「かぼちゃコロッケ」のレシピ35 件

にぎりっ娘。

秋に食べたいお肉たっぷりのかぼちゃコロッケです！具材は火が通っているから、少ない油でこんがり焼き色がつけばOK。簡単時短で出来ちゃいます。お弁当用に作ったので、衣の卵液の残りは私は副菜に使いました。卵焼きに使っても良いと思います。▼お弁当メニュー例（写真2枚目）　ごはん　お肉たっぷりカボチャコロッケ　小松菜と卵のだし和え　https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/492792/　ミニトマト

まいのごはん。

さくっとした食感と、かぼちゃの甘みとかにかまの塩味があって、そのまま食べてもおいしいです＾＾子どもからも人気なコロッケです！

杉山かふん

味噌が隠し味♪栄養満点☆ほっこり甘い和風コロッケ。お弁当おかずとしてもおすすめ◎

ここえみ

見た目もコロコロかわいい、かぼちゃのコロッケです。カロリー高めになりがちなコロッケですが、揚げずに仕上げるので、とってもヘルシー♩豚ひき肉は塩麹をもみ込んでから炒めるので、より旨みたっぷりに下味がつきます。おもてなしメニューとしてもオススメ。簡単ですので、ぜひぜひお試しください。

杉山かふん

一品で映えるので記念日などにもおすすめ♪ハート形がかわいい味も見た目も甘めなかぼちゃコロッケ。ケチャップのリボンでより可愛く♡

しょうこ

カリフォルニア・レーズンの自然な甘みをいかし、砂糖は加えずにかぼちゃコロッケを作りました。ホクホクのかぼちゃとレーズンの食感が美味しい一品です。

おかだごはん

ハロウィンの日のごはんや、おうちパーティーの1品としても◎丸い形でももちろん良いですが、かぼちゃの形にするとかわいさUP！喜ばれること間違いなしです！

nari（なりごはん）

「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」を活用◎子どもが喜ぶおかずとしてうずらの卵入りかぼちゃコロッケを作りました♪3歳の娘も『卵が入っている！』と大興奮！！コロッケの中から卵がひょっこり出てくるとなんだかうれしくなりますよね＾＾かぼちゃ×卵の組み合わせはお子さまも喜ばれること間違いなし！かぼちゃは電子レンジでやわらかくするので調理時間もぐっと短縮できます。面倒くさい揚げ物もノンフライヤーにお任せして簡単に作れるのでとってもおすすめです♪

ちぐあさ

ひき肉入りでジューシーなかぼちゃのコロッケ☺️味付けは塩こしょうだけなので素材の味をしっかり楽しめ、小さなお子様にも分けやすくおすすめです✨

きな| 私も彼も幸せごはん

この作り方グラタンもいいけど、スコップコロッケも美味しいんです！中にチーズを入れると見た目の可愛さで一回わっとなって中のチーズがフォークに引っかかってビヨンと伸びる姿にわっとなるような2回も驚ける仕掛け！なんだか宝探しみたいです…！(作った本人はわかっちゃうんですけどね笑)

両角舞【手をかけレシピ】

甘くなりがちなかぼちゃコロッケはひき肉をたっぷり入れてナツメグを効かせ、ごはんのおかずになる味付けに。小さめのまんまるフォルムなのでお弁当箱にも詰めやすいです。

美桜

【かぼちゃレシピ】潰したかぼちゃに甘辛く炒めた豚こまと玉ねぎを混ぜ合わせて作る絶品コロッケです。ホクホクなかぼちゃに甘辛ダレと豚こま・玉ねぎの旨味が染み揚げ焼きにする事で更に旨味が濃縮されるのでめちゃくちゃ美味しくなります！！家族からのおかわりがとまりませんw

杉山かふん

卵不要☆見た目もかぼちゃなかぼちゃコロッケ。顔をつけてもかわいい♡ハロウィンにぴったり☆子どもが喜ぶおかず。お弁当にも◎

tomoko

ホクホク甘いかぼちゃにカレー味のひき肉が相性抜群のコロッケレシピです🎃✨かぼちゃはレンジで加熱！さらに少ない油で揚げ焼きにするからお手軽♫ソースなしでもパクパク食べれて子どもたちにも大人気♡小さめの可愛いサイズがお弁当にもぴったりです！今回は、このコロッケでNadiaの公式キャラクター「にゃでぃあ」をモチーフにキャラ弁を作ってみました♡にゃでぃあの顔や手は、海苔やハムをキッチンバサミで切るだけで手軽に作れます♪卵焼きで作った帽子や手は、にゃでぃあのスカーフの黄色をポイントに😊チャームポイントのハートはミニトマトにしました🍅💓

DOKIN

油で揚げない！簡単かぼちゃコロッケ！子供たちが大好きな、我が家のほんのり甘めのかぼちゃコロッケです。タネはレンジで簡単仕上げ♩冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ(*^^*)

おさとう ヘルシーレシピ研究家

揚げないかぼちゃコロッケ。これ実は太りません！なんと一個57kcalほんの少しのコンソメがかぼちゃの甘みを引き立てるから子どもも喜んでパクパク食べてくれました♪ハロウィンも近いのでぜひデコレーションして楽しんでくださいね♪

管理栄養士ゆきぼむ

揚げずに作るコロコロかぼちゃコロッケ♪タネも電子レンジだけで完成するのでとっても簡単です！こんがりと炒めたパン粉の衣には大森屋 ザク食感の変「旨辛エビ」をプラス♪ほっくり甘いかぼちゃにピリッと旨辛なエビの香ばしさがクセになる美味しさです。

mikana

多めに入れた、甘辛肉がたまらなく美味しい、かぼちゃのゴマ団子風コロッケです😋パン粉のかわりに、いりごまをたっぷりまぶします♪♪少ない油で手軽に出来て、お弁当にもピッタリ♪♪

SHIHO(檜鶴　志帆)

少ない油で、揚げずに作れるかぼちゃコロッケです。甘辛く炒めたひき肉入りでしっかり味のかぼちゃコロッケなので、そのままでも美味しい♡和風な味つけでごはんが進みますよ(^^)

野島ゆきえ

コロコロサイズのかわいいかぼちゃのコロッケ。卵アレルギーでも食べられるように、衣は卵不使用です。シンプルに塩だけで味付けしましたが、ツナのコクやかぼちゃの甘みでソースを付けなくても美味しいです。玉ねぎのシャキシャキ感が残っているのがいいアクセント！揚げる前の状態で、冷凍保存もできます。

辻本なみ

余ったかぼちゃの煮物でつくるコロッケ風レシピです。チーズとカレー粉をプラスして子どもも好きな味に♪お弁当のおかずとしても！

スギヤマ　ヒサエ

めんどうな工程は一切なし！簡単で速くて美味しい、子供も大好きな甘いかぼちゃコロッケです☆レンジで加熱して味付けしたかぼちゃに、炒めたパン粉をのせたらもう完成〜♪外はサクサク、中はしっとりほくほく。簡単ですが、食べればちゃんとかぼちゃコロッケに（笑）子供も喜んで食べてくれますよ。誰でも作りやすいレシピにしたので、是非お試しください🙋

RYOTA

揚げ物ってあげてる時、食べてる時はいいですけど最後の洗い物がめんどくさいですよね。そんな時はオープンコロッケでズボラにいきませんか？今回が秋らしくかぼちゃで作ってみました。

kanna

糖質と脂質に偏りがちなコロッケも、鮭缶を使うことでたんぱく質が加わり、バランスを整えやすくなります。特に鮭には、人の体内で合成できない"必須アミノ酸"が豊富で、アミノ酸スコアはなんと100点満点！消化吸収率も99%で、とっても良質ななたんぱく質源なのです！毎日のおかずにももちろん、スポーツを頑張るお子様にもぜひおすすめしたいレシピです！コロッケの具材に予めソースを絡めているので、上からかける必要もありません。お弁当にも使いやすいので、ぜひ作ってみて下さいね♪#マルハニチロタイアップ

maina (米山真衣)

『冷凍めんで変わり衣』ザクザク美味しいかぼちゃコロッケです♡少し小さめに作って、お子様のおやつにもピッタリです(^^)#日本冷凍めん協会タイアップ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

あーぴん（道添明子）

★電子レンジしたかぼちゃとハム、たまねぎを丸めてコロコロコロッケ！！ハロウィンパーティーにも秋のお弁当にも可愛いのでぴったりです！！★レンジしたかぼちゃに牛乳とマヨネーズでしっとりさせます。★パンプキンシードはお好みで。かぼちゃの種としておつまみのコーナーにもありますよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

カレー風味のかぼちゃコロッケ☆野菜の自然な甘みで、素朴な味わいを楽しめます♪かぼちゃは先にレンジ加熱することで時短に。おうちごはんの定番コロッケをアレンジし、旬を彩るおうちごはんやパーティーに◎冷めても美味しく、お弁当のおかずや、おつまみにもぴったりです。かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれ、美肌効果も期待できます☆

いがらしかな

チーズがのび〜る！ほっくりおいしい、かぼちゃのチーズインコロッケ。秋のおかずです。レンジで加熱したかぼちゃを皮ごとマッシュ。炒めたひき肉や玉ねぎと混ぜ合わせて、モッツァレラチーズを包んで揚げます。ひとくちサイズで食べやすい♪夕食のおかずやパーティーにもオススメです。お好みでウスターソースやケチャップをつけてもOK。ぜひチーズがのびる、できたてアツアツをお召し上がりください！

いがらしかな

ほっくりおいしい、かぼちゃコロッケ。目や口をつけて、キャベツを紫キャベツにかえるだけで、普段のコロッケがハロウィンレシピに♪ひと口サイズなので、パーティーやお弁当にピッタリ。お好みでウスターソースやケチャップをつけてお召し上がりください。

いがらしかな

チーズがとろ〜り！ほっくりおいしい、かぼちゃのチーズインコロッケ。秋を感じるおかずです。レンジで加熱したかぼちゃを皮ごとマッシュ、炒めたひき肉や玉ねぎと混ぜ合わせて、チーズを包んで揚げます。夕食のおかずはもちろん、ひとくちサイズなので、お弁当やパーティーにもオススメです。お好みでウスターソースやケチャップをつけてお召し上がりください。