ごはんがどんどん進む！コク旨麻婆豆腐レシピ

凄く簡単に出来るのにかなり本格的なお味♪ ポイントはしっかり炒めること!! 新米の季節に嬉しいおかわりが止まらない麻婆豆腐です(#^.^#)♪

麻婆豆腐って、ご飯もお酒もすすむ一品！しかも定番中の定番ですよね♪ でも、そんな基本中の基本だからこそ、しっかり抑えておきたいポイントも盛りだくさん。 ちょっとしたポイントの違いで、いつもの麻婆豆腐がワンランクUPしちゃいますよー！

簡単に作れてで本格的な味わいの麻婆豆腐です。 実際、中国に行った際、勉強した作り方をさらに作りやすいレシピにしました。 豆腐を茹でたり炒めるときのポイントなどは動画でご覧いただけると幸いです。

こどもも大人も一緒に食べられる和風麻婆豆腐。 給食を思い出すような懐かしい味です。 ※2023.8　レシピ画像および作り方を更新しました。

みじん切りと千切りのしょうがをたっぷりと加えた、すっきりとした辛さの麻婆豆腐です。豆板醤は少な目で、しょうがやニンニク、長ネギなどで風味を付けています。ごはんが進んで、身体もポカポカになります。

コクがあって後からピリッ！と辛味が来る麻婆豆腐です。 豆鼓醤や花椒は無いご家庭が多いと思いますがあると本格的な味になります。

和風調味料を使った、とろみのついた豆腐料理です！

簡単だけど、本格的な味です。

とにかく・・・洗い物と油を減らして。電子レンジでチンしてそのまま食卓に出せる麻婆豆腐。辛さを調整すれば子供でも食べられる優しい味。 とりわけで、ラー油や花椒などの辛味を加えれば大人も納得、本格中華の味に！

旨味がギュッと詰まった麻婆豆腐。 通常、麻婆豆腐は、炒めて→煮る という工程で作りますが こちらは、材料を全部乗せたら あとは、フライパンで蒸し焼きにするだけ♪ 余計な水分がなく 豆腐の水気のみで蒸し上げるので 味が凝縮されて濃厚に〜♪ しかも、お肉は、ひき肉ではなく 豚バラを使うことで 男子でも満足の食べ応えになりますよ！