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    今が旬!ズッキーニの炒め物レシピ

    今が旬!ズッキーニの炒め物レシピ
    • 投稿日2018/07/30

    • 更新日2018/07/30

    煮込んでもサラダにしても美味しいズッキーニ。旬の今は手ごろな価格で買えるので、いろいろなレシピに挑戦したいですよね。今回は、ズッキーニの炒め物をご紹介! ちょっと意外な組み合わせもありますよ。

    ズッキーニと鶏の生姜炒め。

    1.ズッキーニと鶏の生姜炒め。

    調理時間15

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    どちらかというとズッキーニが主役。鶏肉の脂でこんがり焼いたズッキーニが美味しい、中華風の生姜炒め。

    材料

    鶏もも肉、ズッキーニ、パプリカ、生姜、塩・砂糖、酒、サラダ油、鶏がらスープのもと、胡椒
    豚バラと茄子とズッキーニのごま味噌炒め

    2.豚バラと茄子とズッキーニのごま味噌炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    豚ばら肉と夏野菜で、コクのあるゴマ味噌炒め。 ご飯もお酒も進みます。

    材料

    豚ばら肉、なす、ズッキーニ、生姜、味噌、みりん、砂糖、醤油、酢、すりごま、太白ごま油
    子ども喜ぶ。ひらひらズッキーニのツナ炒め【常備菜】

    3.子ども喜ぶ。ひらひらズッキーニのツナ炒め【常備菜】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    パスタような野菜で、子どもが喜びます。 ツナの旨味で、調味料控えめでも美味しい。 出来立てでも、冷やして食べても。

    材料

    ズッキーニ、にんじん、ツナ缶、しょうゆ、みりん、塩こしょう
    おつまみにも。ズッキーニとアボガドのガーリック炒め

    4.おつまみにも。ズッキーニとアボガドのガーリック炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    コリコリとしたズッキーニと ねっとりしたアボガドを組み合わせた 食感が楽しい、夏の炒め物です にんにくを効かせて 夏バテ対策にもぴったりの一品にしました ビールやワインのおつまみにも おすすめです^^

    材料

    ズッキーニ、アボガド、にんにく、オリーブオイル、しょうゆ、レモン、塩
    ズッキーニと豚バラのネギ塩炒め

    5.ズッキーニと豚バラのネギ塩炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚肉の旨味をズッキーニがギュッと吸い込みます。 ネギ塩味でシンプルに素材の味を楽しめます。

    材料

    ズッキーニ、豚バラ肉(焼肉用)、長ネギ、生姜、にんにく、油、塩、粗挽き黒こしょう、酒
    ズッキーニのペペロンチーノ風炒め

    6.ズッキーニのペペロンチーノ風炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニ1本使った、にんにくがガツンとくる、ビールにぴったりな♥おつまみです! 汗をかきながら、ビールをゴクゴク♥

    材料

    ズッキーニ、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、ガーリックパウダー、ハーブソルト、パルメザンチーズ
    ズッキーニの塩昆布炒め

    7.ズッキーニの塩昆布炒め

    調理時間5

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    白いご飯がもりもり食べられる、わが家の人気No.1ズッキーニおかず。ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいしさ。ズッキーニならではの食感にハマります。

    材料

    ズッキーニ、塩昆布、ごま油、白ごま
    豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め 柚子胡椒風味

    8.豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め 柚子胡椒風味

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    焼き肉用の豚バラ肉とズッキーニを別々にしっかりと炒めてからポン酢と柚子胡椒でさっぱりと仕上げた炒め物です。

    材料

    豚バラ肉、ズッキーニ、赤ピーマン、マッシュルーム、塩・コショウ、小麦粉、ポン酢、柚子胡椒、みりん
    ズッキーニのアンチョビ炒め

    9.ズッキーニのアンチョビ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニに、アンチョビ&ガーリックで味付けたシンプルな炒め物。 ワインにあいますよ♥

    材料

    ズッキーニ、アンチョビ、鷹の爪(小口切り)、オリーブ油、ガーリックパウダー、コンソメ顆粒、塩、粗挽き黒こしょう
    やみつき!焼きズッキーニのポン酢炒め

    10.やみつき!焼きズッキーニのポン酢炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    男性も、女性も、やみつきになります! すごく好評だったので、ご紹介させていただきます♡ ズッキーニが、 ぱくぱく食べれちゃいます!

    材料

    ズッキーニ、豚バラ肉、ポン酢、オリーブオイル、酒

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