野菜
肉
魚介類
フルーツ
調味料・油
ごはんもの
汁もの・スープ
肉料理
お菓子・デザート
野菜料理
パン・お食事パイ
麺類
「さんま」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?さんまの基礎知識
さんま(秋刀魚 サンマ)は、秋が旬の魚です。さんまの食べ方は、塩焼きにしてポン酢や醤油、カボス・スダチなどをかけて大根おろしや大葉と一緒に食べたり、醤油のタレとショウガで煮たり、他にも竜田揚げやなめろう、つみれ汁にしたりとさまざまです。さんまを焼き魚として調理する際にはウロコがなく、内臓の量も少ないので調理しやすい魚とされています。さんまは生でも食べることができ、お刺身にしたり、サラダに入れたり、マリネにしたり、握り寿司や棒寿司にしたりするのも人気です。また、さんまの加工品としては、さんまの蒲焼の缶詰などがあります。
2019/09/18
40分
主食秋の旬のものを使った和風パエリアです。さんまの代わりに、いわしやあじの三枚おろしを使っても美味しく仕上がります。トマトとしめじは出汁と相性が良く、食材からも出汁が出て深みのある味わいになります。
2019/09/17
5分
主食シンプルだけど、おかわりが止まらない!"さんまの炊き込みご飯"は蒲焼き缶を使って簡単に♡ たっぷりの生姜を加えて炊くのが美味しさのポイント!
2018/10/06
20分
主食さんま蒲焼缶で手軽にできるひと品です。生姜がきいた甘辛で具沢山なごはんに、ラウンドパンでカリッと焼けた油揚げが香ばしくて美味しいですよ。おべんとうやおつまみにもおススメ!