「きのこ」のレシピ2633 件

nari（なりごはん）

鮭とじゃがいもときのこで秋の味覚満載の美味しい一品💕めんつゆで味が決まりやすいので他に使う調味料は少なく、作りやすいのもポイント😋バターのコクがあり、まろやかに仕上がるので、お魚が苦手な方やお子さまも食べやすいです✨宜しければお試しください💕

ここえみ

今の時期にオススメの、鮭ときのこの焼き浸しです。鮭ときのこ、それぞれの旨味がたっぷりで、じんわり美味しいひと皿です。また、焼き浸しにすることで油の量も抑えられ、よりヘルシーに。麺つゆを使うことで、調味料も少なくお手軽に作れます♩秋の“おいしい”が詰まった焼き浸し、ぜひぜひお試しください♡

cuisine & trip

ソテーするだけでジューシーでうまみの詰まった天然のキノコをたっぷりと堪能して下さい。フランスには日本とは比べものにならないくらい多くの天然キノコが出回ります。さまざまなきのこを使って作ってみて下さい。＊きのこスープの作り方は「天然きのこのクリームスープ」を参考にしてください↓https://youtu.be/KVhFKhj2LSU

DOI_料理人

秋の味覚キノコとホタテを合わせた和風パスタ。昆布の佃煮を使うことで味はバッチリと決まります。ポイントはキノコを香ばしく炒め、佃煮と醤油とみりんで仕上げたソースにスパゲッティをよ～く絡め、仕上げにキノコとホタテを手早く合わせます。ホタテが苦手な場合はイカやエビでも美味しく作れます！シンプルながらも奥深くやさしい味わいのパスタです。

増田陽子

焼いて余分な水分を飛ばし香ばしさを出したきのこたちの旨みプラスすき焼のたれで間違いない味わいです。きのこの他には子どもの成長に役立つカルシウムを含む食材である、しらすと水菜をプラスして、丈夫な骨をつくるお手伝い。お昼ご飯にもおすすめです♪

おねこ

【きのこ料理のレパートリーに】きのこのシャクっとした歯切れとパン粉のサクッと感。うま味のかけ合わせで新たに生まれる濃い旨さ。きのこ好きが喜ぶ抜群の味わいです。11月解禁のボジョレーに合わせたり、洋食の副菜に迷った時、ダイエット中のおつまみにおすすめ。オイルと塩、にんにくを増やせばきのこパスタのベースにアレンジもできます。比較的放置時間があっても大丈夫なレシピなので、調理の同時進行にもストレスになりませんよ。

ふじたかな

脂質が少なめ、コスパもイイ鶏むね肉と旬のきのこをたっぷりつかって・・・うまみも食べ応えもあるワンパンのメインおかず！バターしょうゆ、にんにくと黒コショウできのこのうま味が引き立つ味付けでたまりません～。。きのこのコリコリ食感と鶏むねのふんわりしっとりも美味しい組み合わせ！白ワインやバゲットにも合います♪

ベジヘルシー

ツルムラサキときのこのほっこりおかず。きのこの旨味とすりごまの香ばしさが豊かに仕上がります😋半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉

DOI_料理人

秋が近づくと食べたくなる「すきやき鍋」鶏肉は香ばしく焼き、たっぷりのキノコと一緒に炊き上げます。キノコの旨味が入った甘辛いつゆでごはんがすすむ！鉄鍋がなくても美味しくつくれるすき焼きです。寒くなる季節にどうぞ！

mikana

コチュジャンが効いた、韓国風の胡麻和えです♪♪小松菜ときのこがたっぷり食べられます♪♪

cuisine & trip

秋の食材といえばきのこです。フランスも10月になって本格的に出回るポルチーニ茸はナッツのような香りが特徴的で、きのこの中でも香り高くどんな料理に合います。あんずの香りを持つジロールは見た目が鮮やかなオレンジ色の小さなきのこです。それぞれも味と香りを満喫して下さい☺︎★分量は、きのこの端も入れたグラムです。プロの鶏だし（フォンドヴォライユ）の詳しい作り方はこちら⏬https://youtu.be/UGCEvAUuAJM★ポルチーニ茸＝セップ

すずめ

秋の味覚きのこをたっぷり使った旨味たっぷりのきのこ汁です。鶏団子がたっぷり入ったヘルシーで満足感のある食べるおかず汁物です。食物繊維が豊富で高たんぱくなダイエット中も安心しておなかいっぱい食べられる汁物です。

ユミィ

肌寒くなると食べたくなるホイル焼きですが、今回はバターの風味を効かせたすき焼味のお魚料理です🐟甘じょっぱい味に洋風の香りの閉じ込めて♪優しい味付けなのでお子様から高齢の方までおすすめです😊

はらしおり

見た目が華やかでパーティーやおもてなしに喜ばれる、フランス、ロレーヌ地方の郷土料理キッシュ♪きのこと鶏肉の旨味がギュッとなってとってもおいしいです。休日のランチや白ワインのお供に♪

RINATY（りなてぃ）

バターで炒めたきのこのデミグラスソースをたっぷりとかけた大きめハンバーグ♡喜ばれることまちがいなし😤👍💓作ってあげたいおうちハンバーグです🥰♪普段の献立にはもちろん、特別な日にもおすすめの1品なので是非！#JA全農長野タイアップ

西岡 麻央

たっぷりのきのこに鶏むね肉が入り、食物繊維やたんぱく質をしっかりと取ることができる、栄養バランスの良いサラダです。健やかごま油の香ばしい香りとクリーミーなアボカドも加わり、満足度の高い1品に仕上がりますよ！

菅智香

きのこの旨味たっぷり！ぱぱっと作れるパスタです。牛肉だしの素を使うといつものパスタとはひと味違う仕上がりになりますよ。

coto

きのこが美味しい季節に♡旨みたっぷりの炊き込みご飯です🍚✨️だしを吸った油揚げが所々に感じられるのも美味しいポイント♪丁度良い濃さの味付けなのでおかずに合わせてもおにぎりにしていただいても美味しいですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-

こばやしまりこ

ご飯さえあれば、15分でできるきのこビビンバ。1品で1食分の栄養をしっかり摂れます。「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」 とナムルの味付けを合わせて、ビビンバの味に。これ1本で簡単、優しい甘旨味に！辛味を入れる前に取り分けてお子さまにも♩

松山絵美

きのこの旨味たっぷり！！ほうれん草で鉄分補給♪鶏肉もたっぷり入れちゃいます＾＾めんつゆ使用でとってもお手軽！忙しい日でもサクッと作れちゃいます。旨味と栄養たっぷりなスープに、しめはにゅう麺やおじやがおすすめです♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 、免疫力アップに☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

福原ゆり

きのこの香りがたまらない！きのこあんかけとハンバーグの相性が抜群♪お好きなきのこを使ってぜひ作ってみてくださいね◎

うさぎ

きのこが美味しく食べられるレシピを考えました。ダイエット中でも罪悪感なくたくさん食べられると思います😊ノンオイルでヘルシーですし、レンジ調理なので楽！

るみ

シンプルにきのこからでるうまみと白だしで味わうヘルシーで簡単な豆乳スープです。数種類のきのこを加えることでうまみ増し！さっと作れるので、あと1品にも助かります。

西岡 麻央

1皿できのこをたっぷり食べることができるパスタです。ヴェルデ ガーリックトーストスプレッドでしっかりと味をつけたきのこはうま味が引き出され、本格的な味わいに。シンプルな食材で、絶品パスタが作れてしまうので、皆さんぜひ試してみてくださいね！

tomoko

ふんわりやわらかハンバーグを、たっぷりのきのこと合わせて照り焼き風のたれで煮込みました❣️ハンバーグは粗めに切ったれんこんを混ぜて食感にポイントを😊煮込み時間が短いので、ハンバーグが焼けたらあっという間に完成します✨片栗粉でとろみをつけたたれがたっぷり絡んで、片手にご飯が欠かせないですよ🍚😋味付けは「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」１本あれば決まるので、簡単お手軽です❣️

こばやしまりこ

お洒落な雰囲気のある1品なので、事前に作って置き、来客時に活躍します。3種のきのこで旨味がアップ。ハード系のパンにのせたり、サラダにドレッシング代わりに添えたり、ワンプレートの1品、お弁当の隙間になど。保存も効くので、定番常備菜のひとつです。

澤口つよし

きのこが美味しい季節に最適なレンチンで簡単に作れる和風無限きのこのレシピです🍂🍄😀ポイントは顆粒のほんだしで和風の味付けにしてるところです。この配合がちょうど良く風味も相まってとても美味しい副菜になります。しいたけやエリンギをなど他のキノコを入れても美味しいです。レンチンで簡単に作れる和風味の無限きのこのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

こじまぽん助

きのこの旨味は低温炒めで出せ！3つのコツであなた史上最高のきのこパスタを。詳しい理屈は動画で。

Fumi

新米の美味しくなる季節に、旬の鮭ときのこを使った秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯です！

RINATY（りなてぃ）

具材を耐熱皿に加えて、トースターで焼くだけの簡単お魚おかずです🐟🤍秋鮭に2種のきのこ、秋を詰めて焼いたチーズ焼きは旨味たっぷりでたまらないおいしさです🤤💕淡白な秋鮭はチーズがよく合います！ぜひ食べてみてください♪