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「えのき」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?えのきの基礎知識
えのき(エノキタケ)は白くて細長い食用キノコです。えのきの生産量は日本国内の栽培キノコの中で最大です。えのきが白くて細長いのは、日光を当てずに気温約5℃の冷蔵庫のような状態で瓶の中で栽培されるためです。えのきは生では食べられないため、必ず加熱調理してから食べるキノコです。えのきを食べる時は、鍋や味噌汁といった汁物や煮物、軽く茹でておひたしやあえ物、他の野菜や肉などとの炒め物の調理法が一般的です。豚肉やベーコンなどと一緒に肉巻にして焼いたり、天ぷらなどの揚げ物にも使われます。醤油で煮たえのきは「なめたけ」と呼ばれています。
2023/02/27
10分
汁物豆腐、キムチ、えのきを使った安くておいしい簡単満足スープ♡食べ応えもあり、満足感高めのスープに仕上がっています♬ピリッとした辛さがやみつきの1品になっているので、是非作ってみてくださいね😍!
2023/02/09
5分
汁物豆腐とえのきのとろとろ中華スープです♡たっぷりのごまとねぎがおいしい🤤!簡単に作れてコスパもいい1品♬優しい味で献立にも合わせやすく、豆腐で食べ応えも出ておすすめです!
2023/02/07
5分
副菜\常備したい簡単美味しい副菜おかず/ツナのうま味とえのきとバターが合わさって美味しすぎる一品です。作り置きもできるので、お弁当のおかずにも◎
2023/02/07
30分
副菜今日はきのこたっぷりのヘルシーな一品ですよ♪きのこの旨味をたっぷり引き出します。きのこの旨味とバター醤油の濃厚な味とろける食感とシャキシャキな歯ごたえ…ヘルシーですが…飲みすぎ食べすぎにはご注意ください🍶😵
2023/01/31
3分
汁物えのきとコーンの簡単中華スープ♡3分でパパッと作れるので献立の汁物に迷った時におすすめです!コスパもいいので、是非お試しください♪
2023/01/28
5分
副菜「ジュワッ」とえのきの食感とうまみが口に広がる“ヘルシーおつまみ”をどうぞ( ¨̮ )❤️今日は家族にダイエットをしている方がいらっしゃっても、みんなで美味しく食べられるレシピを紹介します📕『ツナとバターの無限えのき』材料はシンプル!ツナとバター、粉チーズのうまみコラボが思った以上にさわやかで、とても食べやすい!えのきの「ジュキッ、ジュキッ」という食感が美味しさをグッと上げます♪お仕事を頑張った日の夕飯“おつまみ”にしてもよし!お弁当に入れてもよし!あなたの食べたいときに、ぜひ作ってみてくださいね☺️✨(1人あたり210kcal:糖質5.5g)