ランチに食べたい！ピリ辛エスニック麺
投稿日2018/07/24
更新日2018/07/24
暑い日になぜか食べたくなるのがエスニック料理。食欲が落ちているときは、ガッツリ系のおかずではなく、つるっと喉ごしの良い麺類はいかかですか？ 今回は、夏のランチにおすすめのピリ辛エスニック麺を集めてみました！
目次
1.盛り盛りパクチー！＊エスニックそうめん＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
パクチー好きさんには堪らない！エスニック風な、和え素麺です^ ^ 薬膳効果 〇玉ねぎ…血の滞りを解消、浮腫みに、生活習慣病予防に 〇パクチー…発汗作用、食欲不振に、消化不良に、イライラに ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○ピーナッツ...貧血や目眩に、便秘解消に
材料
2.エスニックなピリ辛！スタミナ焼きそば
調理時間10分
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暑くて食欲ないけれど、食べないともたない！そんなときのピリ辛焼きそばです。
材料
3.身近な食材で簡単&本格！トムヤムそうめん
調理時間20分
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身近な食材で作る、簡単なのに本格的なトムヤムクンそうめん。スパイシーで海老やトマトの旨味たっぷりの、暑い時期にぴったりの一品です♪
材料
4.ココナッツオイルでパクチーとちりめんじゃこのペペロンチーノ
調理時間15分
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オリーブオイルの替わりにココナッツオイルを使ってエスニック風のパスタにしてみました。
材料
5.辛甘酸っぱい！タイ風焼きそば『パッタイ』
調理時間35分
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海老の風味、鶏肉の旨味、オイスターソースのコク、スイートチリソースの甘辛さ、ライムの爽やかさが合わさった贅沢なタイ風焼きそばで！ ライスヌードルのモチモチしてるけどさっぱりな麺に濃厚で旨味のあるタレが絡んで美味しい！ビールが進むこと間違いなし！
材料
6.パクチーたっぷり盛り 冷製！エスニック坦坦うどん
調理時間15分(使用するうどんで時間は前後します)
このレシピを書いたArtist
スープはねり胡麻と白だしに豆乳。 鶏ひき肉はパクチーの茎と炒め、パクチーをどっさり添えれば 和風味が超簡単にエスニック！！ 辛みは辣油で自由自在にしましたよー。 冷製なのにホットがほてった夏疲れの体に嬉しい一品です。
材料
7.簡単ピリ辛カレーマヨ焼きうどん
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
カレー粉の量は加減して下さいね！
材料
8.パクチー素麺 真夏のアジアン素麺♡
調理時間5分(※沸騰させる時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
ただでさえ茹で時間が短い素麺に少しだけアレンジを加えてアジアン仕立てにしたパクチー素麺。白髪ねぎを添えてJAPAN寄りのアジアンにしました。真夏の昼下がりにぜひ・・・♪
材料
9.豚肉のそうめんフォー
調理時間10分
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そうめんと豚肉とナンプラーで簡単にできる本格フォー。冷房や冷たい食べ物で冷えた体を内側から温めて、美味しく夏バテ予防♪
材料
10.ピリ辛!ビビンそうめん。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
いつものそうめんに飽きたら… 韓国風でいかがでしょう??^^
材料
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