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    和洋中いろいろ試したい♪冷奴のトッピングアイデア

    和洋中いろいろ試したい♪冷奴のトッピングアイデア
    • 投稿日2018/08/16

    • 更新日2018/08/16

    暑い夏は冷奴の出番も多くなりますね。トッピングにはかつお節、ネギ、しょうが…もいいですが、いつも同じだと飽きてしまいますよね。今回は和洋中いろいろな味が楽しめる冷奴レシピを集めました。

    豚バラとニラのスタミナ冷や奴。

    1.豚バラとニラのスタミナ冷や奴。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚バラ、ニラ、にんにくとスタミナ食材もりもりの具だくさん冷や奴で夏バテ撃退です!! ポン酢の酸味に、ピリッと胡椒のスパイシーさもアクセントになっていて、食欲が…というときにも食べやすくて元気が出ますよ。 しっかり炒めて脂を除くので、健康的にダイエットしたい方にもオススメしたいです。 ごはんや麺類との相性もバツグンですからたっぷり作って常備菜にも♪

    材料

    豚バラ肉、ニラ、にんにく、ポン酢、粗挽き黒胡椒、豆腐
    鶏そぼろの香味やっこ

    2.鶏そぼろの香味やっこ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    可愛いカップに盛った鶏そぼろの香味やっこ。 気を補う鶏ひき肉と、余熱を冷ます豆腐ときゅうり、セロリの組み合わせ。 暑くて体がだるく感じる頃に、おすすめの冷ややっこです。

    材料

    鶏むねひき肉、きゅうり、セロリ(茎)、絹豆腐、ミニトマト、みょうが、オイスターソース、醤油、酒、片栗粉、おろし生姜、酢、ごま油、はちみつ
    10分!ひややっこ 彩り野菜の塩昆布そぼろのせ

    3.10分!ひややっこ 彩り野菜の塩昆布そぼろのせ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    冷奴が栄養バランスの良いごちそうになる簡単スピードレシピです。 塩昆布の旨みがきいたそぼろと、お豆腐の相性が抜群です。

    材料

    絹ごし豆腐、鶏ひき肉、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、しめじ、冷凍いんげん、にんにく・おろし、しょうが・おろし、塩昆布、しょうゆ、みりん、ごま油
    トマトとしらすのネギだれ冷や奴

    4.トマトとしらすのネギだれ冷や奴

    調理時間10(冷やす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    暑い日のおかずの一品に。 ネギの風味で食欲がアップできる冷や奴です。

    材料

    豆腐、トマト、長ネギ、釜揚げしらす、オリーブオイル、塩、(好みで)粗挽き黒こしょう
    パクチーと搾菜のレモン冷奴

    5.パクチーと搾菜のレモン冷奴

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    醤油ではなく塩でいただく冷奴。今回はちょっとだけ辛口のオリエンタルな味付け。テーブルでレモンをキュッと絞って、爽やかにいただきます。

    材料

    豆腐、パクチー、レモン、搾菜、小エビ、塩、ラー油
    塩糀トマトの冷や奴

    6.塩糀トマトの冷や奴

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    冷や奴をぱぱっとオシャレに!いつもとはひと味違う味付けにしました。 あと1品欲しい時のメニューにも是非!

    材料

    トマト、お酢、ごま油、ネギ、塩糀、塩、黒ごま、豆腐、鰹節(あれば)、貝割れ大根(あれば)
    ベーコンオイルと薬味のせ冷奴。

    7.ベーコンオイルと薬味のせ冷奴。

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ベーコンの塩気とニンニクの風味が決めての冷奴。薬味はたっぷりが美味しい。

    材料

    豆腐、ベーコン、ニンニク、青ネギ、みょうが、醤油、ごま油
    とろろがけ冷奴(オクラ&たらこ入り)

    8.とろろがけ冷奴(オクラ&たらこ入り)

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    とろろ(長芋のすりおろしたもの)にたらこを加えて可愛らしいピンク色にしました。 オクラも入れてねばねばワーアップ! 火を使わないおかずなので、暑くなるこれからに嬉しい一品です。 気温差が激しい今日このごろ。 身体も疲れやすくなってますが元気に過ごしましょう♪

    材料

    絹豆腐(木綿でも可)、長芋、茹でオクラ、たらこ、白だし
    【予算100円未満】しらすと揚げ玉のせ豆腐

    9.【予算100円未満】しらすと揚げ玉のせ豆腐

    調理時間3(豆腐の水切りの時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    一人分の材料費が50円未満なのに、しらすと揚げ玉をトッピングした満足度と栄養価の高い一品です。

    材料

    絹ごし豆腐、しらす(釜揚げ)、揚げ玉、小ねぎ、しょうゆ
    なすの坦々麺やっこ

    10.なすの坦々麺やっこ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    なす坦々をたっぷりのせた冷奴です。暑い日でも作りやすいよう、材料少なく手軽にしています。 ボリュームたっぷりなので、メインにもなる一品です。

    材料

    なす、豚ひき肉、絹ごし豆腐、パクチー、ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤、しょうゆ、酒、ねりごま

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