レシピサイトNadia

    休日のご褒美、ビールに合う!ヘルシー豆腐おつまみレシピ

    休日のご褒美、ビールに合う!ヘルシー豆腐おつまみレシピ
    • 投稿日2018/04/21

    • 更新日2018/04/21

    初夏に向けだんだんと気温が高くなってくると、ビールのお供に豆腐が食べたくなる方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、豆腐を使ったヘルシーおつまみをご紹介! さっぱりとしたサラダやこってり風味の味噌漬けなど、ぜひいろいろ試してみてくださいね。

    簡単おつまみ、豆腐とひじきの桜海老炒め

    1.簡単おつまみ、豆腐とひじきの桜海老炒め

    調理時間10(豆腐の水切りとひじきの戻し時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    ヘルシーで作り置きできるかんたんおつまみです。

    材料

    木綿豆腐、乾燥ひじき、桜海老、塩、こしょう、ごま油
    まるでチーズ?!豆腐の味噌漬け

    2.まるでチーズ?!豆腐の味噌漬け

    調理時間10(豆腐の水切り・漬ける時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    豆腐がまるでフレッシュチーズの様な口溶けとコクに!生姜の効いた甘味噌でお酒が進んじゃう!豆腐一丁分なのでたっぷりできてコスパ抜群。小さく切って、サラダやサンドイッチ、卵かけごはんにもオススメ。バターで焼いても美味しいですよ。

    材料

    木綿豆腐、みりん、酒、味噌、生姜(すりおろし)、しょうゆ、砂糖、クラッカー、黒胡椒
    水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』

    3.水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』

    調理時間3

    このレシピを書いたArtist

    お豆腐を使った、栄養満点 ヘルシーサラダのご紹介です♪ こちら、お豆腐の水切り不要! ボウルでグルグル混ぜるだけで 完成のお手軽レシピです。 ちなみに、味付けは ごま油と鶏ガラスープの素がベースの塩だれ。 これは、やみつき確定です!!

    材料

    木綿豆腐、乾燥わかめ、しらす干し、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、粗挽き黒胡椒
    豆腐とトマトの和風カプレーゼ

    4.豆腐とトマトの和風カプレーゼ

    調理時間3(豆腐を水切りする時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    豆腐がモッツァレラみたいに大変身する、簡単&節約カプレーゼ。豆腐に合わせてバジルも大葉に代え、手頃で身近な食材でできるカプレーゼにしてみました。豆腐とトマトと大葉を並べて、オリーブオイルと塩胡椒をかけるだけでできるので、あと一品というときにもおすすめな、乳製品不使用のベジカプレーゼです♪

    材料

    トマト、豆腐(木綿)、大葉、オリーブオイル、塩、胡椒
    ヘルシーな、豆腐シュウマイ

    5.ヘルシーな、豆腐シュウマイ

    調理時間30(豆腐の水切りの時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    豆腐シュウマイで有名なお店のお味を再現してみました。

    材料

    木綿豆腐、鶏挽き肉、はんぺん、むきエビ、白ネギ、白菜(下に敷く用)、醤油、ゴマ油、塩、白胡椒、シュウマイの皮、醤油、米酢、練り辛子
    すぐ作れて万能!豆腐とアボカドのなめろう

    6.すぐ作れて万能!豆腐とアボカドのなめろう

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    こんなにお酒にもご飯にも合うものが一瞬でできるなんて♡重宝間違いなしです。薬味好きな私には、たまりません!!

    材料

    絹ごし豆腐、長ねぎ、ミョウガ、シソ、アボカド、味噌
    アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

    7.アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    お豆腐とアボカドは相性抜群。 カリカリのしらすが香ばしく、 さっぱりといくらでも頂ける1品です。

    材料

    しらす、ごま油、豆腐、アボカド、レモン汁、ミニトマト、かつお節、醤油、わさび
    糖質オフ!豆腐のポテトサラダ

    8.糖質オフ!豆腐のポテトサラダ

    調理時間5(豆腐を水切りする時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    じゃがいもの代わりに木綿豆腐を使って糖質オフ!しっかり水切りをすれば、水っぽくならずにポテトサラダのように食べごたえのある仕上がりになります。

    材料

    木綿豆腐、きゅうり、ロースハム、マヨネーズ、塩、こしょう、リーフレタス
    豆腐の豚肉包み

    9.豆腐の豚肉包み

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    豚肉少なめでも、中に、豆腐、大葉、スライスチーズ等、冷蔵庫に常備している材料でボリュームを出すことができます。味付けは、焼肉のタレで簡単に!

    材料

    豚薄切り肉、大葉、スライスチーズ、豆腐、塩、粗挽き黒こしょう、ごま油、焼肉のタレ、つけあわせ野菜、万能ねぎ(小口切り)
    韓国風 コチュバタ☆豆腐ステーキ

    10.韓国風 コチュバタ☆豆腐ステーキ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    こんがり豆腐ステーキをコチュジャン&バターたれで。

    材料

    木綿豆腐、薄力粉、サラダ油、コチュジャン、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、バター、青ねぎ、白いりごま

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History