脂たっぷり！今が旬！ぶり料理レシピ
投稿日2018/01/04
更新日2018/01/04
今が旬のぶりはとっても脂がのっていて美味しいですよね。和食から、洋食、エスニックまで幅広いレシピを紹介します！
1.ブリカラ☆エスニック！【鰤】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
和風・洋風なブリ料理に飽きたらコレ♪ 甘酸っぱい爽やかソースがブリの唐揚げとベストマッチ♡ ちゃっかり野菜も摂れます！ 陽気な彩の一皿ですよ～（＾＾）
材料
ブリ（切り身）、茄子、マッシュルーム、塩胡椒、片栗粉、薄力粉、揚げ油、≪パクチーソース≫、パクチー、トマト、レモン汁、すりおろしニンニク、蜂蜜、醤油、胡麻油、タバスコ
2.定番和食！ぶり大根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ポイントを抑えて失敗なしの仕上がりに！ 短い時間で味がしっかり染み込みます。
材料
ブリ（切り身）、大根、水、酒、砂糖、醤油
3.ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冷めても柔らかくさっぱり頂けます♪
材料
ぶり、酒、片栗粉、ネギ、しめじ、バター(マーガリン)、ポン酢、酒、砂糖、柚子胡椒(チューブ)
4.ブリのねぎま焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ブリを使った焼き鳥風のねぎま焼き。 ふっくら焼けた照り焼き味のブリは、ねぎとの相性もよく、フライパンで手軽に作れます。
材料
ブリ（切り身）、長ねぎ、醤油、みりん、日本酒、砂糖、塩、サラダ油
5.ブリの味醂揚げ焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ブリを漬けて粉をつけて揚げ焼きするだけ。 ブリがお肉になるかも!?で、苦手克服にオススメのお魚メインです。 お弁当にもピッタリ☆
材料
ブリ、みりん、塩、薄力粉、油、ごま油
6.定番！ぶりの照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパンで作るぶりの照り焼きです。 お弁当用のレシピですので、4人分を作る場合は調味料を倍の分量にしてください
材料
ブリ(切り身)、酒、砂糖、醤油、みりん、油
7.ブリのバター照り焼き。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
基本のブリの照り焼きに、バターの隠し味。
材料
ブリ（切り身）、薄力粉 、サラダ油、酒、みりん、醤油、砂糖、バター
8.普通のブリの照り焼きに飽きたら♡ぶりのにんにく味噌照り焼き♡
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ぶりの照り焼きと言えば、醤油味が定番ですよね？ お弁当にもぶりの照焼ってとても便利なおかず！ その定番に味噌はいかがでしょうか？ にんにく風味が食欲アップになり男性にも嬉しいおかずです！
材料
ぶりの切り身、にんにく味噌、酒、みりん、しょうゆ
9.ブリの竜田揚げ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ブリの切り身を、醤油と生姜が効いたタレに漬け込んで、カラッと揚げました。生姜が魚の生臭さを消してくれ、醤油の風味が食欲をそそります。
材料
ブリの切り身、醤油、酒、みりん、しょうが（すりおろし）、片栗粉、サラダ油
関連キーワード
関連レシピまとめ
「ぶり」に関するレシピ