疲れた夜もホッと一息。具だくさんなお味噌汁を集めました。おかずはたくさん用意できない夜も、具だくさんなお味噌汁でお腹いっぱいになりましょう!
ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ!! 包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡ お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪ 具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ!
えのきを混ぜ込むことで、鶏団子がしっとり柔らかく仕上がります。 出汁を取らず、煮込まず時短で出来るのに、旨味たっぷりの美味しいお味噌汁になります。
トマトをバターで炒めることでコクと旨味がアップ!
ピラピラ~としたゴボウは汁ものにすると柔らかくなって、子供たちでも食べやすい~
具材を炒めてコクと風味をアップ♪ 生姜も入って冷え対策にも(^^) お味噌汁に茄子をそのまま加えるとどうもいまひとつになりがち。 焼き茄子の味噌汁は美味しいですが、少々面倒くさい。 なので私の茄子入り味噌汁はいつもこんな感じです。
優しい甘さのさつま芋のみそ汁に豆乳を加えて。クリーミーな汁物は和食・洋食、どんな献立にも合わせられます。 離乳食も同時に作れます。
きのこたっぷりで秋らしいお味噌汁です^^ きのこ好きにはたまらない秋を感じる味噌汁ですよぉ^^ ポイントはまいたけ♡まいたけの風味がたまらなくやみつきになります^^
しょうがの香りが食欲をそそります。秋の味覚をたっぷり入れるのがおすすめです。
鶏団子と野菜がたっぷり!ご飯に合う具だくさんのちゃんこ鍋風のみそ汁です。鶏団子はやわらか仕立てで胃腸にやさしめ。風邪気味の時にもおすすめです。
身体ポカポカ!しょうが入りの味噌スープ! 今回はお鍋で作っていますが具材を工夫すれば、お椀ひとつ!お湯を注ぐだけでも作れます♪ 私が時間がない時に作っているのが、お椀に、味噌・和風だしの素・かつお節・長ねぎを入れてお湯を注ぐというもの! こちらもレシピにするまではないのですが、激しくオススメです!! また、夏場など食欲がなくなる季節は(特にお味噌汁とか飲みたくなくなる)スープにカレー粉とみりんを小さじ1ずつ足すと、スパイシーになってグーンと食べやすくなりますよ♪ カレーと味噌は相性がいいので、こちらも機会がありましたら、お試しくださいね♪