「かぶの葉」のレシピ142 件

森口 ゆり子

新鮮なかぶの葉を使って作る『ご飯の友』です(^^)かぶの葉には美肌のビダミンC、皮膚の粘膜の健康を保つβ-カロテン、脳や内蔵を保護する役割もあるカルシウムなど体に嬉しい栄養素がたっぷり。お味噌汁のみにしても美味しいですが、『納豆そぼろ』もおすすめです。温かいご飯にのせてお召し上がりください(^^)

るみ

「基本のかぶの浅漬け」です。とても簡単で手間なし！食材を切ってポリ袋に入れて漬かるのを待つだけのシンプルな浅漬けです。あっさりシンプルな味わいなので箸休めやおつまみにもぴったりです。お好みで刻み昆布や鷹の爪などを入れて漬けるのもおすすめです。

yam

美容に効果的な栄養素をまるごと摂ることができるスープです。豚肉にはたんぱく質とビタミンB1。カブにはβ-カロテンやビタミンC。舞茸には食物繊維やβ-グルカン。

うさまる

カブの葉はどうやって食べてますか。一番馴染み深いのはふりかけにして食べること！今回は、味付けに割烹だしパックの中身を使ってみました。だしの風味が強く、またパックの中身を入れるだけなので分量を計る手間もなし。そのまま食べてもおにぎりに加えても美味しいです。

ちぐあさ

調味料は鰹節屋の割烹だしパックだけ！余りがちなかぶの葉は栄養価が高くごはんに混ぜると彩りがきれいです♪だしが香る温かいごはんとぴったり✨☺️

ふじたかな

とろ～りとろけるカブの味噌汁カブに焼き目をつけて煮ることで、煮崩れしにくく香ばしさも加わわりワンランクアップの味噌汁に～♪

はな

塩だけ、焼くだけでとっても美味しいレシピ。スナップえんどうやにんじんをこの方法で調理するととっても美味しいので旬のかぶで試してみると想像以上に美味しくてびっくり！とろけるような美味しさなのでぜひ作ってみていただけると嬉しいです。

うさまる

今が旬のかぶ。葉っぱもついて甘くてとっても美味しいですよね。今回は葉っぱも一緒に使って、お手軽ワンパンパスタです。パスタを茹でながら一緒にかぶとかぶの葉も茹でるので、あっという間に完成！ちょっと作りたい時にも便利な一品です。

ふじたかな

明太バターの香りと旨味でカブの葉が無限に上手くなる♩ふりかけとしてご飯にかけたり混ぜておにぎりにしたり、お茶漬けにしても美味しいです。

松山絵美

とっても簡単にお手軽食材で作れるかぶキムチです＾＾薬膳効果☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

濱村　圭

今が旬のかぶ。かぶの葉つきのものをゲットできたらラッキーです！捨てずに混ぜおにぎりにしましょう。

ふじたかな

カブの葉はビタミンが豊富で納豆と合わせると鉄分補給にも◎かさ増しになる上に彩りと歯ごたえの良い副菜です。カブには立派な葉がついて売っているものも多く、葉の部分にも栄養価がたくさん！ゆでておくと、お汁や副菜、お弁当にも重宝しますね。

MYON(みょん)

寒い日にぴったりの、ほっこりスープです。とろとろのかぶと根菜、ウインナーで、体の芯から温まります♪味付けは液体塩こうじだけ＾＾野菜を柔らかく仕上げるだけでなく、甘みもついてのどごし滑らかなスープにおかわりコールが止まらない！

ふじたかな

カブの葉はサッと炒めてふりかけにしておくと、おかずのあと一品やチャーハンの素にもなるし、お弁当にも彩りプラスで重宝します♪

森口 ゆり子

こんがり焼いたお揚げと、皮つきのかぶ、ビタミン、カルシウムが多い「かぶの葉」をたっぷり加えたシンプルなお味噌汁です。出汁は取らずに、削り節を加えて煮るので手間要らず。旨味が効いているのでお味噌の量は減らしています。汁少なめの具沢山なお味噌汁は食べ応えがありますよ(^^)■栄養価(1人分あたり)⌘エネルギー　70kcal⌘食塩相当量　1.1g

るみ

ささっと1品！簡単サラダです。定番のツナマヨはかぶにもぴったり！モリモリ食べられるサラダです。

鈴木美鈴

とてもやさしい味のかぶの浅漬けは、かぶの甘みが感じられ、やわらかく作り置きも可能なのでお弁当のおかずにも最適です。

ベジヘルシー

茹で・炒り落花生とはまた違った良さを楽しめる"蒸し落花生"のアレンジレシピ。カブの葉っぱも一緒に低温でじっくり蒸して、素材のおいしさが引き立ちます😋

maina (米山真衣)

＼我が家の常備菜／かぶの季節になったら、必ず葉付きを買って、これを作る！ピリ辛なのでご飯のお供にピッタリです！

杉山かふん

具材はカブだけで簡単♪冬に食べたい♡身体の芯からあったまるとろとろスープ。生姜入りで風邪にも◎

うさまる

妊娠中に豆腐しか食べられなかった時に考案した豆腐サラダです。具材はその時によって色々ですが、今回はあまりがちなカブの葉を使ってみました。そのまま食べてもいいし、パンに挟んでサンドウィッチにするのは子供達の定番です。

管理栄養士☘️maicook

冬にかけて旬の美味しいかぶを使って、給食で人気のサラダにしました。レモン醬油でさっぱりといくらでも頂けます。かぶの葉には、栄養がたっぷり。βカロテン・ビタミンC・カルシウム・葉酸が豊富です。かぶの根(白い部分)には、風邪予防のビタミンC消化促進のイソチオシアネートが含まれています。

ちぐあさ

カブを買ったらもれなくついてくる葉の部分を混ぜご飯にすることで無駄なく消費♪彩りよくて食欲も湧いてきますよ〜☺️💕

藤本マキ

かぶの葉があったら是非作ってほしい！じゃこやごま、かつお節が入って香ばしいふりかけです。ひじきの戻しも、レンジを使ってたったの3分強です。ごはんのお供にどうぞ♪

くにこキッチン

「カブとささみのミルクポタージュ」を作った時のカブの葉を利用しました。カブの葉は火を通さなくても食べられるので、塩もみして生ふりかけがお勧めです。

sako

蕪の葉はビタミンCなど栄養たっぷり！！ふりかけにしても美味しいですが、簡単に完成する塩昆布和えもおすすめです♡

神田えり子

かぶを塩麹で漬けるだけの簡単副菜。彩りもよく、栄養価もアップするのでかぶの葉も加えます。塩麹は塩気の好みで、野菜の重量の10〜15％入れるだけ！前の日の晩に作って冷蔵庫に入れておけば、朝のお弁当作りにも便利です。キャベツやきゅうり、白菜など、他の野菜でもどうぞ。

ふじたかな

カブの葉は栄養満点！実は本体のカブよりも要素が沢山あるそうです。ちょっとほろ苦さがあるので、苦味を軽減するかつおぶしや昆布茶でうま味を加えて、子供にも食べやすい味に仕上げました。ごまの香ばしさとアーモンドの食感でもっと美味しく食べられますよ〜♪

管理栄養士ぶんちゃん

生のかぶの甘味とうま味が引き立つ、やみつきなおいしさ！うま味調味料「味の素®」のうま味と、ツナ缶のうま味が詰まった汁を丸ごと合わせることにより、少ない調味料でも、おいしくいただける一品です。かぶの葉も入れることで、見た目の彩りもよく、栄養がアップします。時間のある時に、作って味をなじませておくのがおすすめです。たんぱく質：7.0g脂質： 11.7g炭水化物：4.5g食物繊維量：1.4g食塩相当量：0.7g

長谷美穂

【作り置きにも副菜】かぶの甘みとレモンが爽やかな元気がでる副菜🍋✨むき海老で簡単に仕上がるのも嬉しいレシピです🍤