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「しいたけ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?しいたけの基礎知識
しいたけ(椎茸 シイタケ)は、日本を代表する食用きのこです。しいたけは世界三大栽培きのこの一つとも言われています。しいたけには、生しいたけと干ししいたけがあり、乾燥させた干ししいたけは旨味と香り成分が増し料理の風味がぐっと強まります。干ししいたけは水に戻してから調理します。しいたけは、網焼きや鍋料理、スープ、うどん、巻き寿司、茶碗蒸し、筑前煮といった煮物に入れたり、佃煮、炒め物、天ぷらなどにして食べられており、和洋中のさまざまな料理に幅広く使われます。また、シイタケエキスは出汁(だし)としても利用されます。
2022/09/11
15分
主食鶏肉や椎茸の旨味がたっぷりな炊き込みご飯です。アクセントの生姜がいい香りで、そのままモリモリ食べれちゃいます。冷めても美味しくお弁当にもおすすめです。
2022/08/30
15分
副菜時間がない時や、忙しい日の簡単おつまみ!私が一番好きな椎茸の食べ方です。簡単でめちゃくちゃ美味しいので、椎茸があったら、ぜひお試し下さい!
2022/08/10
45分
主食暑いし、長期休みだし、お昼ごはんはパパッと済ませたい〜ってときに、やっぱり麺って良い✌️しいたけを軸まで刻んで加えるのがうまみをアップさせる秘訣♪卵黄を割って、ぐるぐる混ぜて召し上がれ🌱
2022/08/09
15分
副菜火を使わない簡単料理です😊きのこは特に何でも大丈夫ですが旨味の強い椎茸とえのきはおすすめです🤤味噌や中濃ソースはきのこの旨味を倍増させてくれます👍なんと言ってもその旨味を逃がさない油揚げが最高です😍ほんとに簡単にできるので是非ともご家庭で作ってみてください😆
2022/07/03
10分
主菜きのこと大根おろしでヘルシーだけど食べ応えのある炒め物です。今回は香りが良く食感が楽しいひらたけとしいたけを使いましたがしめじやエリンギなど他のきのこでも美味しく作れます。柚子胡椒と塩だけで味付けも簡単です。
2022/07/02
15分
副菜肉を使わないのに食べ応え十分な1品です🤤柚子胡椒と生姜が効いているので暑いこの時期にもおすすめですよ👌混ぜて焼くだけの簡単レシピなので是非作ってみてください!
2022/06/30
10分
主食\ めんつゆに飽きたら /「カニカマときのこの酸辣湯そうめん」これ、めちゃくちゃオススメ!酸辣湯スープをそうめんにかけたらめんつゆ以上の美味しさに(*≧艸≦)今回は、カニカマ・きのこをたっぷり加え具沢山に仕上げましたよ〜♩火が通りやすい食材ばかりなのでお鍋でサッと煮るだけで完成!酸味と辛さはお好みで調整可能な上酢とラー油を省けば普通の塩スープとしても楽しめるのでお子様にもオススメです♩きのこをたっぷり加えているのでそうめんの量はレシピより減らしても満足感がありますよ〜♡
2022/06/22
10分
主菜今日ご紹介するレシピは、レンジで簡単に作れる【肉詰めならぬ肉敷き】です🍄いろいろ工程がある肉詰めを超高速で作れます(笑)土曜日のスーパー、椎茸が激安でした。うちの地域だけ??(笑)4パック198円🤤!買うしかない!ということで、今日は椎茸活用レシピです◎1パックまるっと消費できる!超高速!ダイエットにも!栄養も満点!いいこと尽くしでした😋下のミンチは半分がお豆腐なので、とってもふわふわ・柔らか食感。上のジューシーな椎茸と一緒に食べるとやみつきになります。豆腐でかさまししているので満腹感もあってダイエットにもおすすめです🏃♂️
2022/06/08
10分
主菜お酒のおつまみにもぴったり!!少し濃い目の味付けにしているので、お酒やご飯が進みます。火を使わず、10分で出来るレシピなので、「あと一品ほしい」時に作っていただきやすいと思います♪ぜひ作ってみてくださいね(^^)/
2022/05/21
10分
主食フライパンでパパっとできて超簡単!椎茸の旨味がたっぷりで、おかわりしたくなるほどうどんが進みます。カレーあんがたっぷりなのでご飯にかけても美味しいですよ♪