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「かぼちゃ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?かぼちゃの基礎知識
かぼちゃ(南瓜 カボチャ)はβ-カロテンの含有量が豊富な緑黄色野菜です。かぼちゃには、皮が緑色のかぼちゃや黄色のかぼちゃ、オレンジ色のかぼちゃがあります。日本でよく食べられるかぼちゃは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、栗かぼちゃ、そうめんかぼちゃです。かぼちゃは、「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われ、冬至に食べられる風習があります。調理方法には、煮物や蒸し物、サラダや天ぷら、コロッケ、グラタン、スープなどがありますが、かぼちゃプリン・タルトやパンプキンパイ、ケーキ、ムースなどのスイーツにもよく用いられます。
2023/09/09
10分
デザート野菜の甘味を引き出してくれる液体塩こうじを使って砂糖を控えめにして作ったかぼちゃ豆乳プリン。かぼちゃの甘味と豆乳の優しい甘さが引き立つ美味しいプリンです♡野菜のスイーツはお子さんのおやつにもおすすめ!液体塩こうじを加えれば、砂糖の量も控えれるのでぜひお試しください。
2023/09/08
20分
副菜基本の和の煮物も、液体塩こうじを使えば砂糖を減らして美味しく、ホクホクの食感に煮えます♡かぼちゃ本来の持つ甘味を引き出して旨味たっぷり優しい甘さ。透明なので彩りも綺麗!煮物は好きだけど、身体のために糖分を控えているという方や離乳食で砂糖はあまり使いたくない!という人にぜひ試していただきたいです。液体塩こうじは「砂糖や塩分を減らす=美味しくない」の概念をこわしてくれる万能調味料♡こうじの旨味成分で食材の美味しさを引き出してくれるので基本の煮物も砂糖控えめで美味しく作れます。じっくり冷ますとより美味しさがじんわり感じられるのでお弁当のおかずにもおすすめです(^^)/
2023/09/08
15分
主菜レンジとトースターで作る簡単なのにとっても美味しくて、見た目のもごちそう感のあるレストラン級のグラタンです!ホクホクしたかぼちゃと絶妙な味付けのミートソース。チーズが香ばしく焼けて、ラクして作った感じゼロ!レンジで加熱もグラタン皿で作るから洗い物もグラタン皿のみなのが嬉しいポイント♪
2023/09/07
10分
副菜イタリアで食べた、かぼちゃのニョッキのバジルペーストに着想を得たレシピです。バジルの香りが鮮烈と思いきや、後味が爽やかで、味わい深く、甘み、旨味のバランスがとても良いんです!かぼちゃ×バジルの相性がこんなにも良いなんて…!『キユーピー Italiante バジルソース』の濃厚なバジルの香りで作る、簡単美味しいデリサラダを是非作ってみてください♪
2023/09/05
15分
主菜\15分で出来るご飯が進む満足おかず/かぼちゃが美味しい季節になってきました!牛肉とかぼちゃの相性抜群★粒マスタードが入った甘辛のBBQソースでご飯が進みます♪
2023/08/31
10分
汁物ミキサー、ブレンダー不要!レンジ加熱&フォークで潰して作れるかぼちゃポタージュです🎃🍴🧡牛乳と生クリームを1:1で合わせ濃厚なポタージュに仕上げました♬パンともよく合います😋🍞🥖是非、気軽に作ってみてください💕
2023/08/30
15分
主菜気付いたときにはフライパン空っぽ!ご飯にもパンにも合うし、茹でたパスタと絡めてもおいしく食べられます♩ルウ不要、フライパンで作れて、煮込み時間も立ったの7分なのに、失敗しらずで大満足な仕上がりに。保育園給食でも毎回おかわりが売り切れる、大人気のメニューでした。まだ暑い日や小さな子供でも食べやすい、あっさり目につくっています👩❮ 1人分目安 ❯カロリー300kcal たんぱく質20.6g 脂質12.3g糖質28.6g 食物繊維4.9g 食塩相当量1.88g
2023/08/21
10分
デザートかぼちゃのあま~い香りがふわっと広がる♡ほっこり癒やされる美味しさのマフィンです。卵・バター・砂糖不使用なのに、かぼちゃやシナモンのあま~い香りとごろっと入ったクリームチーズで満足感ばっちり◎材料をどんどん混ぜ合わせるだけで、とっても簡単にできあがりますよ♫
2023/08/20
10分
副菜・ほっくり甘みのあるかぼちゃに、 甘辛くて、胡麻が香る、あえ衣に絡ませた絶品副菜🎃・あえ衣に、豆板醤のピリ辛を効かせて、かぼちゃの甘みを引き立てるのが、美味しさの秘訣です!