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「あさり」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?あさりの基礎知識
あさり(アサリ)はお吸い物などによく用いられる貝類の一つです。あさりには肝機能や心臓の働きを強めたりする効果があるタウリンや、悪性貧血を防止するビタミンB12が豊富に含まれています。また、あさりには女性に嬉しい肌や髪、爪などの健康を維持する亜鉛や、むくみを解消するカリウムなども豊富に含まれているため旬の時期にはたくさん食べたい食材です。あさりの調理法には、酒蒸しや味噌汁、深川飯、スープ・ブイヤベース、パエリア、バター醤油焼き、しぐれ煮といったものがあります。あさりのカロリーは100gで約30kcalでとてもヘルシーです。
2022/10/10
20分
汁物お野菜もベーコンも魚介も入って栄養満点・旨味たっぷりのスープ♡食べるスープなので、スープだけでもかなりお腹にたまります♡れんこん入りがイイ!食感も楽しめます♡豆乳・米粉使いのヘルシークリーム♡
2022/08/20
30分
主食お米の色は、いか墨ではなく、黒米!疲れた体を癒し、スローエイジング効果にも期待できる、栄養満点の薬膳パエリアです。【薬膳メモ】薬膳で「黒い食材」は血を補う効果があります。なかでも黒米は補血効果に加えて、胃腸を元気に整えたり、黒色(正確には紫色)色素のアントシアニンが豊富なので疲れ目にもおすすめです。
2022/08/19
15分
主食ガーリックバター味で食欲増進!あさりの旨味で後ひくおいしさ♪ロースハムやコーンで彩りアップ!お子様も食べやすいです。貧血に悩む方におすすめ鉄たっぷりチャーハン風ピラフです。鉄食材・・あさり水煮缶・小松菜鉄は10.7g/1人あたり 成人女性(月経あり)の1日分推奨量に匹敵します。
2022/08/13
15分
主菜夏野菜が美味しい季節ですね!スーパーの切り身魚が簡単にレストラン味に!白だしと柚子胡椒を使った和風アクアパッツァです。旨みたっぷりのスープは絶品!冷えた白ワインと♪切り身でコスパ最高!普段の料理にも!おもてなしにも!
2022/07/07
10分
主食高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干(す)を使ったボンゴレビアンコ風。「豆腐干」は豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。それを細く切ったものを「豆腐干す」といいます。食べ応えがあるので糖質が気になる場合やダイエット中にもぴったり。あさりのうま味とにんにく&白ワイン風味が豆腐干にからんで食欲そそります。
2022/07/05
10分
汁物・使う調理器具は、stasher(スタッシャー)「ボウルコレクション」と電子レンジなので、洗い物も少なく、気軽に調理できます。・夏野菜をたっぷり使い、カレー粉でアクセントを出して、この夏に食欲をそそるひと品にしました。
2022/06/25
10分
主食◎離乳食完了期〜okあさりの旨みがたっぷり♡大人も子供も同じ味付けで♪あさりの出汁が効いた美味しいスパゲッティあさりの水煮缶を使って簡単に作れます◎
2022/05/18
45分
汁物湿気が多く、暑い季節の養生ごはんにぴったり。体に染みる、あさりの滋味をどうぞ!あさりの殻からでる出汁をいかしたシンプルな味付け。緑豆春雨を加えることで食べ応えもあります。【薬膳メモ】あさりは体にこもった過剰な熱を鎮め、むくみを取る食材です。特に、あさりの殻にこれらの働きがあるので、殻から出汁を取るために、しっかりと40分煮ます。また、緑豆春雨の原料、緑豆(別名:ムング豆)には、水の流れを促し利尿効果を高める。過剰な熱を尿から排出するなどの働きがあります。まさに、湿気の多い梅雨時期、夏の養生に最適です。
2022/05/16
20分
主菜あさりと鱈の旨味たっぷり!具沢山なチゲです♪疲労回復効果抜群!旨味と辛みで食欲も促進!!お家で韓国気分味わえます^^薬膳効果☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に、体力回復に、免疫力アップに☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに、喉の乾燥や咳に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に、目の疲れに、解毒作用☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える