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    朝ごはんにも。アレンジいろいろふんわり卵スープレシピ

    朝ごはんにも。アレンジいろいろふんわり卵スープレシピ
    • 投稿日2018/09/25

    • 更新日2018/09/25

    今回は、ふんわり卵のスープレシピをご紹介! ささっと作れて体も温まるので、忙しい朝にもぴったりですよ。和風や洋風、中華風などいろいろなアレンジを楽しめます。

    冬瓜と海老のかき玉スープ

    1.冬瓜と海老のかき玉スープ

    調理時間20

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    夏が旬の冬瓜を中華スープで煮込みます。卵でとじたら、疲れた胃腸に優しいスープになりました。栄養豊富。

    材料

    冬瓜、えのき茸、水、むきえび、シャンタン、醤油、酒、片栗粉、水、卵
    【110kcal】豆腐とわかめの卵スープ

    2.【110kcal】豆腐とわかめの卵スープ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    具沢山で1人分の110kcal !栄養バランスも◎ ダイエット中でも安心のヘルシーなスープです。少量のごま油で風味を加えています。

    材料

    絹ごし豆腐、卵、わかめ(生)、豆苗、水、鶏ガラスープ(顆粒)、ごま油、しょうが・おろし
    鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ【#簡単】

    3.鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ【#簡単】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    とろみづけ不要のふわふわかき玉スープ♡ その秘密は”オクラ”。オクラのネバネバ性質を利用すれば、水溶き片栗粉がなくてもとろっとろのスープが出来上がります♪ 作り方は、とっても簡単で、お鍋に卵以外の材料をぜーんぶ入れて中火にかけ、とろみがついたら溶き卵を加えるだけ。 やさしい塩味とだしの香りが身体にじーんと染み渡ります( ´艸`)

    材料

    鶏ひき肉、オクラ、卵、水、白だし、鶏ガラスープの素、粗挽き黒胡椒、ごま油
    冬瓜と鶏のたまごスープ

    4.冬瓜と鶏のたまごスープ

    調理時間15(下ゆで時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    具だくさんの「食べるスープ」。冬瓜(とうがん)は、低カロリーで消化が良く、カリウムが豊富なのでむくみ解消の期待も◎ 胃腸が疲れ気味の時や、ダイエット中のサポート食としても、優秀な栄養価の野菜です。

    材料

    冬瓜(とうがん)、鶏ささ身、冷凍コーン(あれば)、卵、酒、水、鶏がらスープの素、ごま油、塩・こしょう
    もずく酢でサンラータン風♪具沢山スープ

    5.もずく酢でサンラータン風♪具沢山スープ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    甘酸っぱいもずく酢を使うとあっという間にサンラータンの完成♪まろやかな酸味と旨味が再現できます。 具沢山なので簡単1人ランチや夜食にもお勧めです。

    材料

    豚ひき肉、塩、粗びき黒コショウ、ごま油、中華スープ、もやし、なめこ、しょうゆ、もずく酢、卵、万能ねぎ(小口ねぎ)、ラー油
    簡単!ワカメと玉ねぎ入り玉子スープ

    6.簡単!ワカメと玉ねぎ入り玉子スープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    玉ねぎとワカメ入りで、ボリュームアップな玉子スープです。 乾燥ワカメはストックしておけるので、あると便利です。

    材料

    卵、玉ねぎ、乾燥ワカメ、中華だしの素、水
    たっぷり野菜でおかずのような*ふんわりたまごのご馳走スープ♡

    7.たっぷり野菜でおかずのような*ふんわりたまごのご馳走スープ♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    我が家の定番コンソメスープは普通のコンソメスープではありますが そこににんにくをちょい足しすることで風味がアップ^^ 食欲もマシマシなんです^^ そして今回は細切りにした野菜から 時短でたっぷりの旨味をだして ふんわりたまごのスープにしてみました^^ 具沢山でこれだけでも満足できてしまうほど たっぷりの野菜も取れてお得感がありますよ! 機会がありましたらぜひお試しくださいね!

    材料

    ベーコン、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、水、固形コンソメ、塩こしょう、にんにくチューブ、たまご
    冷蔵庫にあるものでれんこんのとろみたまごのジンジャースープ♡

    8.冷蔵庫にあるものでれんこんのとろみたまごのジンジャースープ♡

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    冷蔵庫にあるのこりものをなんでもいれちゃうくらいなスープです^^ 週末など冷蔵庫に残っているものはスープに入れて消費もおすすめです! 今回はれんこんがたくさんあったので、すりおろしたれんこんでとろみをつけ、切ったれんこんも入れてダブルの旨味です♡ 機会がありましたらお試し下さいね!

    材料

    れんこん、にんじん、しめじ、ねぎ、パプリカ、まいたけ、小松菜、水、固形コンソメ、しょうがチューブ、塩こしょう 、たまご
    ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ

    9.ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ほんのり甘いコーンとほうれん草、 まろやかな卵がやさしい味のかきたまスープです。調理時間も5分で簡単♪

    材料

    水、料理酒、鶏がらスープの素、塩こしょう、ほうれん草、冷凍コーン、卵、片栗粉、水
    とろみづけ不要♪『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

    10.とろみづけ不要♪『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お鍋でえのきだけを蒸し焼きにして あとは煮汁と豆腐を加えて3分ほど煮 最後に、溶き卵を回し入れたら出来上がり♪ ポイントは、えのきだけの蒸し焼き。 こうすることで、旨味が凝縮され えのきだけ独特のとろみがでるので 水溶き片栗粉なしでも トロトロのスープが完成しますよ〜。

    材料

    木綿豆腐、えのきだけ、卵、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、しょうが、塩・こしょう、ごま油

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