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「さつまいも」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?さつまいもの基礎知識
さつまいも(薩摩芋 サツマイモ)は、食用イモの一種です。ベニアズマ、金時、アヤムラサキなどの種類が有名です。さつまいもは石焼き芋にしたり、ふかして食べたり、大学イモや煮物、きんぴらや天ぷらなどの調理法で食べられます。カレーやシチュー、味噌汁に入れることもあります。スイートポテトやムース、イモきんとん、干しイモ、蒸しパン、ケーキ、熊本の郷土菓子のいきなり団子、スナック菓子のようにお菓子の材料としても人気です。また、さつまいもは焼酎の原料としても知られています。さつまいもを主原料とした焼酎は芋焼酎と呼ばれています。
2023/10/06
15分
デザートほくほく甘いさつまいも入り。みりんと醤油がポイントの『大学芋風』マフィンです♡さつまいもの甘さに、ほんのりしょっぱさ感じる生地がなんともいえない美味しさ♩みりんの効果でふっくら膨らみ、美味しそうな焼き色に。コク深い上品な甘さを味わってくださいね◎
2023/10/06
20分
デザート外はカリッと中はもちっとほっくりなおさつボールを作りました。ひと口サイズでおやつにぴったり。さつまいもの消費に困ったときや、いつもの食べ方にちょっと飽きてきた…そんな方にもおすすめです♪
2023/10/05
15分
副菜ホクホク系のさつまいもをしっとりミルキーに仕上げました。みりんで優しい甘みを。煮詰めると練乳のような濃厚なミルククリームに。黒胡麻もたっぷり香り高く香ばしく、食感も楽しめます。箸休めにもお弁当にもおすすめです!
2023/10/05
10分
副菜旬の「さつまいも」と「かぼちゃ」のデリ風サラダです♪両方食べたかったので欲張りサラダに…♡ほんのりと甘い「さつまいも」と「かぼちゃ」にさっぱりヨーグルトマヨ味がよく合います♪作り置きもできるので、メインにそえるのもお勧め!おつまみにもピッタリですよ♪よかったらお試しくださいね♡
2023/10/05
20分
主菜秋の味覚さつま芋とれんこんを、手羽中と合わせてボリュームある一皿に。甘辛くこっくりした味わいに、仕上げのバターがよりコクを深めて食欲をそそります。
2023/10/05
20分
主菜表面カリッと、中はホクホクの薩摩芋にしっとり仕上がったむね肉を合わせた甘辛おかず。炒り胡麻のプチプチ食感も美味しいです(^^)みりんを煮詰めて甘味とコクを出しているのでいやみの無い甘さで薩摩芋の甘味を引き立ててます☆薩摩芋は油をまぶして蒸し焼きすると表面がカリッと、揚げたような食感に!中はホクホクです♡
2023/10/04
5分
主食さつまいもが美味しい時期に簡単に作れる炊き込みご飯はいかがですか?洗ったさつまいもをお米に乗せてそのまま炊き上げてまぜるだけ!包丁もまな板いらないレシピです。
2023/10/04
15分
主菜★【秋野菜まつり】シャキシャキれんこんとホクホクのさつまいも、食感が違う秋野菜を楽しめます。★【片栗粉効果】れんこん、さつまいもに片栗粉をまぶすことで、⑴旨味を閉じ込める。⑵調味料が少なくてもよく絡む。⑶まわりがカリッと中はれんこんはシャキッとさつまいもはホクホクになり違う食感が楽しめる。 ★【粘膜強化に効果的なれんこん】粘膜を強化するのでこれからの季節、花粉症などの方は食べると効果的!そんなれんこんを甘辛いご飯がススムおかずにしました。れんこんのシャキシャキがアクセントで甘辛だれでご飯が進むおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵
2023/10/04
5分
主食コロコロたっぷり入った甘いさつまいもと、牡蠣の風味とうま味たっぷりのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で癖になる炊き込みご飯が完成します!しょうがもたっぷり入っているので、さっぱりと仕上がります!ヘルシーな鶏ひき肉入りで食べごたえもあり、子どもも喜びます!冷めても美味しいので、お弁当にも!コロコロしたさつまいもが入っているので、おにぎりにすると見た目もかわいらしく仕上がります!
2023/10/03
10分
副菜サツマイモが出始めると必ず作る大学芋風の、塩キャラメル。少し塩を加えるとアクセントになって、食べ続けられます。だから、食べすぎ注意です(笑)
2023/10/02
5分
デザート炊飯器でごはんを炊くついでに焼きいも作り!そのまま食べても美味しいけれど、ちょっと手を加えるだけで蜜いも風に仕上がります。お子様と楽しみながら作ってみてね!