腐(ぬるま湯で戻す)、★ナンプラー、★紹興酒 、★白こしょう、ウォーターチェスナッツ(缶詰でもok) 、生姜(微塵切り)、ニンニク(微塵切り)、@ナンプラー、@レモン汁、@鶏がらスープのもと顆粒 、@蜂蜜またはブラウンシュガー、コリアンダー(微塵切り)、片栗粉、白菜(芯に近い部分)、サラダオイル
9.海老とピーナッツの炒め物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
かんた～ん中華なおつまみです。 ピーナッツがアクセントに。
材料
むきえび、塩、酒、ごま油、赤唐辛子(輪切り)、白ねぎ、パプリカ、ピーナッツ(塩付)、鶏がらスープの素、酒、塩、白コショウ
10.鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
材料をすべて、１．５ｃｍ角に切り、炒めました。メインの味付けは、塩味で、ご飯にも、おつまみにも！
材料
鶏胸肉、たけのこ(水煮)、赤、黄色パプリカ、長ネギ、カシューナッツ、しょうゆ、みりん、塩、鶏がらスープの素、水、片栗粉、ごま油、糸唐辛子、にんにく、しょうがチューブ
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