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「きゅうり」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?きゅうりの基礎知識
きゅうり(胡瓜 キュウリ)はウリ科の夏野菜です。きゅうりの果実成分の約95%が水分で、栄養価は非常に低いものの、体を冷やしたり、利尿作用があり夏に特に食べたい野菜です。きゅうりはすっきりとした味わいと歯ごたえが人気の野菜です。きゅうりの食べ方は幅広く、味噌やもろみを付けて生のまま食べたり、サラダ、漬物(奈良漬、塩漬け、醤油漬け、ぬか漬け)、酢の物、炒め物、かっぱ巻きなどのお寿司、あえ物、ピクルス、オイキムチ、ナムル、ガスパチョなどがあります。千切りにしたキュウリを冷やし中華にトッピングするのも定番です。お祭りでは冷やしきゅうりも人気です。
2024/04/16
5分
副菜パパっとできる副菜!さっぱりしてるから、暑くなってきた時期にぴったり♪お酢で疲れが取れ、かいわれ大根でビタミン補給。ちくわでお魚が無理なくとれる副菜です。旦那に「居酒屋で1品目に食べたい」と大絶賛された味。ちくわが食べ応えがあり、ビタミンDもとれます。ダイエットターのおつまみにもお勧め!ぜひお試しください♪
2024/04/09
5分
副菜ポリ袋の中で混ぜ合わせた際、きゅうりの水分を切り干し大根が吸い、その水分で切り干し大根が戻るという、なんとも好循環な副菜レシピです☆
2024/04/07
20分
主菜鶏むね肉ときゅうりと芽ひじきでさっぱりとレモンと生姜とごま油の風味の調味料で和えて、さっぱり美味しいおかずです!レモン香味醤油ドレッシングを活用した料理です^^さっぱりした料理を食べたい時はオススメです!
2024/04/01
10分
副菜食べ始めたら止まらなくなる、からしマヨ味の副菜です。マヨネーズを使っていますが、さっぱりと食べられます♪あと一品欲しい時にレンジで簡単に作れるので我が家でのリピート率も高めの一品。ぜひお気軽にお試しください。○えのきに豊富に含まれているビタミンB1は疲労回復に効果的です。 また、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。
2024/03/31
5分
副菜人気のポリポリきゅうりの浅漬けです。塩もみなしで作れるのでとっても簡単。みずみずしいきゅうりがだしのうま味を吸って何個でもいけます。箸がすすむおすすめの常備菜です。きゅうりの大量消費にもおすすめです。
2024/03/25
10分
副菜基本のマカロニサラダのレシピです。献立の1品にあると嬉しいマカロニサラダ♪シンプルな具材と味付けで簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。多めに作って保存しておくのもおすすめです!
2024/03/24
5分
副菜青森県産にんにくが香るきゅうりのピリ辛漬けです!にんにくがきいているのでパンチがありきゅうりだけで存在感のある一品が完成します♪ぜひ作って見てください(^^)
2024/03/23
10分
副菜★きゅうりを蛇腹切りにして、味が短時間で染みるようにしました。★旬の新たまねぎをたっぷり入れたカニかまときゅうりの中華風です。★カニかまぼこは包丁で半分に切るより、手でほぐすと本物のカニのようになります。
2024/03/23
20分
副菜「意外と面倒くさいサラスパ...」このレシピならギリギリ面倒くさくありません!(笑)面倒に感じる野菜の塩もみも、ポリ袋を使うから手も汚れず洗い物も少ないです。塩こんぶを使い和風に仕上げるので子供でも食べやすく、うま味もたっぷりなのでささっと味が決まりますよ♪【作り置きは冷蔵庫で2~3日です】