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「調味料・タレ・ソース・ドレッシング」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/02/16
5分
副菜クタクタな日に、簡単「腸活副菜」家にある乾物と、冷蔵庫に人参があれば、思い立ったときに、パパっと作れる◎ 味つけは、すりごま、マヨネーズ、味噌、醤油麹(または醤油)のみ。 クリーミーで、旨みと栄養がぎゅっと詰まっていて、手軽すぎるのに、箸がとまらないおいしさ!切り干し大根やひじきなどの乾物は、美容にも健康にもよい栄養素がたっぷり!保存も効くので、お弁当や作り置きにもおすすめですよ◎
2024/02/16
60分
飲み物みなさん、ゆず茶は飲まれますか?自分は冬は常に冷蔵庫にストックしているほどに大好き。最近はスーパーへ行く途中の農家さんの直売所で「ちょっぴり小さくて固めの柚子3個=100円」の商品を大量に買って仕込んでいます。ゆず茶には加熱・非加熱2通りの作り方があるのですが、「保存が効く」「ゆずの皮と身がとろとろに柔らか」「アクを除けるのでスッキリした味わい」な仕上がりになるので、自分は圧倒的に加熱で仕込む派です!また、アク抜きのために皮を下茹ですることで、皮がすごく柔らかくなり、きれいな千切りに整えることができるのでオススメです✨(生のままだと刻みにくい)
2024/02/16
30分
主菜◉お弁当のおかずにもなるフライパンで蒸し焼きする焼売です。・肉だねをのせたらバットに並べていく、包む手間がちょっと楽になるレシピです♪・塩麹の効果で挽肉と野菜の旨みを引き立て、味わいが優しく仕上がります。ない場合は省略可です。
2024/02/13
5分
調味料万能調味料「にんにく麹」にんにくチューブを買わなくなります。 こんな方におすすめです。 ①市販のにんにくチューブは、添加物が気になる②料理のたびに、少量をすりおろすのがめんどくさい③無添加チューブを購入したいけど、なかなか手に入らない 生のニンニクは独特のツンとした香りや辛みがあるけど、にんにく麹は、香りや辛みがマイルドになり、料理に香り高さと旨みを加えてくれる。ごま油+にんにく麹だけで火を通さずに、おいしい野菜ナムルもパパっと作れちゃう◎ 他にも、炒め物やスープ、唐揚げ… どんな料理にも合うんです。
2024/02/12
20分
主菜パパッと簡単に作れる『チキン南蛮風』。鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、衣にたっぷり甘酢を染み込ませて。特製タルタルソースをかけていただきます♪お店で食べるようなチキン南蛮をお家でもお手軽にお楽しみください。★こんな人におすすめ□定番おかずを作りたい人□ごはんがすすむおかずを作りたい人□定食屋さんが好きな人チキン南蛮とは卵を衣にして揚げた鶏肉を甘酢に漬けて、タルタルソースでいただく宮崎県発祥の日本の鶏肉料理です。今回は卵を衣とせずに片栗粉でまぶすのみの簡単レシピで作っていますので「南蛮風」とさせていただきます。
2024/02/08
15分
主食丸ごと「牡蠣」を包んだ餃子です…!醤油麹、オイスターソース、発酵生姜の濃いめなタレを絡めて。 パリッと焼いた皮の中から、濃厚なぷりっぷりの牡蠣。噛みしめるたびに、旨みが広がります…
2024/02/07
180分
主食捏ね作業が大変ですが、2色がとってもキュート!一次発酵を2回とり、途中にガス抜きをすることで最大限に小麦粉の旨味を引き出します。時間は少しかかりますが必ず美味しくなるのでぜひお試しください♪
2024/02/07
5分
汁物【体の芯からぽっかぽかになります】かに風味かまぼことたっぷり野菜に卵がからむ、熱々でふわとろな具だくさんスープです。味の決め手はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。まぐろやかつおのうま味が上品に香り、美味しさがじんわり染み渡ります。髪や肌、骨や筋肉を作るたんぱく質は、適切な量をこまめに摂ることが推奨されています。このスープなら具材がやわらかくて食べやすいので、忙しい朝やヘルシーに済ませたい夜食にもぴったり。低脂質・低糖質・高たんぱくなメニューを、お手頃食材だけで簡単に取り入れられるお助けレシピです。
2024/02/07
20分
主菜ブロッコリーと卵も照り焼きに混ぜて、彩り良く、たんぱく質たっぷり☆ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」があれば、コクがある照り焼きに仕上がります。鶏むね肉の下味と焼き色をつけたあとにからませて、2段階で味付けしました。食事から摂取したたんぱく質がアミノ酸に分解されて体に吸収されると、筋肉や臓器、肌、髪、爪などの材料として使われる他、ホルモン、代謝酵素、免疫物質などさまざまな働きをし、エネルギー源としても使われます◎
2024/02/07
10分
主菜【冬が旬!真だらと冬野菜を手軽に美味しく♪】冬の真だらは身が分厚く、ぎゅっと締まってうま味が濃い最も美味しい季節です。旬のうちに、簡単に美味しくいただきたいですね。たら同様、冬が旬の野菜をたっぷり合わせて、体の中から温まる和風あんかけにしたら最高です。味付けは、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋でOK。複数のうま味が絶妙に組み合わされているので、簡単に美味しくできあがります。しかも、初心者さんが不安になりやすい「あん」もこの作り方なら失敗なし♪簡単に成功します。ダイエット中にうれしい、低カロリー・低脂質・高たんぱくな栄養成分はポイント欄でチェックしてくださいね。
2024/02/07
5分
主食【栄養が簡単に美味しく摂れます】のせて炊くだけ。簡単なのに抜群に美味しい、栄養満点の炊き込みご飯です。食材の持ち味が感じられるシンプルな味付けですが、それはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の甘みとうま味があってこそ。この1本で、塩味は優しくうま味は濃い仕上がりがかないます。食欲がわかない日、忙しい朝でも、このご飯なら美味しくてぺろり。美しさや強さの源になるたんぱく質が、この1杯でたっぷり摂れます。美味しく手軽に、健康的な食生活を目指したい方におすすめの〝簡単・お手頃・美味しい〟レシピです。
2024/02/07
15分
主菜たんぱく質たっぷりの豆腐の旨煮♪ヒガシマル醤はおだしや醤油をブレンドしているので、スープだけでなく煮物にもぴったり!しっかりした塩味のコクうまな一皿に仕上がりますよ☆豆腐、枝豆、えび、鶏ひき肉、どれもたんぱく質!食事から摂取したたんぱく質がアミノ酸に分解されて体に吸収されると、筋肉や臓器、肌、髪、爪などの材料として使われる他、ホルモン、代謝酵素、免疫物質などさまざまな働きをし、エネルギー源としても使われます◎豆腐と枝豆は女性ホルモンに似た働きをして肌のハリ・ツヤを保ったり、しわやたるみを改善したりする美肌効果を発揮してくれるので、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。
2024/02/07
15分
副菜切り干し大根には脂肪を分解する消化酵素と代謝を促すビタミン類、食物繊維が凝縮されています!豆腐でたんぱく質もしっかり摂れるヘルシーなボリュームサラダです^^薬膳効果☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
2024/02/06
15分
主菜ブルーベリーは抗酸化物質のフラボノイドが豊富。豚肉のビタミンB1と合わせて疲労回復しましょう♪硬くなりやすい肩ロース肉も炊飯器でじっくり熱を入れるので、やわらか~く仕上がりますよ^^