「いか」のレシピ566 件

くにこキッチン

まいかを見つけたので、塩炒めにしてみました。強火で作るので、イカも固くならず、べちゃっとせずに野菜もシャキシャキに仕上がります。どんなイカでも作れます。

mayumillion

簡単に、まるでデパ地下のマリネが完成！お求めやすいかいわれ大根が、ピリリッといい仕事します！イカは茹でなくても、ボイルイカで代用できます。明太子とごま油とレモン果汁に少量のめんつゆが絶妙な味付け！ぜひ作って欲しい一品です。

今日のおうちごはん！

【コスパのいい冷凍カットいかで作る！】海鮮和風あんかけです🍳白菜をたっぷり使うのでボリューム感があり、あんもたっぷりなのでご飯が進みます♪焼きそばやかた焼きそばにかけても美味しいですよ🤗

今日のおうちごはん！

【濃厚なオイスターあんが最高においしい♡】いかともやしのオイスターあんです🍳もやしがたっぷり1袋はいったボリューム満点の節約おかず♪フライパンに材料をドンドン入れていくだけの簡単調理でパパっと作っていただけます！あんがたっぷりなのでご飯にかけても美味しいですよ🤗

かめきちパパ

久しぶり長女が帰ってきたので昔好きだった焼きそばを作りました。ソース焼きそばでもよかったんですが、冷凍イカがあったので海老を買ってきて海鮮風の味付けにしていただきました

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「イカ納豆のっけごはん」イカの刺身とネバネバ納豆をあったかごはんにのせてこの名コンビ、好きだわ～♡食欲無くても食べられますよ～♪晩酌の〆にもおすすめ！

DOI 料理人

冷蔵庫の余り物でも作れる、アレンジ自在の海鮮中華丼！彩り豊かな野菜は下茹でし、最後に加えることでシャキッと食感も楽しめます。海鮮を炒めて調味料を加えさらによく炒め、味を濃縮させるのもポイント。今回はごはんにかけましたが、中華麺にかけても絶品！海鮮がなくても豚肉や冷蔵庫にある食材でOKなので、手軽におうち中華を楽しめますよ。ぜひ試してみてください！

かめきちパパ

海老はボイルしてイカは冷凍を使って作った海鮮焼きそばです中濃ソースとオイスターソースで味をつけています写真のフライパンは器代わりに使うことが多くなってきました（笑）

松山絵美

ピリッと甘酸っぱい、韓国風のサラダです♪おつまみに最高ですよ＾＾薬膳効果☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ラッコママ

鍋に入れるだけ！のカンタンレシピです。里芋もむく時間がいらないうえに、こんなにたくさん用意すると費用もかかりますが業スー品なら節約カンタン！しかも難しい煮物もすき焼きのたれがあれば一発です。つくりおきにもおすすめですよ。（写真は2倍量で作っています。）

Yukiyo

スペインで食べたイカのフライがどこのお店でもふわふわで軽く、そのコツを調べたところ、スペインやイタリアではデュラムセモリナ粉が使われているらしい事がわかりました。パスタの原料になる黄色い粉で、香ばしさを活かしてサッと短時間で揚げます。デュラムセモリナ粉は、富澤商店やカルディなどの輸入食材店で入手できますので一度お試しください。

DOI 料理人

焼きそばはソース派の人にもおすすめ『塩やきそば』味のベースは鶏ガラスープの素でおてがるに。玉ねぎをしっかり炒め甘みを引き出し、最後は醤油を回しかけ香ばしく仕上げます。冷凍シーフードミックを使ったり、好みの野菜を使ってアレンジしてください。

くみ

味しみしみな大根の煮物です。大根は、柔らかく、味しみしみに仕上げるため、レンジで加熱してから煮込みます。最初から醤油を入れてしまうと、味の染み込みが悪くなったり、辛くなりすぎるので、最初は醤油を省いて煮込み、最後に醤油を入れ込みます。いかは、煮込みすぎると固くなってしまいますし、しょうがも、煮込みすぎると苦味が出てしまいますので、最後にさっと煮込みます。ひと手間かかりますが、難しい工程は一切ありませんので、お試しいただけたら嬉しいです。

西岡 麻央

ぶどうやこの時期スーパーに出回る小ヤリイカを使った秋のデパ地下風サラダのご紹介です！おもてなしにも喜ばれ、簡単に作れるサラダはレパートリーがるととても活躍してくれます。淡白で優しい甘みを感じるいかは風味豊かな粒マスタードと相性抜群！MAILLEの種入りマスタードはプチッとした食感が楽しめて、見た目も食べ応えも華やかです＾＾

松野文枝

MAILLE 種入りマスタードの風味を生かして、あえて味つけはせず、ワインの香りとビネガーの酸味を楽しむおつまみです。辛さはないので、食事の副菜にもオススメです。手軽に作れるように市販のイカソーメンを使っています。

くにこキッチン

コンソメやグラタンのルーなど一切不要で手軽に美味しくグラタンが作れます。野菜とイカとエビから旨味が出て、優しい味わいです。格安の食材を使ったのに、具沢山で豪華なグラタンになりました。

Keiko

おうち居酒屋気分が楽しめるソフトさきいかを使った天ぷらです😊 是非揚げたてを召し上がって下さいね🥰 マヨネーズと七味唐辛子はお好みで添えて下さい‪👍🏻‪ 個人的にはここにチョロっと醤油をたらすのもおすすめです！(笑)

築山紀子

混ぜるだけ、すぐに作るおつまみの1品に、お刺身のイカを卵黄と和えます。みそのコクにオリーブオイルの風味がプラスされ、ワインにも合いますよ。

emyo

旬のとうもろこしで作れる簡単１品♪プリプリのイカと甘いとうもろこしを香ばしいバター醤油が相性抜群！みんなが大好きな屋台や居酒屋で食べるあの味と香りが、食欲をそそります♪あっという間に作れるので、時短メニューにも◎おつまみにもピッタリです♪

ここえみ

イカとたっぷりの野菜を組み合わせた、塩麹のまろやかなマリネです。シンプルなマリネですが、少し加えたにんにくと柚子胡椒が良いアクセントになって、パクパクいただけちゃいます♩酸味が苦手な家族にも大好評🙆🏻‍♀️冷たく冷やしてお召し上がりくださいね🤗

かめきちパパ

今回は冷凍のイカと海老を使って焼きラーメン的なものを作りました。味付けはガラスープの少し濃いめにしたものとオイスターソースを使用しました少し細い麺を使ったので喉越しがいいですよー

すずめ（笠原由紀恵）

夏といえば焼きそば！今回は懐かしい屋台のイカ焼きそばをイメージした味付けです。オイスターソースを使って濃厚な海鮮の味♪夏休みのお昼ごはんにもおすすめです。

みいこ

酢を使わずビタミン補給ができるレモンの酸味でいただくマリネです。塩分・脂質引きの引き算レシピ。揚げ物や甘辛味付けの炒め物などの副菜にぜひ！さっぱりお口直しができて爽やかです。

築山紀子

さっぱり、でもボリュームある1品。するめいかの弾力は、早食いの子供にも良く、、たくさんもぐもぐしてくれます。おつまみに♪

くにこキッチン

小さめのイカと残ったホタテを使って、バター炒めにしてみました。お刺身より甘く感じて美味しく仕上がりました。小さめのイカで作りましたが、大き目のイカ1杯でもOKです。

大家 輝

さっぱりと爽やかに味付けされたきゅうりと、イカの旨味と香りが最高に合う一皿。薄くスライスしたレモンと一緒に食べるとさらに見た目にも味にも爽やかになるので、おすすめです👨‍🍳

菅智香

いかわたで味決まる、おつまみにぴったりのひと品です。ピーマンの食感がアクセントになりますよ。

菅智香

おつまみにぴったりのひと品です。ポン酢しょうゆとバター、間違いなくおいしくなる組み合わせで味付けしましょう。

菅智香

ぱぱっと作れる魚介料理です。加熱されたトマトの甘味がいかと相性ばっちりですよ。

かめきちパパ

冷凍庫に余ってた「冷凍イカ」、ついつい忘れがちになってしまう冷凍食品です今回はイカが残ってましたのでどう使おうかと思ったんですがシンプルに茹でて焼きました醤油とみりんで少し甘辛く味付けしましたこれが意外に美味しくいただきました