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「しいたけ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?しいたけの基礎知識
しいたけ(椎茸 シイタケ)は、日本を代表する食用きのこです。しいたけは世界三大栽培きのこの一つとも言われています。しいたけには、生しいたけと干ししいたけがあり、乾燥させた干ししいたけは旨味と香り成分が増し料理の風味がぐっと強まります。干ししいたけは水に戻してから調理します。しいたけは、網焼きや鍋料理、スープ、うどん、巻き寿司、茶碗蒸し、筑前煮といった煮物に入れたり、佃煮、炒め物、天ぷらなどにして食べられており、和洋中のさまざまな料理に幅広く使われます。また、シイタケエキスは出汁(だし)としても利用されます。
2020/11/02
10分
副菜玉ねぎたっぷりのもちもち食感が特徴の中華風チヂミです♪生地に味がついているのでそのままでも美味しく召し上がって頂けます!より美味しく食べたい方は是非漬けだれもご一緒に(*^_^*)♡
2021/05/26
25分
主菜食材をすべて切ったら、あとは煮るだけ!筑前煮風のごはんの進む煮物おかずの完成です♡厚揚げを加えているので、かさまし効果抜群!また、厚揚げが煮汁を吸ってくれるので食べたときにじゅわっと口の中に煮汁が溢れ出てとてもおいしいですよ(^^)/
2020/04/02
10分
副菜比較的安く手に入る食材で簡単副菜♡節約中にもぴったりです!お豆腐メインでとってもヘルシーなのも嬉しいです♪和風ベースのあんに生姜が薫ってとっても美味しいですよ☆是非、お試しください(^^)/
2021/05/25
10分
主食いつも通りに炊いたごはん2合分に、混ぜこむだけ♡具材を準備してレンチンして混ぜるだけなのでとっても簡単です(^^)/味付けは薄めなのでどんなおかずにも合わせやすいです!余れば、冷凍保存もできますよ♪
2021/01/28
10分
汁物きのこのうま味、玉ねぎの甘みが美味しいかきたま汁です♪お味噌汁に飽きた時や、気分を変えたい時におすすめの1品(^^)/和にも中にも合いますので是非お試しください!
2020/12/21
90分
主食炊飯器で炊き込みご飯と蒸し鶏を同時に仕上げる和風なカオマンガイ風レシピです(^^♪炊飯している間に付け合わせサラダとたれの準備を(^^)/
2020/10/19
10分
汁物寒い季節にぴったりの焼肉屋さん風ユッケジャンスープのレシピです。野菜をたっぷり入れれば栄養満点。おかずいらずの具だくさんスープでスタミナをつけてくださいね。
2022/10/19
5分
汁物ねぎときのこたっぷりのお吸い物です♪和食の日の汁物にぴったり!今日はお味噌汁じゃなくてお吸い物にしてみませんか♡簡単に作れておすすめです!
2019/10/15
10分
副菜秋の味覚”きのこ”と糸こんにゃくを使ったヘルシーきんぴら♡今回は、舞茸と相性のいいベーコンを合わせてちょっと洋風に!調味料もしょうゆとみりんが1:1。これに、お好みでほんの少しの砂糖を足すだけなので、とっても簡単&覚えやすい! 旨味は、ベーコンときのこからたっぷり出るので”◯◯の素”とかも不要です♡ポイントは、糸こんにゃくの乾煎り♪ちょっと面倒なひと手間ではあるのですが、これをすることで、味しみが抜群に良くなるんで、機会がありましたら、ぜひお試しくださいね〜!!
2020/03/15
10分
汁物具沢山が嬉しい五目中華スープです♡材料を切ってしまえば後はとっても簡単に作れます(^^)/食材の旨味がギュッと詰まった絶品中華スープです♡