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「ごぼう」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?ごぼうの基礎知識
ごぼう(牛蒡 ゴボウ)は根野菜の一種です。ごぼうは食物繊維が豊富な野菜として知られています。また、生薬・漢方薬としても用いられています。ごぼうにはクロロゲンというポリフェノールという栄養素が多く含まれているのですが、水にさらすとなくなってしまうため、皮はむかない・水にさらさずに即調理・大きめにゴロンと切ることがごぼう調理の新常識とされているそうです。調理方法には、きんぴらごぼうや天ぷら(かき揚げ)、筑前煮などの煮物、鍋物、サラダ、スープなどがあります。
2023/05/22
10分
副菜ごぼう、にんじん、ツナで作る簡単マヨサラダ🥗🧡レンチンでお手軽♬パパっと作れて副菜にはもちろん、作り置きやお弁当おかずにもぴったりの1品です👍🏻 ̖́-是非作ってみてください🥰✌️
2023/04/18
15分
汁物焼いたごぼうの香りが香ばしいわ~👩🏻赤味噌(豆味噌)は煮込むほど旨くなるがな👹野菜は焼くとこんなにも旨くなるんですねぇ💀またお肉入ってないの?👦🏻食べたらわかるぞ~👹買い置きしてある常備野菜だけで濃厚なうま味の味噌汁ができましたね☆ごはんのおかずにも♪一杯やった後のシメにもたっぷりの野菜をどうぞ😘
2023/04/16
10分
副菜香りと食感が抜群の新ごぼうを使った食材ひとつで作れる簡単おつまみです🍻!!濃いめの甘辛味で今晩の晩酌のお供にぴったり♡一味マヨを添えて、つけながら食べるのが私のお気に入りです👍💓作り置きにもできるので、常備菜としても活躍してくれる1品です♬
2023/04/13
20分
主菜なんだか便秘気味っていうので食物繊維たっぷりおかずグラタンを出してみましたー!んーー野菜食べてる感じがする!!て言いながらも粗挽きのひき肉がお肉を食べてる感も出してくれるので物足りなさもなかったよう😋あれから便秘気味って聞かないからミッションクリア?