レパートリーを増やしたい！菜の花の副菜レシピ
投稿日2019/03/04
更新日2019/03/04
この時期スーパーでよく見かける菜の花。定番のお浸し以外のレシピも知りたい方必見！ 簡単にできる菜の花の副菜レシピを集めました。
目次
1.菜花のごま・マヨ和え。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今が旬の菜花を白だしで下味をつけ、ごまとマヨネーズで和えました(^^♪茹で過ぎず、シャキシャキとした歯ごたえがポイントです！！
材料
2.男子も喜ぶ♪『新じゃがと菜の花の肉じゃが風♡おかずポテサラ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
菜の花と新じゃがと合わせて おかず風のポテサラに仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で 新じゃがはレンジでチン 菜の花はサッと熱湯で茹でます。 あとは、甘辛く炒めた豚肉と合わせて マヨネーズで和えたら完成です♪ 肉じゃが風の甘辛味なので 男子もお子様も喜びますよ♡
材料
3.菜の花のごま和え。春らしい和風の副菜。作り置きにも！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほろ苦い菜の花をごま和えに。 春らしい和風の副菜です。 菜の花をさっとゆでて、すりごま、しょうゆ、砂糖を和えるだけ。 作り置きにも、おもてなしにも活躍します。
材料
4.菜の花のクリーミーミモザサラダ
調理時間15分
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春の菜の花をサッと湯がいて、クリーミーなワサビマヨと和えます。最後に茹でたまごでミモザ風に。春の苦味も、卵やマヨネーズのこっくり味で野菜嫌いでも食べやすい1品に。
材料
5.シャキシャキ！！菜の花と人参のラぺ
調理時間10分(冷ます時間を除く)
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春の訪れを告げる菜の花が出回りました(^^♪ ハーブソルトで味付けも簡単！！ 人参との組み合わせて彩りよく、お弁当にお薦めです
材料
6.やみつき副菜♪『ツナ塩昆布 de 無限菜の花』【#作り置き】
調理時間3分(置く時間を除く)
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菜の花をサッと茹でたら あとはツナ缶+塩昆布で和えるだけ♪ 今回は、これに レモン汁と粗挽き黒胡椒が入っているので やみつき間違いなし♪ ちなみにこちら 苦味が軽減されるので 菜の花が苦手な人もすごく食べやすいですよ♪
材料
7.菜の花のおひたし。春らしい和風の副菜。作り置きにも。
調理時間5分(味をなじませる時間は除く)
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ほろ苦い菜の花を、まずはおひたしに。 だし汁、しょうゆ、みりんだけでシンプルに味つけします。 だし汁は、和風だしの素を使ってもOK。 春らしい和風の副菜。 作り置き、常備菜にもオススメです。
材料
8.新じゃがと菜の花のコンソメガーリック炒め
調理時間15分
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皮ごと美味しい新じゃがと菜の花をバター+ガーリックパウダー+コンソメ味に！ビールにピッタリ♥
材料
9.新じゃがと菜の花ソテー～胡麻生姜ダレ～
調理時間20分
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新じゃがは皮が薄いので皮ごと楽しめる！胡麻のコクと生姜の爽やかさが効いたタレ、ホクホクのじゃがいも、ほろ苦い菜の花が相性抜群！焼いた魚や鶏肉を追加してメインディッシュにもできるよ！
材料
10.菜花とあさりの醤油バター炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
あま～い菜花にあさりの旨みがたっぷり。 一足早く春の訪れを運んでくれますね～♡
材料
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